Vareniki pro pár: recept a tipy, jak udělat lahodné a něžné těsto

Vareniky pro pár jsou světlejší a jemnější než obvykle. Obvykle plnění pro vareniki bobule: třešeň, rybíz, jahoda. Ale je také možné vařit parní vareniki s tvarohem, bramborami a masem.

knedlíky s ovocem je výhodnější vařit pro pár, a tak nemají vařit měkké, šťavnaté a získaný celek.

Hlavní věc, která je součástí receptu pro vareniki, je samozřejmě těsto. Těsto pro knedlíky, které se vaří, velmi podobné knedlíkům. U knedlíků, které jsou vařené v parní cestě, je těsto děláno zcela jiné.

Dnes vám řekneme, jak správně připravit těsto na parní vareniki vlastními rukama.

Složení mouky - 500 - 600 g, jedno vejce, 300 ml jogurtu, lžičky jedlé sody nebo prášek do pečiva, polovina lžičky soli. Pro plnění si vezměte všechny bobule.

Příprava

knedlíky knedlíky se ukázalo řízení v velké mísy prosít mouku, přidejte prášek do pečiva nebo jedlá soda a vejce, nalijeme jogurt a hnětení těsta. Rozložíme ji na pomoučeném stole a mesim těsto rukama, dokud není držet v rukou. Cesto by nemělo být strmé.Měla by být měkká a načechraná.Připravené těsto se nechá stát půl hodiny.

Když se těsto usadí, připravíme náplň.Bobule je třeba třídit, vyčistit z větví nebo stonků v závislosti na tom, jaké bobule jste si vzali a vysušili.

Máme všechny připravené, nyní můžete začít formovat vareniki.

Přetočte těsto do vrstvy o tloušťce asi 0,5 cm. Nevystavujte těsto příliš tenké.Naše těsto je křehké, může se jen trhat. Cesto z těsta nakrájíme sklem nebo šálkem. Obvykle jsou parní knedlíky větší než ty, které jsou vařené.Uprostřed kruhu dáváme plody, nalijeme lžíci cukru a zalyplyayem varenik.

Jedná se o základní pravidla, jak vařit parní vareniki doma na vlastní pěst. Vareniki jsme umístili na parníku po dobu 7-8 minut. Pokud nechcete mít dvojí kotel, pak obtyanite gázu pánev a položit knedlíky na gázu a na vrcholu, uzavře misku nebo hluboký kryt. Bon appetit!

Video recepty

knedlíky s višněmi:

knedlíky s bramborem:

knedlíky s jahodami:

knedlíky s vejci: