Diety pro Pevzner

všechny lékaře, bez výjimky, v určité choroby předepisují svým pacientům stravu, vyvinutý Manuel Isaakovich Pevzner. Systém

Pevsner diety: podstata a účel lékařských tabulek ^

MIPevsner - ruský lékař a profesor, který před několika desítkami let založen celý systém zdravotních diet, ale zůstávají populární dodnes, protože jsou určeny pro všechny druhy nemocí a s přihlédnutím k prospěšné a škodlivé pro konkrétní produkty onemocnění.

System Professor diety MIPevsner a jeho specifické tabulky používají při výrobě těchto diagnóz:

• gastritida, kolitida;
• pankreatitida;
• onemocnění jater, žlučníku;selhání ledvin
• ;
• obezita;
• Diabetes;
• kardiovaskulární choroby;
• tuberkulóze;
• Nemoci nervové soustavy;
• kameny v močovém měchýři;
• akutní infekční choroby;
instagram viewer
• střevní onemocnění s zácpa nebo průjem;
• a duodenální vřed;
• pro zotavení po operacích zažívacího traktu.

Terapeutické dietní stoly na Pevsner může být jmenován na chvíli v nemocnici a ambulantní ošetření, a oni jsou často cvičil v lázních.

základy a principy klinické výživy Pevsner

Základní principy lékařských licenčních stravy na Pevzneru spočívá v tom, že s pomocí vhodných přípravků spíše obnovit vitalitu organismu po operaci, nebo zabránit rozvoji onemocnění, jako u některých chorob poskytuje doporučené a kontraindikováno jídla.

Celkem je zde přítomno 15 stoly diety pro Pevsner: jsou přiřazeny konkrétní čísla, a musí uvádět výrobky, které jsou doporučeny k použití při různých onemocněních.

Hlavním rysem stravy Pevsner v léčbě různých nemocí je optimální kalorie každého stolu a muž v okamžiku jejího použití necítí hlad, a přijímá jen těžit:

• normalizuje stav jeho zdraví;
• Technika Pevsner energie několikanásobně zvyšuje účinnost léčby kromě drog;
• Diety Pevsner několikrát zvýší šance na zotavení ze závažných onemocnění a usnadnit stav pacienta v době exacerbace;
• V onemocnění chronické povahy potravinových tabulkách na Pevzner zvýšit období remise.

Obecná pravidla Pevsner diety:

• nemůže jíst smažené nebo příliš tučná jídla;
• doporučujeme omezit sami na sladkosti, ale všichni jsou kontraindikovány u některých chorob;
• Jídla by měla být frakční, tj.musíte jíst 4-5 krát denně;
• nejlepší použít při vaření pouze přírodní produkty.

Terapeutické diety pro Pevsner: Kompletní seznam charakteristických ^

stravu( tabulka) № 1

Tato tabulka je uvedeno u žaludečního vředu a duodenálního vředu v akutní nebo chronické formy.

Doporučené produkty:

• Zpočátku můžete jíst polévky, bramborová kaše, polévky pyré zeleniny, dobře uvařenou kaši. Z mouky
• říci, bílý chléb, sušenky, suchary.
• Můžete také použít vařené maso, jazyk, játra, sýr, mléko a nízkotučné mléčné nápoje, vařené vejce naměkko nebo páry omelety, těstoviny, dušená karbanátky, masové saláty nebo vařená zelenina, paštika, rosolu ryby, jeseter kaviár.
• přípustně cukroví - marshmallow, med, sladkosti a ovoce nebo jahodové pyré, želé.

Co pro vyloučení:

• Silné rostlinné, houbové vývary, stejně jako borsch a okroshku;
• Jakýkoli čerstvý chléb;
• Smažené nádobí;
• Vařené vařené vajíčka;
• Koření;
• Listová zelenina;
• Okurky, ředkvičky, rutabaga.

Diet( viz tabulka) № 2

Účelově gastritida se sníženou kyselosti žaludku.

V seznamu povolených potravin a nápojů zahrnují:

• slabý čaj s citronem nebo mléko, vejce v jakékoliv formě, ale ne smažené, mléčné výrobky;všechny polévky, s výjimkou ostré.
• můžete použít bílý nebo tmavý chléb, různé druhy ovoce a zeleniny, namočenou sledě, vařené kakao voda, ovocné nápoje, polévky na slabém vývaru.

Zakázané produkty:

• Všechno smažené;
• Naklíčky a marinády;
• Jakékoli uzené maso;
• Cibule, ředkvička, daikon, rýže, luštěniny, houby, česnek;
• Sladké džusy a bobule.

Diet( viz tabulka) № 3

Tato tabulka je určen k léčbě střevních chorob doprovázených zácpou.

Ze všech pokrmů doporučujeme k jídlu po : vařená vejce( 2 ks. Denně), všechny druhy zeleniny, kromě zakázáno;včerejší chléb vyrobený z pšenice, sušené ovoce a zelenina, sušenky nebo nesdobnoe sušenky, mléčné kaše, polévky, čerstvé mléčné nápoje, sýry, tvaroh a zakysanou smetanou.

Nepoužívejte:

• Mastné druhy masa a ryb;
• Pečení;
• Brambory, houby, ředkvičky, ředkvičky;
• Uzené maso;
• Čokoláda;
• Silná káva a čaj;
• Krémové výrobky.

Diet( viz tabulka) № 4

doporučenou k léčbě onemocnění zažívacího ústrojí doprovázené těžkým průjmem. Seznam

povolených produktů: obilné kaše vařené ve vodě nebo s nízkým obsahem tuku vývaru, kaší ovoce a bobule, neslazené nebo strouhaným sýrem suflé z nich připravené, míchaná vajíčka nebo omelety ve formě - v omezeném množství;nízkotučné druhy masa a ryb, pšeničné omáčky.

Co je zakázáno spotřebovat:

• Pečení;
• Kysané sýřeniny s vysokým obsahem tuku;
• Lemonade;
• Drobné obiloviny;
• Mastné sýry, tvarovky a jiné produkty z kyselého mléka;
• Svěží ovoce;
• Černý a bílý chléb.

Diet( tabulka) № 5

doporučuje pro chronické onemocnění žlučových cest, žlučníku a jater.

Seznam užitečných výrobků patří : polévky, zeleninu, včerejší chléb, libové druhy masa a ryb, nízkotučné mléčné výrobky, vařené omelety nebo míchaná vajíčka;všechna zelenina, saláty, oblečený s rostlinným olejem, šťavnatých plodů a sladkou ovocnou omáčkou se zakysanou smetanou nebo mlékem, smetanou nebo rostlinný olej, čaj, džus, káva.

je zakázáno jíst:

• hash polévky a vývary vůbec, s výjimkou zeleniny;
• Pečení( čerstvé);
• Mastné ryby;
• Maso s vysokým obsahem tuku;
• Solená a uzená jídla;
• Luštěniny;
• Kysané zeleniny a houby;
• Koření;
• Černá káva, kakao;
• Salo.

Diet( viz tabulka) № 6

aplikován v močových kamenů a urátu dny.

Jaká jídla jsou doporučené : boršč a polévky jsou vegetariáni, chléb, maso, drůbež a ryby - jen bez vysokého obsahu tuku v nich;mléčné výrobky. Křepelčí nebo kuřecí vejce mohou být konzumovány nejvýše jeden denně.Také různé obiloviny, zelenina, bobule a ovoce jsou povoleny v neomezeném množství;otruby a sušené ovoce, džusy, různé čaje, máslo a rostlinné oleje.

Zakázáno:

• Silné bujóny a polévky na nich;
• Pečení;Vedlejší produkty
• ;
• Klobásy a nálevy;
• Solené sýry;
• Škeble, houby, zelí;
• Kaviár a konzervování;
• Křen a hořčice;
• Kakao a káva;
• Salo.

Dieta( tabulka) č. 7

Používá se pro chronické onemocnění ledvin.

Zde seznam doporučených potravin jsou : polévka bez masa, sůl bez moučných výrobků;chudé ryby bez tuku, stejně jako maso a drůbež;mléko a jogurt;všechny druhy obilovin, vejce, zelenina po tepelném ošetření, vinaigretty v nepřítomnosti nálevu v nich;omáčky z rajčat nebo mléka;měkký čaj nebo káva, šťávy z ovoce nebo zeleniny, šípkový vývar, krémové máslo bez soli.

Co je zakázáno:

• Plněný vývar;
• tuky;
• Konzervy a kaviár;
• luštěniny;
• Cibule, houby, kvas a marinády;
• Čokoláda;Tuky a jiné tuky.

