Marináda pro vepřové kebabové šišky: recepty různých způsobů přípravy masa

marinovat Vepřové maso je schopen poskytnout měkkost, šťavnatost, chuť.Než začnete vařit grilování, je třeba vzít v úvahu složení marinády, což je ideální pro maso. Recept

Marináda může být velmi nečekané.Kromě standardní sadu produktů, které jsou nejčastěji používané pro grilování( majonézy, jogurt, víno nebo octem a cibulí), tam jsou jiní.Například, jeden z marinády receptů na grilování se mohou připravit z rostlinného oleje, ocet, bylin a dijonské hořčice. Pro ruskou marinády vyznačuje použitím kvasu, medu a cibule. Pro mnoho lidí, možná nečekané, ale může být použit pro marinády a jogurtem. Jako

marinovat grilování vepřové

To znamená, že obsah kysaného mléčného jogurtu zahrnuje marinádu s kořením a bylinkami( hřebíček, česnek, skořice, kardamom, kurkuma).Pro milovníky orientálních chutí marinády mohou být vyrobeny ze sójové omáčky, čínské směsi pěti bylinkami a česnekem. Pro akutní marináda může trvat kajenský pepř, jogurt a citrónovou šťávu.

na maso bylo měkké, to je nejlepší použít citronovou marinádou. Chcete-li to, budete muset vzít na olivový olej, citronovou kůru a citronovou šťávu, oregano a čerstvé máty.

A tady je recept kebab dům marináda s majonézou. Je třeba vzít v 5 lžic majonézy, 4 cibule, fenykl trávě, bobkový list, pepř a koření k vaření vepřové maso. Nejběžnější

marináda Gril se skládá z šálku octa, vodní sklo, lžičky soli, půl lžičky cukru, 4 bitů cibule a koření( pepř prášek a pepř, bobkový list).

několik pravidel, jak naložit maso

Tak, jak si zamarinuete maso bude záviset na vkusu a něžnost ražniči. Z tohoto důvodu se považuje za důležitá pravidla pro přípravu marinovaného masa.

Pro marinádu nelze použít hliníkové nádobí, marinuemoe maso musí stát v chladničce, velké kusy masa je třeba marinovat déle než malé.

Pro lepší impregnace může být několikrát kotleta kousky s vidličkou. Je třeba si uvědomit, že množství kyseliny a rostlinného oleje v marinády dorlzhno být ve stejném množství, jinak se maso může být těžké.

Ale když je to těžké, je třeba přidat do marinády produkty, které zjemňují protein( kiwi, ananas nebo papája), ale tento marináda vejde více než dvě hodiny.

na maso bylo šťavnaté, není to sůl! Lepší sůl připravena barbecue, jako sůl bude vytáhnout masové šťávy.

Dabavlyayme marinade v rostlinném oleji - slouží jako vodič pro chutí koření.

Přidejte hořčici - to bude maso měkké a nebude potřebovat ocet.

nepřerušuje cibulové kroužky, a jemně rozpadat do mixéru a cibule kaše pokrytí kusy masa.

Video recepty různých marinád na maso

Zkuste marinovat maso takovým způsobem zde:

ocet, cibule, sůl a pepř - vše, co potřebujete k „sovětské“ verze marinády:

Arménský kebab:

Velmi zajímavé principy marinování masa: