Na teplotu pití
Pro naše zdraví nezáleží na tom, zda budeme mít nápoje horké, teplé nebo studené.Všichni víme, že dokonce i chuť nápojů do značné míry závisí na teplotě, kterou je vezmeme.
Jak důležitá je teplota pití na zdraví, nejsnadněji se ujišťují děti, zejména u dětí s umělým krmením. Příliš horké mléko nebo směs, dokonce dokonale vařená, dělá dítě nepříjemné, způsobuje nespavost, pocení atd. Při dlouhodobém užívání horkého mléka, směsi, jiných nápojů začne dítě blednout, stává se pomalým a přidává málo k hmotnosti. Ne příliš negativní dopad na tělo dítěte je však příliš chladný nápoj. To způsobuje křeče v žaludku a střevech, zvracení a někdy i průjem, zejména u malých dětí a slabý od narození.
Pozorní rodiče si všimnout, že často stačí změnit teplotu potravin a nápojů, čímž se dítě 2-3 ° C oproti normálu( to je 38 ° C), aby se mu poruch uvedených výše. Samozřejmě, null, jako těleso reakce( zcela adekvátní) byla teplota nápojů a příjmu potravy v průběhu času vyhlazený a tělo dospělého zvykne na více či méně významné rozdíly,
ve srovnání s normální stravou a teploty nápojů, nicméně, pro dospělého, a nikolinezáleží na tom, jakou teplotu jsou potraviny a nápoje používány.
Mnozí z nás si sami opakovaně zažili, když ledové vodě nebo jiné nápoje, zejména opilý jedním douškem, kdy horečný stav organismu, způsobené různých poruch, včetně srdce, dyspepsie a občas tvrdohlavý žaludku kataru.
Lékaři tvrdí, že dlouhodobé užívání výhradně nebo téměř výhradně studených nápojů má nepříznivý vliv na zdraví.Osoba, která je odhodlána pít studené jídlo a pití, se stává méně odolným, jeho schopnost pracovat klesá.Lékaři si již dlouho všimli, že lidé náchylní k pití studených jídel a studených nápojů mají tendenci pít alkohol.
Teplé potraviny a teplé nápoje jsou pro tělo negativní.To vede k gastritidě, akutnímu zánětu žaludku, často k chronickému kataru. Německý vědec Loybe všimli, že poměrně časté onemocnění kulatého vřed žaludku kuchařů a kuchaři vysvětlit tím, že často mají pokusit příliš teplé jídlo a pití, které je potvrzeno pokusy na zvířatech Loybe.
obecně známo, vliv teploty jídel a nápojů pro zubk Fast přechod z teplého jídla a pití na studenou vodu a naopak je příčinou vzniku jemných prasklin na sklovinu, což vede k jejich poškození.Německý vědec Uffelman konat zkušenosti se ponoří do lidského svezheizvlechennye zubů
čaj horké( 64-65 ° C) a pak se do studené vody( 6 ° C).Při studiu těchto zubů bylo zjištěno, že za těchto podmínek 82% zubů trhliny v sklovině.
Pro dospělé je tedy teplota potravin a nápojů daleko od lhostejnosti. Je zjištěno, že horké potraviny a nápoje zvyšují tělesnou teplotu a nižší teploty. Kromě toho je tato akce je podle názoru jídla a pití mají nejen na těch částech těla, které jsou ve styku s potravinami a nápoji, ale i hluboko do vnitrozemí, nejbližší tkáň, postupně slábnoucí jako odstranění varhan z místa přímého vlivu. Teplo způsobí, že sousední tkáních vasodilataci, studené -their omezení, kontrakci cév, což způsobuje zrychlení srdeční frekvence, a potom, při dlouhodobé expozici, zpomalovat to. Tak, náhlé změny teploty přijata potravin a nápojů, působící na cévy, nervů a svalů, a tím i na cirkulaci v různých orgánech, také vliv na celkovou aktivitu a podávání těchto orgánů.
Teplo a nachlazení mají velký vliv na enzymy, hormony, aminokyseliny atd., Což obvykle zhoršuje jejich účinek. Velmi horké potraviny a nápoje mají škodlivý účinek na všechny sliznice;ústa, jícen, žaludek. Pokusy na zvířatech prováděné některými z našich i zahraničních vědců ukázaly, že zavedení vody do žaludku 45 ° příčiny splachovací jeho sliznici;a zavádění vody při teplotě 55-65 ° C - přetečení krve malými cévami, podlitiny a projevy( abscesy) tohoto orgánu. Zavedení vody s teplotou 70 ° C vede k úplné destrukci žaludeční tkáně.Je třeba mít na paměti, že zavedení studené vody přes horké mladé
když oslabuje škodlivý účinek na druhý, ale to není eliminovat úplně.Vědci dospěli k závěru, že pití hodně teplých nápojů ve stejnou dobu může vést k smrti.