Dieta( tabulka) č. 8

Používá se k obezitě.

povolena nádobí : Chléb ze žita, nebo pšenice, a to až do 150 g denně libového masa nebo drůbeže, 200 gramů na den s nízkým obsahem tuku ryb, vařené nebo dušená vejce;luštěniny, cereálie nebo těstoviny - omezený, syrová zelenina, polévky, libové, bobule, ovoce a neslazené ovocné nápoje z nich, s nízkým obsahem tuku, non-ostré omáčky, oleje rostlinného původu.

zakázáno: pečení

• , bílý chléb, těstoviny;
• Makarony a polévky z nich;
• První kurzy na silné vývary;
• Fazole;
• Manka a rýže;
• Marinády a marinády;
• Banány, hrozny;
• Sušené ovoce;
• tuky;
• Cukrovinky a sladké šťávy.

Dieta( tabulka) č. 9

Používá se pro diabetes mellitus.

Co je možné jíst : chléb z otrub nebo žita;chudé ryby, drůbež a maso bez tuků;1 vejce denně, bezolejové oleje, těstoviny a obiloviny - omezené;zelenina, ale s ohledem na sacharidy, stejně jako zeleninové polévky, vinaigretty;z nápojů - káva a čaj.

Zakázáno:

• Muffiny nebo vdychování;
• Mastné maso;
• žloutky;
• Sladkosti;
• Mastné sýry;
• Rýže a krupice;
• Stabilní bujón;
• Mastné nebo pikantní omáčky;Sladké limonády, hroznová šťáva.

Dieta( tabulka) č. 10

Používá se pro onemocnění srdce a cév.

Jaké mohou být zahrnuty v menu : obiloviny, včerejší chléb, kuřecí, krůtí, libové hovězí maso, mléčné výrobky nebo rostlinný olej, všechny druhy ovoce a zeleniny, odvar z šípků, slabý čaj vaří.

zakázáno: strukoviny

• ;
• Zelí a kyselé jablka;
• Olejnaté ryby a maso.

Diet( viz tabulka) № 11

uplatnit v tuberkulóza, zápal plic a anémie.

Schválené produkty : obiloviny a těstoviny, jogurt, rostlinný olej a máslo, mléko, tvaroh, kysané mléčné pečený, zelenina, vejce, pečené koláče, sušenky, koláčky, žitný chléb, fazole, med, marmeláda.

jsou zakázány:

• tuky;
• Cukrářský krém;
• Mastné a pikantní omáčky.

Dieta( tabulka) č. 12

Je předepsána pro onemocnění nervového systému.

Co se doporučuje jíst : mořské plody, nízkotučné mléčné výrobky, obiloviny a těstoviny;zelenina různých druhů;ovoce, jujube, přírodní džusy, sušenky, sušenky, vejce.

je zakázáno:

• Puff pečivo, čerstvý chléb;
• Smažené nádobí;
• Tuky, slané sýry;
• Salo;
• Čokoláda;Produkty
• Sharp;
• Silná káva, kakao a čaj.

Dieta( tabulka) č. 13

Doporučená pro exacerbaci infekčních onemocnění.

Doporučené produkty : zelenina, kromě česneku, cibule, ředkvičky, fazole a zelí;vařené těstoviny, cereálie polévky nebo kaše, vejce, nízkotučné mléčné nápoje, ovoce nebo bobule, vařené nebo bramborovou kaší, vývary, želé, kompoty.

zakázáno:

• tuky;
• Čerstvý chléb;
• Smažené nebo vařené tvrdé vařené vejce;
• Čokoláda, džem, džemy;
• Uzené maso a kořeněná jídla;
• Kakao.

dieta( tabulka) № 14

jsou předepsány pro pacienty s fosfátem kameny v močovém měchýři. Seznam

zdravých jídel : jakákoli vývar, vejce, párky, žitný chléb, těstoviny a obiloviny, med, kaše bobule, vývar boky.

Nedoporučuje se používat:

• Vegetariánské polévky;
• Zeleninové pečivo;
• Všechny mléčné výrobky.

Diet( viz tabulka) № 15

platné pro běžné choroby, které nevyžadují speciální úkol tabulky. Zde se doporučuje

následující pokrmy: žádné ovoce, bylinky, zeleninu, ovoce, ryby, kuřecí maso, maso, houby, fazole, obiloviny a těstoviny, přírodní klobásy, žádný olej, otruby, vejce, chléb, žito nebo pšenice.

Vylučuje pouze akutní nebo mastné potraviny.