Léčba kefírem

S četnými nemocemi střev je kefír jednou z hlavních složek terapeutické stravy. Je velmi dobře stravitelný: je-li mléko pili u nás po dobu 1 hodiny trávit pouze 30%, pak jogurt za stejnou dobu - 90%.Díky této kvalitě obvykle zlepšuje trávicí proces, podporuje rychlé vstřebávání jiných produktů.

přidávání, jogurt a má antimikrobiální aktivitu, která je nezbytná pro žaludečních poruch, infekčních nebo nějaký jiný charakter. Je zde jedna vlastnost: tento produkt je docela kyselá, a jsme se zmínili, že jeho konzumace

nedoporučuje v případě střevních poruch spojených s překyselení.Pokud je to méně než standard, jak se to děje například u chronické gastritidy s nízkou kyselostí, jogurt bude nutné, téměř nejdůležitější složkou stravy.

Jako každý lékařský přípravek musí být opojen určitým způsobem, aby byl zajištěn největší pozitivní účinek jeho použití.Měli byste jej nelze použít ve formě tepla nebo chladu, nápoj by měl mít pokojovou teplotu, pít pomalu, po malých doušcích, ve 200 ml jogurtu, můžete přidat 10 g cukru a důkladně promíchejte.

silný antiseptický v nich obsažených, - kyselina mléčná - dochází v procesu fermentace kyseliny mléčné výrobku v průběhu jeho přípravy.

kyselé prostředí tvořeno jogurt v žaludku podporuje dobré absorpci vápníku, železa, vitamínu D, zlepšuje trávení a vstřebávání potravin. Důvodem je zvýšená aktivita střevních enzymů a zvýšená sekrece žaludeční šťávy. Kyselina mléčná normalizuje střevní peristaltiku, aktivně podílí na štěpení trudnousvoyaemogo mléčné bílkoviny - kaseinu - a má bakteriostatické-CAL majetku.

přítomné v jogurtu užitečných mikroorganismů zabránit množení patogenních a hnilobných bakterií

.Má schopnost vylučovat toxiny a jiné škodlivé látky, což je základním předpokladem pro úspěšnou léčbu všem, a to nejen gastro-střevní onemocnění.

Když dysbacteriosis a jiných gastrointestinálních chorob pít jogurt jako lék na lačno, potravin a v malých dávkách.

Kefír stravy

Na závěr rozhovoru o výhodách a léčivé vlastnosti kefír, dáme vám několik receptů na vaření s jeho použitím, vhodný jako dietní potraviny pro léčbu dysbiózou.

Borsch „Zdorovenki Buly»

komponenty: 250 ml jogurtu, 100 g cukrové řepy, okurka 100 g, 1 vejce, 25 g zelené cibule, kopr svazek 1, 100 ml vody.

Způsob přípravy. Vařené řepy nakrájené na malé podlouhlé plátky, čerstvé okurky čisté a řez příliš tenké plátky.Řepa a okurky dát do jogurtu, zalijeme převařenou vodou a vsypte jemně broušené a obroušen soli pažitkou a kopru.Řepa nebo její vrcholy( pokud je jídlo připravováno na začátku jara) lze umístit do kefíru spolu s vývarem. Před podáváním přidejte vařené vejce do borzu, nakrájejte na několik lobulí.Jídelnu lze podávat samostatně vařené brambory.

Salát „Fit»

Složení: kyselý šťovík '50, '50 mladé výhonky pampeliška, 100 g rajčat, '50 okurky, 3 lžíce.l.kefír, 1 lžička.citronová šťáva, 25 gramů zelené cibule, 1 svazek kopru, sůl podle chuti.

Způsob přípravy. Opařit vařící vodou zakysanou šťovíku a pampeliška výhonky, umýt, vyčistit zelenou a nechte vytéct vodu z pračky. Pečte rajčata a promíchejte s ostatními produkty. Salát sezónu s jogurtem, přidáme citronovou šťávu, špetku cukru( můžete to udělat bez něj), jemně nasekané zelené cibulky, kopru a okurky. Trochu trochu.

salát „Ne Ail»

komponenty:.. 50 g řeřicha, kopřiva dvoudomá 50 g výhonky, 50 střílí g pampeliška, 50 g salát, okurka g 50, 100 ml jogurtu, kopr a petržel, sůl, cukr podle chuti....

