Bob zeleniny

Obecné informace: Bob - jeden ze starožitných druhů zeleninových rostlin, známý dokonce i ve starověkém Řecku a Římě.V naší zemi se pěstuje od přibližně VI-VII.Bob má tlusté masité listy, jámu stonku, nepokryté, rozvětvené v základně, nahé, čtverhranné nebo kulaté, výška od 20 do 180 cm a výše. Listy jsou složité a končí bodem. Květy v krátkých kartáčcích, bílé s černým bodem a bez skvrn, voňavé.Plody o délce od 4 do 30 cm obsahují 3-4 semena, sedí na 1-4 v uzlu listů.Ventily ovoce v mladém věku jsou zelené, masité, zralé - tmavě hnědé, kožovité, lysé nebo měkké, měkké.

Požadavky: bob je zařízení odolné proti chladu a vlhkosti. Z nejlepších půd je těžké jílovité a hlinité s neutrální reakcí oplodněné hnojem. Na lehké nízké humusové půdě rostliny fazolí trpí a rostou menší.Je to velmi vybíravá zeleninová fazole na přítomnost vlhkosti v půdě.Nejlepšími předchůdci jsou brambory, kukuřice, řepa a okurky. Kopání na podzim make čerstvý hnůj( 30-40 kg / m2) a hnojivo fosfátu( 50- 60 g / m2) na jaře, kdy půda není dosud rozmrazí, - chlorid draselný 15-20 g a 10-15 g dusičnanu amonnéhopro 1 m2.

Složení: Hlavní nutriční hodnota této kultury, je vysoký obsah proteinů( 24-37%, že předčí i zelený hrášek), včetně široké škály esenciálních aminokyselin. Masité listy a semena jsou také bohaté na pektin, cukry, vitamíny A, B, kyselinu askorbovou, škrob a další živiny.

Pěstování: fazole se vyséhá co nejdříve( koncem dubna - začátkem května).Semena před sejbou jsou namočeny po dobu 2 hodin( již ne, protože se mohou ohýbat).Prasnice v intervalu mezi řádky 50-60 cm, 12 až 15 cm mezi semena do hloubky 6-8 cm. Často fazole zaseté v řadách brambory nebo okurky, což má příznivý vliv na jejich produktivitu.

Nejběžnější odrůdy v naší zemi jsou: ruská černá - střední den. Před dosažením zralosti spotřebitele trvá 60-65 dní.Výška rostliny je 50-60 cm, stonka tvoří 1-3 větve. Fazole jsou mírně zakřivené, 7-8 cm dlouhé, 1,5-2 cm široké, semena jsou tmavě fialová, téměř černá, nezralá - zelená.

Bělorusko - střednědobé.Zrání se vyskytuje 70 dní po výsadbě, stonka slabě rozvětvená.Fazole jsou rovné a prasknou po zralosti. Semena jsou světle hnědé. Windsor Greens - je středně zralý.Fazole jsou široké, v každé 2, zřídka 3 semena. Ventily jsou masité.Semena jsou zelené, velmi velké.

Care: preemergentní půda uvolněná s převislým, potom provést zpracování mezi řádek motyky do hloubky 8-12 cm, okuchivaya zařízení v druhé a třetí okopávání, až dosáhnou výšky 50-60 cm, během kvetoucí a plodný bobů potřebují hodně vody. .

Harvest: zrušení fazolí začíná dnem, kdy se semena jsou téměř úplně rozvinout, ale stále neztrácí něhu a netvoří černý zářez v místě připojení k plodu.

Fazole jsou nejprve odstraněny ve spodní části stopky. Vypouští se, semena se uvolňují z ventilů a používají.

Použití: mladé fazole se jedí ve vařené formě, stejně jako polévky a boršč.Vařené fazole v kůži pomáhají při léčbě úplavice a jiných střevních onemocnění, jsou dobrým prostředkem pro nevolnost, mají léčebný účinek při kašli. Mouka z fazole se používá při zánětlivých procesech, na abscesy se aplikuje směs mouky a medu.