Petržel

Ogorodnaya kadeřavá petrželka( Petroselinum sativum Hoffm) - dvouletá, photophilous, za studena-rezistentní rostliny. Rodina - deštník. Rostlina s kmenem 50-100 cm vysoká, dvakrát řezaná třikrát listy a malými bílými květy sbíranými v deštníky. Kořen je nažloutlá bílá nebo bledě hnědá na vnější straně a bílá na řezu. Rostlina má příjemnou vůni.

Jeho domovinou jsou východní oblasti Středozemního moře. Poprvé starověcí Řekové objevili petržel v jižním Řecku, na kamenitých půdách starověkého Peloponésu. Z toho důvodu se jmenuje petržel "petroselinum" - rostoucí na kameni. Z latinského jména si Němci zachovali latinský kořen a nazvali ho "peterzil".Zelení této rostliny se Polákům opravdu líbily a začali ji laskavě nazývat "petrželkou".Polské slovo "petržel" bylo převedeno do Ruska, vstoupilo do ruského jazyka a okamžitě se zakořenilo.

Petržel je již dlouho pěstován jako okrasná a léčivá rostlina. Staří Řekové a Římané pletl věnce petržele a zdobí jejich hlavami, a obyvatelé Hellas petržele byl symbolem smutku a žalu a nosil věnce petrželové Řeků na znamení smutku. V současné době se v zeleninových zahradách vyskytují dvě odrůdy petrželky: list a kořen.

Specifický zápach rostliny je způsoben aromatickým olejem, který zahrnuje apiol, meristicin. Petržel do 300 mg% vitaminu C a 11 mg% vitaminu A( karoten), vitamin B, vysokým obsahem draslíku, vápníku, železa a fosforu.

Ve výrobě se pěstují dvě odrůdy: petržela a petržel. Podle tvaru listů je petržel rozdělena na hladké a kudrnaté.V prvním roce rostlina tvoří růžici listů a kořenových odrůd v kořenových odrůdách. Ve druhém roce života se tvoří petrželky se stopkami, v místnosti do 50 - 70 cm. Květenství je složitým deštníkem. Květy jsou malé, žluté.Petržel je považován za nejcennější pikantní zeleninovou kulturu.

Rostlina také odkazuje na zastřešené( celer) plodiny. Listová petrželka může být pěstována přes sazenice( setí na konci března).

Existuje druh listové petrželky - kudrnaté.Nemá žádný zájem, protože její zelená je krásná, ale velmi hrubá.Obvykle se používá k ozdobení nádobí podávaných na stole. Kvůli krásné zeleni se používá na květinových záhonů.

Rozmanité druhy jsou Petra a Titan, stejně jako známá odrůda Sorceress.

V Dánsku je zajímavý způsob, jak zachovat květiny, okrasné vegetace, a zejména velmi populární petržel a celer, přes galvanizační proces, při kterém v čerstvých rostlin aplikovat tenkou vrstvou mědi, bronzu, stříbra či zlata. V Kodani je firma Flora Danica, která prodává šperky z postříbřených a zlacených živých rostlin. Tyto dekorace se zachovaly po mnoho let.

V listech a kořících je velké množství vitaminů( C, B1, B2, A), minerálů a esenciálních olejů.

Při pěstování na zelených, většinou se používají odrůdy kořenové petrželky( Harvest, Sugar, Bordovinskaya).Chcete-li získat velké množství zeleně, doporučujeme pěstovat ploché listové odrůdy( kudrnaté, prosté listy) v bytech.

♦ Umístění .Petržel - světelně milující rostlina, takže hrnce a krabice s rostlinami se dají na okna jakékoli expozice, blíž k světlu. Když se venkovní teplota zvýší na 10 - 15 ° C, je žádoucí vystavit ji otevřeným balkonům, terasám nebo lodžím.

♦ Přistání a údržba .Chcete-li rostlit petržel v pokojových podmínkách, je třeba je vysát pozdě na podzim nebo brzy na jaře( únor - březen), za použití předčasných zrání listových odrůd. Ses to jako jiné zelené kultury v malých krabicích nebo květináčích. Jedna krabička( velikost 50x25 cm) potřebuje o něco méně než 0,7 gramu semen. Petržel a jiné zelené plodiny vyžadují vysokou výživnou půdu. Proto doporučujeme používat "Biogrunt", prodávaný v obchodech, nebo dobrou zahradní půdu.

po vzejití je nutné provést ztenčení, takže vzdálenost mezi rostlinami 3-5 cm Zalévání -. Časté, musí za všech okolností udržovat půdu vlhkou( ne však mokrý!).

Dva měsíce doporučujeme provést vrchní obvaz s univerzálními granulovanými hnojivy "Flower" nebo kapalným koncentrovaným hnojivem "Rainbow".

první zkrácení zelený vedení po 50 - 70 dní po vzejití, zatímco váza život nesmí být menší než V3 listy odešel na rostlině.Ve druhém roce kvetou petržel a po sklizni semen rostliny musí být vyřazeny.

♦ Škůdci a nemoci .Obsah petržele z významného množství esenciálních olejů chrání rostlinu před poškozením škůdci.

♦ Reprodukce - semeny.

metody používají

apiol meristitsin a jsou účinnými Dezinfekce, diuretika a expektorancia. V lidové medicíně se doporučuje petržel pro zánětlivé onemocnění ledvin, močového měchýře a revmatismu.

Tradiční léčitelé nabízejí jednoduchý prostředek pro ukládání solí.Kořeny petrželky a umýt na malé kousky přímo s kůží.Hustě zabalené kusy litrové nádoby. Pak vzít litru vodky, vše kombinovat a trvat na týden. Napijte lžičku před jídlem 3x denně.

Petržel zachovává vidění, používá se k hojení ran, posilování dásní.Lékaři říkají, že gram petrželky je užitečnější než kilogram pilulek. Zelená petrželka obsahuje kyselinu listovou - nezbytně nutná pro naše tělo jako prostředek pro regulaci procesu hematopoézy.

Čerstvá petrželová šťáva se používá k léčbě akné a akné.

Chcete-li to 2-3 krát denně po dobu jednoho měsíce k otření petržel džus ugristye místo. Směs pampelišky šťávy nebo okurky s petrželkou šťávy, které bylo přijato ve stejném množství je účinné bělící krém pih a stařeckých skvrn. Vyčistěte je 2-3krát denně, dokud nezblednou. Z

petržel připraveny a pasta k bělení pleti: svazek nasekané petrželky se přidá voda a přivést k varu, pak se odtok. Kashitsu oblékl gázu a připevnil se k obličeji. Nechte působit po dobu 30 minut. Pak obličej otřete, ne moje. Tento postup se opakuje třikrát týdně, a petržel vývar pleť čistit denně.Zvlněná kůže osvěžuje a tónuje a mastná - odmašťuje. Pokud

čerstvá petržel listy rub a vztahují se na očních víčkách po dobu 10-15 minut, bude pleť pružnější.To je dobré dělat častěji. V tuto chvíli je dobré uložit na obličej vyživující masku.

Petržel obsahuje vitaminy, minerální soli. Stimuluje chuť k jídlu, zlepšuje trávení.Petržel kořeněné první kurzy, aby „zelených“ sendviče, přidejte jej do omelet, sýry, saláty.