Jídla s česnekem

Česnek - cenný potravin a léčivých rostlin, zlepšit chuť k jídlu a trávení, zničí patogenní mikroflóru v žaludku, střev, nosu a krku. Výborný lék na kurděje. Má schopnost obnovit pružnost krevních cév, považuje se za dobrý prostředek proti ateroskleróze, pomáhá udržovat mladistvost těla. Ale bohužel, česnek je kategoricky kontraindikován pro lidi s nemocným srdcem, protože zvyšuje srdeční frekvenci a negativně ovlivňuje činnost nemocného srdce. Kontraindikován je on a pacienti, kteří nejsou v pořádku v ledvinách nebo mají problémy s pankreasou nebo játry, zejména s cholecystitidou.

V česneku obsahuje velké množství phytoncides, esenciálních olejů, vitamínů a sacharidů.

Česnek se nejčastěji používá jako koření pro jídlo. Může být marinováno.

česnekový olej

1 česnek hlava mírně odlišné rostliny( petržel, kopr, pro ventilátory - koriandru), 200 g másla, 1 lžička citronové šťávy( kyselina citronová nebo štípnutí), špetka soli, podle chuti. .Fanoušci kořeněného jídla mohou přidat trochu červeného pepře.

Peel, nakrájejte a rozdrťte česnek se slaninou, jemně nakrájejte zeleninu bez řapíku. Změkčení olej, přidá se k němu zbytek, zalijeme citrónovou šťávu, důkladně se promísí, vzniklá směs klobása válce, zabaleny do fólie a do lednice. Použijte pro sendviče.

Česnek se slaninou na boršč a kotlety

3 velké: cesnakové hlavy, 1 polévková lžička.lžíce soli.

česnekem zalijeme vařící vodou, odstraňte skořápky a zuby rošt na struhadle nebo mince. Výsledná hmota se smíchá s velkou solí a snaží se rozdrtit kusy.

Přidat do majonézy jar. Uchovávejte nádobu v chladničce.

Přidejte mleté ​​masové kuličky( nenechte cibule!) A v téměř připraveném boršč.

Omezte nádobí s ohledem na obsah soli v koření.Malá cibule a nakládaný česnek

6 česneků, 3 šálky vody, 1 polévková lžička.lžíci cukru, 1 polévkovou lžíci.lžíce s vrcholem soli, 150 g 9% octa, 5 hrášek hořkého a voňavého pepře, 4 hřebíček, malý kousek skořice.

Nalijte česnek na teplou vodu po dobu 2 hodin, odřízněte horní část hlavy, odstraňte část vrchního krycího pláště ze zubů.Připravte marinádu. Přiveďte roztok do varu a poté do něj přidejte ocet. Připravený česnek naplňte horkým roztokem. Jen nakládaná cibule.