Kulinářské recepty z celeru

se nejlépe používá k jídlu v syrových salátech, přidáním jablek, mrkve, zelené cibule, sýru. Ale můžete ho přidat do kotlety, procházet mlecím strojem spolu s masem a cibulí.V tomto případě není nutné přidávat chléb do mletého masa. Chuť těchto kotletků je vynikající!Kořeny lze vařit, rohlík ve strouhách, pak smažit, jako karfiol. Kořen lze nakládat a osolet pro budoucí použití.

Odstraňte listy a osušte je. V suchém stavu ztrácejí chuť, ale zachovat všechny extraktů, které mají pozitivní vliv na trávení a dává velkou chuť prvních a druhých chodů.Pokud

brousit sušené listy celeru na mlýnek na kávu, budete mít jídlo, kde dobrá válet maso nebo květák před smažení, a pak ve strouhance nebo pšeničné mouky.

salát celer a mrkev

1 šálek nasekané celeru řapíky nebo kořen, 1/2 šálku nasekané mrkev, 2 lžíce.lžíce 9% octa a rostlinného oleje, sůl na chuť, malý kopr a petržel.

Peel a chop celer, mrkev rošt, mytí a jemně chop petržel. Směs vše, sůl na chuť a sezónu s rostlinným olejem a octem. Sýrový salát kořen

plodiny( nebo stonky) celer hmotnostních 1: 1c tvrdé sýry, majonézy, petržel a kopr podle chuti.

Odlupujte a na roštu na velkém strouhátku celeru. Strouhaný sýr na velkém strouhaní.Chopte zeleniny.

Vše promíchejte a sezonu s majonézou. Do salátu můžete přidat vařené vejce.

Fried celer

Vařený celer( nebo kořeny libečku), oloupané, nakrájené na plátky, posypeme citrónovou šťávou a necháme 5-6 minut. Smažte strouhankou nebo moukou a smažte, jako karfiol.

Nakládaný celer

Marináda: odeberte 1 litr do nádoby o objemu 1 litr.lžíci soli, cukru a octa, 2-3 hrášek černého pepře a 2-3 hřebíček, 1 bobkový list.

Pokud se vám líbí silnější marináda, pak bez přidání soli, přidejte 2-3 lžíce. Lžíce cukru a stejné množství octa. Ocet může být nahrazen kyselinou citronovou z výpočtu l / 3 lžičky kyseliny citronové namísto 1 polévkové lžíce.lžíce 9% octa. Kořenové celery vyčištěné, nakrájíme na plátky, vložíme do sterilní nádoby a nalijeme vařící marinádou.