Špenát Nový Zéland

Špenát z Nového Zélandu roste lépe na půdě bohaté na humus. Slunné, chráněné místo poskytuje optimální podmínky pro jeho růst.

Sazenice můžete pěstovat od poloviny března pod sklem při teplotě nejméně 20 ° C.Nejlepší je, abyste v jednom hrnci rostli 3 semena, abyste rostli nejsilnější rostliny. Namáčení semen ve vodě v noci vede k dobrým výsledkům. Přistání na otevřeném terénu probíhá od poloviny května. Každá rostlina by měla mít pozemek o rozměrech 80 x 80 cm. Novozélandský špenát potřebuje více hnojiva než konvenční špenát a neměl by se omezovat na živiny. Doporučené následné hnojení, protože rostlina se zpočátku rozvíjí pomalu.

V prvních dnech po výsadbě je často nutné uvolnit půdu. Zavlažování se provádí podle potřeby. Chcete-li začít s rostlinami v rané větvi, musíte stříhat konce výhonků.Od začátku července můžete první listy odtrhnout.Čím mladší jsou, tím lepší je jejich vkus. Konce výhonků dále rostou po tomto.

Sklizeň: špenát lze odstranit po 30-40 dnech po setí.V této době rostliny mají 5-6 dobře vyvinuté listy, a některé - malý kmen. Rostliny se vybírají ze země, odstraňují zažloutlé listy a dávají je do krabic dolů.Někdy jsou rostliny vyříznuty na úrovni dolních listů, ale v tomto případě jsou stále horší.Špenátové listy jsou dobře zachovány po dobu 5-7 dní při teplotě 0,5-1 ° C a vlhkosti vzduchu 95-96

%. Při teplotě -1-2 ° C může být špenát skladován po dobu až 3 měsíců.

Použití: špenát pomáhá normalizovat činnost trávicího systému, kardiovaskulární systém, tvorbu kostí.V kojenecké výživě je nejvíce potřeba, protože je bohatá na anti-vitamin D2 a minerální soli. Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny šťavelové by však mělo být jeho použití osobami s narušeným metabolismem soli omezeno. V jídle jsou velké listy mladých rostlin, které ještě nemají stopky, nejlepší ze všech - čerstvé.Ze špenátu je možné připravit polévky, pudinky, kotlety, bramborové šťávy a džusy. Přidává se do salátů, sušených nebo zmrazených.