Dieta číslo 1: menu Pevzner, recepty na gastritidu

Pevzner Manuel Isaakovich - první sovětský vědec, studoval dietní potraviny z vědeckého hlediska. Díky němu se v SSSR narodila dietologie. On vyvinul systém napájení v závislosti na diagnóze - celkem 15 možností - takzvaný „tabulky“.Jeho doporučení jsou v tuto chvíli relevantní.Tabulka číslo

1 až Pevsner - strava pro ty, kteří trpí různými chorobami trávicího traktu. Za prvé, tato strava je znázorněno na žaludeční a jícnové vředy a gastritidu( jako při akutní a chronické průběh nemoci, stejně jako v remisi - prevence).

Je koncipován jako nástroj, který bude mít na zažívací trakt jemným uklidňující účinek. Samozřejmě, taková strava může jmenovat pouze gastroenterolog. Nejedná se o krátkodobým opatřením, způsobem života - se předpokládá, že pacient bude přiváděn podle doporučení po dobu nejméně šesti měsíců.

základní pravidla

dietní menu číslo 1 by měla být navržena tak, aby konzumovat asi 2800 kalorií denně.Navrhované nádobí obsahují relativně málo proteinů( méně než 100 g), ale téměř stejně tuk( včetně rostlinných 1/3) a čtyřikrát více sacharidů.Musíte jíst často, ale postupně.

vylučuje příliš studená, horká, ostrý, dráždí žaludek. Zakázané veškeré produkty, které mají vysoký obsah vlákniny, takže přetrvávají v žaludku, není recyklace až do konce. Nemůžete vyzkoušet žádné neobvyklé, nové, exotické pokrmy. Nesnažte se o nové recepty na pacienta.

All teplá jídla - vařené, dušené nebo pečené bez oleje( nezapomeňte odříznout kůru, pokud je vytvořen).

Taková dieta - není dieta v běžném slova smyslu, jako plně vyvážené stravy, které nezpůsobí žádnou újmu na zdraví.Nebudete ani cítit slabý pocit hladu. Konzumace podle těchto doporučení může trvat neomezeně dlouho.

Co může a nemůže

povolených přípravků jsou voleny podle tří kritérií: jsou tradiční pro tuto oblast( nezahrnuje všechny exoty), s normálním obsahem kalorií( ne nízkokalorický) a nedráždí gastrointestinální trakt( nemůže být příliš kořeněné, zima, horko)- to znamená, že žaludek může snadno a rychle trávit.

mohou jíst jakékoliv polévky, obilovin( pohanka a oves pre mixér brousit na pyré), vařené nebo dušená zelenina( řepa, mrkev, brambory, růžičková kapusta), ovoce v jakékoliv formě( ovocné nápoje, želé, sušené, konzervované), mléčné výrobky( mléko, Rjazenka mléko, varenets), tvaroh, libové maso a ryby z různých odrůd, vařené bez přidání másla, bílý chléb( mírně zatuchlého), sušenky bez náplně, není příliš silný čaj, vejce naměkko.

přísně kontraindikováno: cukrovinky, sušenky, houby, nakládané a marinované konzervovaná zelenina( včetně domácích), jakéhokoli citrusového ovoce, tmavý chléb, čerstvý bílý chléb, sušenky, jogurt, bílý a červené zelí, cibule, ředkvičky,ředkev, ředkvičky, mastné masa a ryb s přídavkem luštěniny, koření, hořčice, křen, ocet, kečup a omáčky obecně jakýkoliv.

menu Volby

Ukázka menu pro každý den, což odpovídá výše uvedená doporučení, by mohla vypadat.

1. Snídaně( přibližně v 8:00).Deska z kaše.1-2 míchaná vajíčka a chleba a máslo a sýr( olej doporučuje hranici 20 g denně).Sušenky.Čaj s cukrem( ne více než 6 lžičky denně) a mléka nebo kakaa.

2. Druhá snídaně( 11:00).Každé povolené ovoce v jakékoli formě - čerstvé, sušené, pečené, konzervované.

3. Oběd( 13: 00-14: 00).Polévkové nebo zeleninové polévky. Maso nebo ryba se zeleninovou oblohou. Kompot. Chléb( den nejvýše 300 gramů).

4. Odpolední odpoledne( 16:00).Sklenice mléka nebo tvaroh. Sušenky. Každé ovoce. Bylinné odvar.

5. Večeře( 19:00).Zeleninový salát. Maso nebo ryby s oblohou.Čaj.

Po večeři se doporučuje, aby nebylo nic víc.

Ti, kteří mají zájem o toto téma je vidět v následujícím videu: