Recepty na třešňové džemy: různé způsoby vaření, s kostí a bez nich

Džem, džem, kompot nebo džem z třešní jsou milovaní jak dětmi, tak i dospělými. Při vaření je třešeň používána velmi široce. Z toho dělají různorodé konzistence džem, kompoty, likéry, omáčky na maso. A slavné vareniki z třešní?Cherry dodává příjemnou chuť pokrmům a krásnou barvu.

Ale málo lidí ví, že třešeň má řadu užitečných vlastností, díky čemuž se používá v lidové medicíně.Třešně obsahuje baktericidní látku, jeho použití jako prevence anémie a arteriální sklerózy.

Džem z cherry( recept níže) je jedním z mnoha oblíbených lidí.Proto je vždy potěšením mít doma nádobu této pochoutky.

O tom, jak jej připravit, řekneme v tomto článku.

Složení Budete potřebovat: 1 kg třešní, 1,2 kg cukru.

Příprava džemu

Třešně na džemy zralé, tmavě červené.Bobule nejprve projít, jemně opláchněte studenou vodou. Odstraňte kosti z třešně a snažte se nepoškodit bobule. Udělejte to přes umyvadlo, ve kterém budete dělat džem, aby se šťáva z třešní dostala do umyvadla.

Vložte třešeň do nádoby, nalijte cukr a nechte 4-5 hodin.

Umístěte panvu na oheň.Když jam začne vařit, snížit plyn a vaří džem 5 minut, za stálého míchání a odstranění pěny. Poté zasekněte znovu po dobu 4-5 hodin.

Znovu dajte jam na malý oheň, přivedete k varu a vařte po dobu 20-25 minut. Nezapomeňte, že budete muset neustále míchat džem, aby bobulí nejsou usazené na dně a jam neshoří.Hot jam se nalije do předem připravených plechovek a válcuje se.

Tento recept není příliš namáhavý, ale výsledek vás určitě potěší.Jam je velmi voňavý, plný tmavě červené barvy. Bobule z něj mohou vyzdobit koláče, přidat je do košíčků.A velmi chutná zmrzlina nebo milkshake dostanete, pokud přidáte takové jam v nich.

Pokud máte rádi třešně s důlky

Ingredience:

třešeň - 2 kg;

cukr - 2,4 kg;

voda - 3 šálky.

Příprava

Vyprázdněná třešeň se propírá na 2 až 3 místech s párátkem. Tím je zajištěno, že při přípravě bobulí nebudou strouhané a rychle namočené v sirupu.

vařit vodu v hrnci, vyjměte z tepla a jít spát ve svých třešně, jahody, musí být zcela pokryta vodou. Minuty po 2 hodí je v cedníku.

Vařte sirup z vody a z poloviny cukru. Naplňte vařící tekutinou z třešní a nechte je vařit přibližně 4 hodiny. Po tom, dáme uvíznutí v malém ohni, přivést k varu, přidejte druhou polovinu cukru a vaří se 10 minut za stálého míchání, a odstranění výsledné pěny.

jam Odstranit z tepla a rezervních hodin při 6. Potom se džem opět přivedl do varu, snížit teplotu na minimum a vaříme 10.

minut do sterilizovaných sklenic posunout plodů bez kapaliny, sirupu a vaří se po dobu dalších 15 minut, pak se jim nalít plody. Banky jsou srolovány a poslány k úschově.

Video recepty

Quick třešňového džemu:

Je snadné odstranit kost z třešní:

Cherry Orientation setkání:

vaření jam bez pecek: