Dieta s cholelitiázou

strava složená v žlučové kameny( ZhBK) spolu s tradičními metodami léčby, je hlavním „lék“ v procesu hojení.

strava pomáhá nejen značně usnadnit stav pacienta, ale také účinně eliminuje zánět žlučových cest, stimuluje vylučování žluči a zabraňuje tvorbě nových žlučových kamenů.

Příčiny a příznaky žlučových kamenů onemocnění ^

Biliární onemocnění charakterizovaného ukládáním ve žlučníku a potrubí kamenů( kameny), které jsou rozděleny do cholesterolu, pigment, vápno a kombinované.

vzejití kameny přispívá na žlučové městnání a infekce žlučových cest a žlučníku. Hlavními příčinami žlučových kamenů, podle lékařů:

• genetická predispozice,
• nedostatek fyzické aktivity,
• metabolické poruchy,
• nesprávné stravě.

často impulsem pro rozvoj tohoto onemocnění je na pozadí těhotenství hormonálních změn ženských. V důsledku těchto nepříznivých faktorů žluči mění fyzikální a chemické vlastnosti a zahušťuje. Navíc, přetížení způsobuje žluči se může stát neurózy, infekční střevní onemocnění, žaludeční vřed, gastritida, pankreatitida nebo slabost svalů žlučníku. Při zpomalování

-kontrakční motilitu žlučníku, při použití velkých množství olejovité, pikantní a smažené potraviny, alkohol, delší časové intervaly mezi dávkami potravin a nutriční nedostatky v vláken a vlákniny může zvýšit hromadění žluči dvakrát( v dávce 75-100 mlzvýšení dosáhne 150-200 ml).

hlavní příznaky stagnace žluči, které je třeba věnovat pozornost, jsou:

• trvalý nebo dlouhodobý bolest v pravém horním kvadrantu,
• nepříjemné říhání,
• nevolnost nebo zvracení,
• hořká chuť v ústech s nepříjemným zápachem,
• slabě vyjádřený zežloutnutí bělma oka a kůže,
• mírný nárůst v játrech.

Pokud stagnace žluči nejen ve žlučníku, ale také v játrech kanály, dodal svědění, prohlásil žloutenka, silná bolest v pravém horním kvadrantu, stolice se stává světlejší a barva moči stává „pivo“.

Pokud se některý z výše uvedených příznaků, je nutné poradit se s lékařem, aby se na samém začátku léčby a stanovující správné diagnózy, jako je zpoždění v některých případech může být smrtelný.principy

ze stravy v cholelitiáza ^

efektivní stravy pro žlučové kameny je určen především k řešení metabolických poruch v těle, což přispívá k tvorbě kamenů.Za prvé, je nutné stanovit metabolismus cholesterolu, neboť velká část žlučových kamenů je obvykle cholesterol.

Základní principy stravy v žlučové kameny na bázi anti-hypercholesterolemii( vysoký krevní cholesterol):

• boji s nadbytkem energie kromě hypercholesterolemie, také pomáhá vyrovnat se s obezitou - častým společníkem porušení metabolismus cholesterolu. Doporučuje se snížit denní kalorické hodnoty potravin v důsledku sacharidů a tuků, jakož i provádět pravidelné půstu dnů( ovesné vločky, tvaroh, okurky, jablka, kefíru, atd).Příjem cholesterolu

• Limit s jídlem. Nejbohatší Them potraviny, které by měly být vyloučeny - tučné maso a ryby, játra, mozek, srdce, žloutky, jehněčí, vepřové sádlo, hovězí tuk.

• snižovat hladinu cholesterolu v krvi a odstranit ji z těla přispívá k bohatým v potravinách hořčíku, takže strava v cholelitiázou musí nutně obsahovat obiloviny( zejména oves, ječmen a proso), luštěniny, zelenina a ovoce. Kromě toho, hořčík uvolňuje křeče hladkého svalstva, zlepšuje motorickou funkci střev a stimuluje žluči prostor.

• Pro lepší produkci žlučových kyselin v potravě by měl být k dispozici dostatečný počet kompletních proteinů( maso, ryby, sýr, vaječný bílek), rostlinné oleje( olivový, slunečnicový, kukuřičný) a vitamíny( A, B a C).Zvláště důležité retinol( vitamin A), nedostatek, který vyvolává biliární epitel deskvamace a krystalizace žluč.

• žluči smyku nezbytné k dosažení reakce v alkalickém straně, čímž se zabrání tvorbě kamene a zabránit srážení cholesterolu ze žluči. To je usnadněno tím, výrobky s vysokým obsahem vápníku( tvaroh, kefír, jogurt) a rostlinných potravinách( zelenina, ovoce, bobule).Mouka a obilné pokrmy, naopak přispívají k oxidaci žluči, takže je třeba použít maximální limit.

• Pro sekreci stimulaci, výplach žlučových cest a žlučových snížení koncentrace musí být dostatečný pitný režim( minimálně 2 litrů vody za den).Příznivý účinek je také příjem minerální vody, jako je například „Essentuki № 17“ a „Truskavetska“.

• vyhnout zácpě, a to i pro tento účel ve stravě potravin, které stimulují pohyb střev( přípravků obsahujících kyselinu mléčnou, řepa, sušené švestky, med, vlákniny z ovoce a zeleniny).

• Vzhledem k tomu, nejlepší stimulant vylučování žluči je jídlo, je třeba vzít v malé porce a rovnoměrně po celý den, ujistěte se, že 5-6 jídel denně.Jídlo v žádném případě by neměla být zima, protože to může způsobit křeč kanálů a spoustu bolesti, ale ne horké.

• zakazuje konzumaci alkoholu, sycené nápoje, koření a koření( ocet, hořčice, pepř), nakládaná zelenina, uzené ryby a masových vývarů, plísňové vývarů, pečení, kyselé ovoce a bobulí, čokolády, kakaa, kávy.

Dieta v cholelitiázou se liší v závislosti na v jaké fázi onemocnění je pacient - v akutním stadiu nebo prominutí.

Dieta pro žlučových kamenů onemocnění: menu hořčíku, číslo 5, a číslo 5, A ^

u akutní exacerbace onemocnění a onemocnění musí dodržovat nejvíce sparing stravy číslo 5a.

• Všechny pokrmy se musí připravit na pár a použit v ošuntělé.
• Kromě toho nejvíce vyloučené potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, vlákniny( zelí), extrakty a éterické oleje.
• Dieta by měla obsahovat fyziologicky požadované množství proteinu( přibližně 100 g), množství tuku by měla být snížena na 50 -70 gramů soli použít více než 6 g denně.

příkladné Menu dieta № 5

• První snídaně - mléčné krupice( 150 g), bílkoviny omeleta( 100 g, z těchto dvou proteinů), slabý čaj s mlékem( 1 šálek).
• přesnídávka - parní masové pirožky( 125 g), pohanka kaše s olivovým olejem( 150 g), chléb, čaj.
• oběd - polévka s rýží pyré zeleninou( 1/2 porce), vařené kuře( 120 g) kaše pohanky( 150 g), mléka a mléčných výrobků se silikagelem( 120 g).
• večeře - vařené rybí( 80 g), bramborová kaše( 150 g), čaj s mlékem.

dietou a číslo 5 je obvykle jmenován na dobu 1,5 - 2 týdny, následuje přechod na výživu číslo 5, který se používá po dlouhou dobu, po dobu 1,5 -2 roky. Když funkci žlučníku a žlučových stagnace

oslabena, je vhodné dodržovat lipotropic-obsahem tuků tím, že zvyšuje množství tuku v důsledku rostlinných olejů.Energetická hodnota

lipotropic obsahem tuku je 2.800 až 3200 kcal obsahuje 100 -120 g proteinu, o 120-130 g tuku( z nichž alespoň 50% rostlin) a 350-400 g sacharidů.

