Ovoce v diabetes mellitus - co může a co není dovoleno?

Dieta s omezením příjmu sacharidů je důležitou součástí léčby diabetu. Mnoho různých názorů a sporů vyvolává otázku: mohu použít v případě diabetu ovoce a bobule? Pokud ano, která z nich? Jak jíst s cukrovkou? Kolik může být použito, kdy? Všechny tyto otázky zodpovíme v tomto článku.

Use ovoce v diabetu není možné pouze, ale také nutné, protože mnozí z nich mají ve svém složení potřebného pro léčbu cukrovky minerálů, vitamínů, esenciálních aminokyselin. Ale při výběru ovoce a bobulí je třeba vzít v úvahu glykemický index vybraných potravin.

Jaký je glykemický index potravy?

Glykemický index je míra asimilace sacharidů vstupujících do těla do krve. V závislosti na rychlosti se rozlišují:

• Výrobky s nízkým glykemickým indexem( méně než 30%), které lze bez potíží užívat diabetikům. Patří mezi ně obiloviny z perlového ječmene a toluenu, dietní maso( kuřecí, krůtí, husy) a některé druhy zeleniny.
• Výrobky s glykemickým indexem 30-70%, které lze konzumovat, ale jejich dávka GI by měla být vzata v úvahu při podávané dávce inzulínu. Patří sem vejce, všechny mléčné výrobky, fazole, řepa, ovesné vločky, hrášek, pohanka.
  instagram viewer
• Produkty s vysokým indexem( 70-90%), které by měly být omezeny výživou. Zahrnují všechny ostatní obiloviny, med, čokoládu, sladké okurky, brambory, hrášek, pečivo, rýži, krupici, pšenici, ječmen a pšeničné obiloviny.
• Výrobky s velmi vysokým indexem, které jsou zakázány jíst s cukrovkou. Patří sem kukuřice, bílý chléb, cukr, sladkosti a sladkosti.

Co se týče ovoce, měla by být strava doplněna o ovoce s nízkým a středním glykemickým indexem a ovoce s vysokým a velmi vysokým indexem by měly být omezené a zcela vyřazeny.

Jaký druh ovoce můžu jíst s cukrovkou?

je známo, že bez výjimky všechny plody obsahují vitamíny a jsou velmi potřebné vitamíny pro lidi s cukrovkou, jako jsou akcelerátory metabolických procesů, včetně sacharidů a tuků.

Kromě toho všechny ovoce obsahují vlákninu, což zvyšuje vylučování toxinů ze střeva, čímž snižuje hmotnost. Mnoho pektinu je zpravidla obsaženo v kůži mnoha plodů a pektin snižuje cukr a snižuje množství cholesterolu v krvi. Ze všech druhů ovoce je lepší jíst kyselé a xylo-sladké ovoce.

Plody s nízkým a středním glykemickým indexem:

• Jablka, hrušky, broskve, švestky.
• Téměř všechny bobule( angrešt, ostružiny, maliny, jeřáb, rybíz), třešeň, meloun, meloun, granátová jablka.
• Citrusové plody, které obsahují grapefruit, pomeranč, citrón.
• Tropické ovoce, ze kterých můžete jíst papáje, mango, ananas, kiwi.

Jaký druh ovoce nemohou diabetici konzumovat?

Stejný ovoce vařené s cukrem nebo jinými přísadami, jakož i sušené, mají mnohem vyšší glykemický index, takže by neměly omezovat při použití u pacientů s diabetes mellitus. Také se nedoporučuje diabetikům čerpat čerstvě vymačkané šťávy ze stejného ovoce, protože v šťávě je mnohem více glukózy než v normálním ovoci.

módní vlny čerstvé šťávy znamená, že se v posledních letech dramaticky vzrostl výskyt dětí s diabetem, protože při konzumaci velkého množství glukózy je ostrý skok hladiny glukózy v krvi a zvýšená zátěž na slinivce.

Kromě toho nemůžete jíst banány, fíky, data, rozinky, hroznové víno, třešně, tomel, neboť tyto produkty obsahují velmi velké množství glukózy.

Ovocné menu

• Jablka a hrušky, které jsou považovány za nejužitečnější u diabetes mellitus, protože mají ve svém složení pektin, vlákninu, vitamíny a minerály.
• Cherry - obsahuje užitečnou látku kumarin, která rozpouští krevní sraženiny a zabraňuje jejich tvorbě.
• Citrusové plody obsahují velké množství užitečných vlákniny a vitaminů, zejména vitamin C. To je užitečné zejména konzumovat diabetu grapefruit, alespoň v 1 ovoce denně, výhoda, že jsou nyní na trhu v prodeji celého roku.
• Maliny a angrešt, které mají antioxidační vlastnosti a zpomalují proces stárnutí.Den je dost jídla, která zapadá do malého hrnečku.
• Černý rybíz, který obsahuje většinu vitaminu C, i když jsou také užitečné jiné odrůdy rybízu. Kromě ovoce je užitečné vařit listy z rybízu spolu s čajem. Má lymfatickou a vaskulární posilující činnost.
• Jahody a jahody jsou vhodné pro diabetiky, kteří mají poruchu srdečního rytmu nebo jinou patologii kardiovaskulárního systému. Tyto plody obsahují velké množství hořčíku, draslíku, vitamín C
• Tropical kiwi diabetu nejen dobře reguluje hladinu cukru v krvi, ale také řídí hmotnost. Tato funkce je nenahraditelná, zejména při fermentopatii, když trpí celá pankreasu. Enzymy kiwi pomáhají spalovat tuky, čímž snižují nadváhu, vyčistí stěny nádob a posilují je.

Především si musíme uvědomit, že i když diabetes je nežádoucí používat ovoce jíst ve velkém množství, protože jsou všichni, tak či onak, se vztahují k produktům s omezeným použitím. A nezapomeňte, že po konzumaci velkého množství ovoce je třeba měřit množství cukru, abyste se po tom necítili špatně.Použití nutriční

nepatrné malé porce pomůže optimalizovat příjem potřebných vitamínů, které jsou bohaté na všechny plody, a snížit riziko prudkého nárůstu množství glukózy v krvi. Ve všeobecné stravě může být množství ovoce zlomkem jedné třetiny všech potravin, které mohou jít do každého jídla. Optimální počet jídel denně je nejméně 4-5krát.

Tato doporučení se zaměřily na pacienty s non-inzulin dependentní diabetes typu 2, jako v diabetiků 1. typu vždy obdrží inzulín, který udržuje hladiny cukru v krvi.