Recepty s paprikou

Doma pepřem používá písemně více než dvěma tisíci lety, ale oni byli většinou hořkých odrůd paprik. Sladká bulharská paprika je výsledkem výběrových prací, zejména v Evropě a zejména v Bulharsku. Pepper velmi užitečné, je multivitaminový koncentrát a zelenina nadřazený všem obsahu kyseliny askorbové;pepře hodně vápníku a draslíku, kromě toho, že má baktericidní vlastnosti a je proto přírodní konzervant. Pokud jste snadno podrážděni - vaše tělo postrádá draslík - jíst syrové bulharské papriky ve velkém množství!Také můžete přidat salát.

Obsah vitaminu C v paprikách nemá žádné soupeře mezi zeleninou. Vzhledem k vysokému obsahu rutiny posiluje krevní cévy a zjemňuje průběh radiační nemoci. Protože pepř je dodavatelem draslíku pro naše tělo, má příznivý vliv na stav nervového systému. Navíc, surová paprika zlepšuje trávení.Jedná se o cenné potravinářské zařízení.A co je nejdůležitější, pepř je vynikající.To může být přidán do syrových salátů, předkrmů, smažené, plněné, a samozřejmě, aniž by to nemůže dělat žádné jeden rostlinný sklizni zimu.

Horní papriky se používají k ochucení.Jeho obsah alkoholu tinktura ve směsi s rostlinným olejem, může být použit pro broušení vnějšího revmatické bolesti nebo těžkou studena, jako mikrobicidu a oteplování.

Neexistují žádné kontraindikace pro použití pepře v potravinách.

Pepřový salát pro zimní

1 polévková lžíce.lžíci cukru, 1/2 lžičky soli, 2 polévkové lžíce.lžíce rostlinného oleje, 1-2 lžíce.lžíce 9% octa.

pepř rozřeže na proužky a zalijeme horkou marinádou: vařit sklenici vody, ve které je nižší je cukr, sůl, rostlinný olej, odstranit z tepla a nalít ocet. Zakryjte a nechte vařit půl hodiny.

Pokryté pollitrové nádoby se sterilizací salátu po dobu 5 minut, pak se nahoře.

Čerstvá paprika pro zimní období

Pepř může být skladován a čerstvý.

Pro tento účel musí řezat klíčky spolu s částí ovoce, odstranit jádro a semena.

vložte ovoce do sebe a pevně nastavit plátků do sterilních nádob, zalijeme vařící solankou: 1 objem l( místo vody) se 1 polévková lžíce.sůl lžíce bez shora, mohou být přidány po dobu 1 hodiny. lžíce 9% roztok octa či citrónové šťávy a octa může nahradit aspirin tabletu. Procházení, skladování na chladném místě.

Pokud udrží pepř v chladničce, pak nelze přidat aspirin nebo ocet, protože pepř sám je přírodní konzervant.

paprika plněná

Varianta 1

C papriky snížit stonek, očistěte od jádra a semena. Ponořte 3 až 4 minuty do vroucí vody, odložte do cedníku a nechte odtéct.

Připravte mleté ​​maso s vařenou rýží a smaženou cibulí.

těsně nacpat maso Perchina, dát je do hluboké náplasti, zalijeme kysanou smetanu, vývar nebo rajskou omáčku a dusíme asi půl hodiny pod kapotou. Varianta 2

začínající papriky zelenina maso, na to, aby se stejné množství mrkve a cibule, mrkve, cibule roštu a sekat potěr všechna odděleně v oleji a pak se sůl podle chuti a promíchá se. Varianta 3

1 kg pepř vyžadovat 0,5 kg sýr, vejce 5 a 150 g másla. Připravte mleté ​​maso z vejce s feta sýrem. Chcete-li to provést, hněte si sýr, vylijte do něj syrové vejce a naplňte tuto směs paprikou. Papriky pokryté "stonky" zdobené stonky, takže mnoho z nich nevyteče. Být

plněné papriky blízko sebe na pánvi, dát máslo a místo v troubě po dobu 10-15 minut. Podáváme horké, ale může to být studené, ale pak byste měli dát papriku na rostlinný olej.

Možnost 4

Těstovinový sýr smíchaný s vejcem a červeným plátkem rajčat. Tato výplň pepř.Uspořádat na pánvi, vyplnit prázdná místa nasekané rajčata, zalijeme rostlinný olej a pečeme v troubě.

pepř pečený sýr

5-6 papriky, 1,5 šálky mléka, 0,5 šálky nasekaných sýra 3 vejce, 2 lžíce.polévkové lžíce rostlinného oleje.

Pečte pečené pečivo v troubě, oloupejte je ze semen a odlupujte. Osušte panvu a přidejte papriku a posypeme olejem. Porazte 3 vejce, zředte mlékem. Nakrájeme sýr a přidáme do mléka s vejci. Nalijte směs pepře a vložte do trouby pro pečení.

Stew z kapra s bulharským pepřem

Pro 1 kg ryby 2-3 pepř, malá cibule, 1 polévková lžička.lžící rostlinného oleje, 1/2 lžičky soli, 1/4 čajové lžičky černého pepře.

Ryby k čištění, nezapomeňte vyjmout žáby, opláchnout, nakrájet na kusy, sůl, pepř a nechat stát půl hodiny. Na rostlinný olej nakrájejte jemně malou cibuli a lehce hnědé.Kukuřičku oddělíme ze semen a srdce, nakrájíme na plátky a položíme na cibuli. Položte kapr na papriku, nalijte rybí šťávu na kapr, zakryjte a vařte asi 45 minut. Pečlivě otočte panvou, připravte ryby na misce a nalijte ji připravenou omáčkou.