Sample Menu dieta číslo 5

• první snídaně - koláč bez cukru( 130 g), pohanka kaše s rostlinným olejem( 160 g), čaj s mlékem( 1 šálek).
• Druhá snídaně je čerstvá jablka nekyselých odrůd( 100 g).
• oběd - vegetariánská polévka v rostlinném oleji( 500 g), vařené maso od mléka omáčkou( 50 g), vařené mrkve v rostlinném oleji( 150 g), vařené ovoce( 1 šálek).
• Snack - slané sušenky( 25 g) vývar boky( 1 šálek).
• večeře - vařené rybí s rostlinným olejem( 85 g), vařené brambory s rostlinným olejem( 150 g), zelí, mrkev kotlety, smažené se olej( 200 g), a čaj.
• Před spaním - kefír( 180 g).Během dne

nechá máslo( 10 g), cukr( 30 g) a bílého chleba( 300 g).dieta

Hořčík pro ZhBK

stravy zvláštní hořčíku může být aplikován po odstranění exacerbace onemocnění a nedostatečné střevní vyprazdňování, který má kalorickou hodnotu asi 2900 kcal a zahrnuje:

• požadované množství proteinu( 100 g),
• sacharidů( 450 g),
• mírně snížené množstvítuku( 80 g),
• vysoký obsah hořčíku( asi 1300 mg, což je 4 krát vyšší než u diety № 5)
• a vitamíny( retinol, thiamin, kyselina askorbová).

strava hořčík, který je založen na dietu založenou na číslo 5, je často předepisován jako v ateroskleróza, zánět žlučníku a zácpa, a to zejména v kombinaci s obezitou, ale není vhodný pro žaludeční sliznice nebo enterokolitida, doprovázené průjmem a fermentace.

obohatit stravu s hořčíkem, menu se zavádí otruby chléb nebo celozrnný, nádobí mleté ​​pšeničné otruby, proso a pohanka kaši a zvýšené množství ovoce a zeleniny, včetně sušeného ovoce.

oblíbené recepty pro dietu s žlučové kameny ^

Zde je několik receptů, které mohou být použity při přípravě menu dietní hořčíku v žlučové kameny.

Borsch na slizniční vývaru z

• otrub ve 400 ml vody se přidá 40 g otrub, vařit po dobu 15 minut a sítem. Vývar
• dát čerstvé nakrájené zelí proužky( 40 g), strouhaný na hrubé struhadlo řepy( 50 g), bílé opečené kořeny( 20 g) a cibule( 10 g).
• Připojte dohromady až do 10-15 minut.

Ovesné vločky polévka se zeleninou Cook

• odvar z otrub, stejně jako v předchozím receptu. Vývar
• add nakrájené mrkve( 50 g), dýně( 30 g), a cukety( 30 g) byl na kostičky, opečené cibule( 10 g).
• Vařte všech 10 minut v konečném polévky přidat melkorezannuyu kopr a petržel.

pohankové karbanátky s

• Cook pohanky tvaroh v mléce( 60 g pohankové - 150 g mléka), mírně ochladit a přidá se 30 g tvarohu a 1/3 vejce.
• Výsledná hmota dobře promíchejte, tvoří placičky( mokrýma rukama) zapaniruyte drcené strouhanku a smažit na másle( 10 g).
• Podáváme na stůl se zakysanou smetanou.

Brassica kotlety s jablky

• 150g zelí jemně kotleta a vařit až do poloviny.
• Pak se přidá 40 g sekaných loupaných jablek, zamíchejte a vařte, dokud vařené zelí.Poté
• vsypte 15 g krupice a teplý na mírném ohni asi 10 minut.
• Po ochlazení se porazí?vejce a důkladně se promíchá, tvoří koláče, zapaniruyte v trojobalu a smažit v rozpuštěným máslem a pečeme v troubě.

Millet kaše s meruňkami

• do 75 ml vody vsypte 50 g prosa a varu až do poloviny.
• Pak se přidá 10 g másla, 25 g sušených meruněk, trochu cukru a vaří se ve vodní lázni, dokud se zcela vařené.