Žehlička

Obecné informace: řeřich - roční rostlina. Kultura přišla k nám z hlubin žeků: byla zaseta ve starověkém Egyptě a starověkém Římě.V mnoha zemích je nyní běžná.Radikální listy z řeřichy řapíkaté, peřenosečné nebo celokrajné, oválné, ozubené na hraně.Dřík je rozvětvený a dosahuje výšky 1 m. Jedná se o za studena odolný rostlina předčasného zrání.

Požadavky: řeřicha vyžaduje poměrně hodně světla a potřebuje dobrou vlhkost a vysokou úrodnost půdy, ale je vhodnější pro plicích a bohatou na živiny.

Složení: listy obsahují až 119 mg% kyseliny askorbové až 4,9 mg% karotenu má vitaminy, jód, železo a Drugie minerálních prvků.Cress salát je bohatý na soli draslíku, vápníku a fosforu, stejně jako bílkoviny. Listy glukosidového hořčičného oleje dávají rostlině akutní chuť.

Pěstování: semena jsou osetá velmi brzy na otevřeném pozemku - koncem dubna - začátkem května. Pro prodloužení doby používání čerstvých zelených plodů zasadí každých 7-10 dní před nástupem horkého a suchého počasí.Na konci léta se plodiny obnovují.

semena vyseta do řádků s roztečí 15 cm. Výsev hloubka 0,5-1 cm. Setí 1,5-5 g / m2.Výhonky prosvětlením do vzdálenosti 6-8 cm lze použít odnoryadkovy naočkováním uličkami 30-45 cm 2 nebo pásu linie Vzdálenost mezi liniemi 20 a mezi pásy. -. 50 cm Tento sazenice v řádcích prosvětlením až 10 cm 8- Kress.to může být pěstovány v zimě a na jaře doma - v krabicích s malou vrstvou zeminy( 5-7 cm), nebo mělkých nádobách v vlhkým hadříkem. Semena se vysévají hustě náhodně( 15-20 g / m2), do hloubky 0,5 cm

stupně jsou tři typy řeřich -. Členitý s časnými listů, je v polovině kudryavoli stnye a široká, mají delší vegetační období.Ze tříd s rozdělením listy pěstované v prostředním pruhu 3 angustifolia, zkadeřených - Zvlněný řeřicha, se vzpěrou - širokolistých a Tselnolistny.

Péče: podobný salátu.

Harvest: Harvest zapadá do 2 až 3 týdnů, kdy se listy budou vyvíjet dobře v zásuvce av jednotlivých závodech začnou růst stonku. Jsou vytáhl nebo řezané, svázané do malých svazků a umístí se do mělké nádoby, lehce postřiku vodou.

Použití: Listy růžice a spodních listů se používají společně s mladou stonkou k jídlu. Jsou přidány do salátů, vinaigretů, používané jako koření a obloha pro různé pokrmy. V potravinářském krmivu je křehký salát používán k prevenci korupce a avitaminózy. Má příznivý účinek, zlepšuje spánek, snižuje krevní tlak.