Způsob přípravy. Zheruhu, výhonky kopřivy, mladou pampelišku a salátové opláchnutí, které vypouštějí vodu.Řez zelené zeleniny. Vše posypeme zemním koprem, petrželkou a okurkou. Salátová sezóna s kefirem, přidáním cukru a soli.

Salát „Razdolye»

komponenty: 150 g zelené( pampeliška, kopřiva, řeřicha, šťovík, petržel, pažitka, kopr), 2 vejce, 1 cibule, 200 ml jogurtu, 1 lžička. .citronová šťáva, sůl na chuť.

Způsob přípravy. Nakrájejte zeleninu jemně, přidejte jemně nasekané vařené vajíčka a nakrájenou cibuli. Smíchejte všechny přísady. Jemně vylejte salát s omáčkou z kefír, citrónovou šťávou a malým množstvím soli.

Nápoj "Veselost"

Komponenty: 2 polévkové lžíce.l.šťáva z červené řepy, 250 ml kefír, 1 lžička.růžový hip, 1 lžička.citronová šťáva.

Způsob přípravy. Směs červené řepy šťávy s jogurtem, nápoj z růžových boků a citronové šťávy.

Nápoj "Madam"

Složení: 1 polévková lžíce.l.šťávu z hloh, 1 žloutku, 1 polévkové lžíce.l.medonosné včely, 3-4 polévkové lžíce.l.kefír.

Způsob přípravy. Kombinujte jahodový džus s jogurtem, surovým žloutkem a včelím medem.

Jak můžete vidět, jogurt je nejen chutný, ale i užitečný produkt, který vám pomůže zbavit se nemoci a podpořit sílu těla.

Samozřejmě, že první věc, která mi přichází na mysl, když mluví o zakysané smetaně, je její chuť.Cukrárny to nemohou bez ní udělat a navíc se používají jako nezbytný doplněk k prvnímu a druhému kurzu. No, soudte se sami: jakou zelovou polévku bez zakysané smetany?

Ale jeho použití se neomezuje na vaření: role tohoto pozoruhodného kyselého mléčného výrobku v léčbě je nepopiratelná.Dietní výživa velmi často zahrnuje zakysanou smetanu jako jednu z hlavních složek. Nicméně, bez ní je nemyslitelné. Nemoci mohou být vyléčeny doma.

Smetana je součástí výživy lidí trpících různými poruchami gastrointestinálního traktu. V případě, že pacient má zvýšenou kyselost žaludeční šťávy, mléčné výrobky jsou vhodné k jídlu velmi dobře. Smetana má také pozoruhodný účinek na mikroflóru žaludku. Můžete také jíst omáčky připravené s jeho použitím.

Se sníženou žaludeční kyselostí se na ní může najíst nekyslová zakysaná smetana a omáčky. Masové bujóny a zeleninové vývary s přídavkem kysané smetany jsou také obvykle zahrnuty do stravy pacientů.

Bylo by špatné říkat, že sýr je hlavním prostředkem léčby jakékoli nemoci. Nicméně, to je jedna z nejdůležitějších složek stravy předepsaných pro onemocnění trávicího traktu, jater, žlučníku a t. D. V tomto případě je obzvláště důležité používat produkty obsahující tříslovou redukční plynování a překrývající střev látky. A jako při průjmu v těle významnou ztrátou bílkovin, vitamínů a minerálů, které potřebují, aby se pro nedostatek v důsledku aktivního spotřeby těchto výrobků, v nichž jsou obsaženy. Tvarohový sýr je jedním z nejvhodnějších produktů pro tyto účely díky svým nutričním a léčebným vlastnostem.

Je třeba použít 100 g tvarohu s nízkým obsahem tuku nebo 9% tuku 5krát denně.Také denní dávka obsahuje 400 ml čaje, vývar boky 200 ml a 400 ml odtučněného jogurtu( tj. 1 l vody).

Další možností je: dietní mléko. Se 60 g. Tvaroh 9% tuku a co nejlépe se 200 ml jogurtu( mléko) 5 krát denně.Celkově činí 300 gramů tvarohu a 1 litr kapaliny denně.