Užitečné a léčivé vlastnosti jablečného džusu

Jabloň je známé od nepaměti biblické doby a jablko je považováno za nejlepší ovoce všech národů.Řekové například upřednostňovali jablko před všemi ostatními plody. Nyní se jablka rozšiřují po celém světě.

Chuť jablek závisí primárně na obsahu cukrů, organických kyselin a látek z tanku

.Aromaticitu jim dávají esenciální oleje. Kromě těchto látek v jablkách obsahují: vlákninu, pektiny, vitaminy C, skupiny B, P, karoten, minerální soli železa, draslíku, manganu, sodíku, vápníku, phytoncides.

Kromě vynikající chuti a výživné hodnoty jablka a šťáva z nich byly od pradávna považovány za nosiče léčivých vlastností.Ve středověku byli například lékaři z jablečné šťávy chráněni před epilepsií.V dnešní době se jablková šťáva široce používá v mnoha chorobách. Vzhledem k přítomnosti pektických látek a tříslovin v ovoci se jablková šťáva užívá s akutní a chronickou enterokolitidou. Významné množství pektinu dává čerstvému ​​jablečnému džusu schopnost uzdravovat průjmy. Jablečná šťáva zachází s dalšími akutními střevními chorobami, včetně dětí.Na Kavkaze se používají gastrointestinální choroby, jablečný džus a jablečný mošt. Terapeutický účinek v tomto případě poskytuje protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti jablek. U střevních chorob je však nejlepší pít šťávu ze sladkých odrůd jablek, protože přítomnost organických kyselin v kyselých odrůdách může způsobit nežádoucí zesílení peristaltiky. Jablečná šťáva je užitečná při kardiovaskulárních chorobách, stejně jako u obézních lidí.Jablečná šťáva z jablek se doporučuje lidem intelektuální práce a dalším osobám, které vedou k sedavému životnímu stylu. Džus od sladkých odrůd jablek je užitečný při hyperaktivní gastritidě, peptickém vředu žaludku a dvanáctníku. Osoby trpící hypoidní gastritidou, spastickou kolitidou, dyskinezí žlučovodů jsou ukázány šťávy z kyselých odrůd jablek obsahujících velké množství organických kyselin. Vzhledem k obsahu

v jablečné šťávě z taninu a organických solí draslíku, jablečný džus zabraňuje tvorbě kyseliny močové v těle. Proto lékaři z konce XIX-časných XX století používali jablečný džus pacientů se všemi druhy roztroušené sklerózy, dny, chronického revmatismu.

Jablečná šťáva je užitečná pro lidi trpící kamennou chorobou. Zaznamenává se například, že v Normandii( Francie), kde je běžné jablečné víno, je velmi málo případů ledvinových kamenů.Jablečný džus je užitečný při léčbě anémie. Ze šťávy z kyselých jablek se získá výtažek z jablkové žlázy, který je léčen anémií.Jablečný džus je dobrý pro edém.