Nasturtium

Rodina - kapucín. Rodinou je tropická Amerika. Rostliny jehličnatých rostlin jsou převážně roční trávy, doma jsou trvalé.Pro rostliny této rodiny jsou pikantní, vlastní ve všech částech rostlin, charakteristický pach a chuť.Doma, v Jižní Americe, jsou rostliny důležité rostliny, listy, květy, ovoce a semena se používají k jídlu, a pro trvalé druhy - dokonce i rizomy a hlízy.

Máme nejznámější pro své dekorativní vlastnosti nasturtium velké a pomurtium malé.Jedná se o velmi elegantní rostliny. Některé z nich mají dlouhé, lpící nebo kudlanky. Květy jsou dominovány žlutou, oranžovou a červenohnědou barvou. Plody pod dozráváním jsou rozděleny do tří jednoprodukčních plodin.

V Anglii, z květů nasturtium, se ocot připravuje s velmi zvláštním vkusem.

♦ Ubytování.Nasturtium je termofilní a fotofilní rostlina, takže na její jižní, jihovýchodní nebo jihozápadní okna jsou umístěny hrnce nebo krabice. Pro léto mohou být umístěny na balkony, otevřené terasy, lodžie.

♦ Péče. Nasturtium upřednostňuje slabě oplodněné půdy. Polévání je mírné.Nemůže tolerovat nadměrnou vlhkost, vápno a dusík. V období sucha bez zalévání roste špatně a nekvetou. Rostlina by neměla být oplodněna.

♦ Škůdci a onemocnění - mšice, mátové červy, s přebytečnou vlhkostí, listy zvlněné.

♦ Reprodukce - semeny. V hrnci v březnu se vysazují 3-4 semena. Kvetení začíná 40 až 50 dní po vzniku a trvá až do pozdního podzimu. Semena dozrávají během 40-50 dnů po květu. Jsou shromažďovány zeleně.

Salát

Pro 100 g listů pomerančů vezměte 200 g brambor, 2 vejce, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, kopr, sůl.

Vařte brambory, oloupejte a nakrájíme na kusy. Nechte listy nasturtium, jemně nakrájejte kopr a kombinujte s brambory, promíchejte, sůl, sezona se zakysanou smetanou. Přikryjte plátky vařeného vejce shora.

"Capers"

Zelené mladé plody z plodů jsou umývané, mírně slané a ponechány po celý den. Pak jsou vysušeny a rozloženy ve skleněných nádobách s několika zrny černého pepře a křenových kruhů.Ze shora nalévejte do sklenic studeného vařeného octa a uložte do chladničky. Slouží jako náhrada za kapary, nejsou vůči nim horší.

Katolický klášterní řád, založený v Itálii v roce 1525, se nazývá "kapucín", slovo pochází z názvu oblečení noseného mnichy.