Oregano společné

Oregano ( Origanum vulgare) . - Vytrvalé léčivých a aromatických rostlin až 60 cm Vyskytuje se z jižní Evropy, Středomoří regionu. Oregano roste téměř všude, od subtropické zóny až po Dálný sever. Je to jedna z nejstarších a nejoblíbenějších léčivých a aromatických rostlin. Rozšířené používání oregano vyjádřené v mnoha místních jménech rostlin: oregano, dushemyanka, dushinka, Dušanka, amulet, základní desky, mosazné barvy, navijákem, telolyub, bloshenitsa, bloshnichnik, náhorní máta, máta peprná lesní, zimní majoránka. Více informací o výhodných vlastnostech oregano naleznete zde.

Preferované slunečné místo. Zařízení je mrazuvzdorné.Na jednom místě, oregano roste po mnoho let, ale rychle se rozpadá, takže jeho výsadba by měla být omezená.

Propagováno semeny, rozdělením oddenků, vrstvami a řízky. Kvete celé léto fialovými nebo fialovými malými květy, shromážděnými v paniclech. Hibernace bez úkrytu.

Někdy napadají aphidy oregano, které je třeba bojovat s nechemickými prostředky.

Stejně jako všechny rostliny rodiny je oregano dobrým medem. Jeho listy obsahují kyselinu askorbovou, třísloviny, esenciální oleje, baktericidní tymol.

Popis: z oddenku rostou načervenalé pubescentní stonky. Listy jsou opačné, celé a vejčité.Květy od června do srpna. Květy jsou malé, červené nebo bílé, vyrůstají z sinusů.Jeden až tři květu formě polumutovku několik polumutovok shromážděné na koncích větví v štítná žláza-paniculate květenství.

Origanum vulgaie L, tato perzistentní rostlina se používá k aromatizaci potravin v italské, španělské, francouzské a mexické kuchyni.Říká se tomu "Origano" nebo "Oregano".Tato medová rostlina roste na černých, slunečných svazích. Vypadá to jako velká Bogorodskaya tráva. Oregano bylo považováno za magickou rostlinu, která měla sílu v noci Ivana Kupaly. Kvete od července. V srpnu se shromažďuje pouze listnatá, ne hrubá část stonků o délce asi 20-30 cm od květů.Suché oregano nebo volně rozložené, nebo ne velké svazky zavěšené ve stínu. Jedná se o léčivou a pikantní rostlinu. Může být pěstována v skalní zahradě.Oregano má silice, třísloviny a thymol, podporuje vykašlávání má choleretic, protikřečové působení, má zklidňující účinek nervy, povzbuzuje chuť k jídlu. Vaří se jako čaj pro nachlazení.Jako koření je vhodný pro více tučných jídel, ať používá majoránka - v hovězím mase, pizza, guláš, skopové, dušeným a pečeným na zeleninu, ryby.

Složení: obsahuje až 0,5% esenciální olej, cymen, karvakrol, tříslovin a hořkosti. Silice ( Oleum origani tulgaris) obsahuje až 16% thymol.

Kultivace: roste na okrajích listnatých lesů na lesní cestě, na zalesněném, přerostlých keřů svazích. Pěstované v zahradách předsevzněním semenáčků ze semen ve sklenících. Rozmnožování oregano semenami a vegetativním - rozdělení oddenky. Neexistují žádné třídy oregano, místní populace se pěstují.Oregano není náročné na půdu. Sucha odolná pouze v období klíčení a vzplanutí vykazuje zvýšené požadavky na vlhkost. Oregano je fotofilní.Odolnost proti zimě umožňuje dobře zimovat. Při výběru místa pěstování je třeba vzít v úvahu, že oregano bush je vysoce dekorativní.Jsou skvělé pro rámování květinových záhonů a zdobení předních zahrad.

půda pro výsadbu oregano kopal, pečlivým výběrem plevel a mírně aby kopání do kompostu, organické nebo komplexní organické hnojivo, hnůj je nežádoucí.Pro výsadbu keřů nebo jejich částí používaných v předem pěstovány sazenice jsou zasazeny v režimu 45 x 30-40 cm. Přímý výsev semen v půdě nežádoucí, protože semenáčky jsou velmi malé, po dlouhou dobu( 2-3 týdny) neprokázalo, že by se pomalu rozvíjet v prvním období, asilně potlačená vegetace plevele.

Výsev oregano na výrobu sazenice se provádí na začátku března k nástupu teplého počasí získat dostatek vývoj rostlin. Osejí ve vlhké půdě do hloubky 0,5 cm. Zaznamenávají se po 10-14 dnech. Sazenice ze slitin se pěstují stejným způsobem jako sazenice bazalky. Při vegetativním rozmnožování dělení oddenků se výsadba provádí na jaře a na podzim. Oregano může růst na jednom místě až 10 let.

Shromáždění

: sklízí oregano trávu. Tráva je řez dvakrát sezónu na začátku květu ve výšce 5 cm nad zemí, vázaných ve svazcích a vysuší.

Léčivé vlastnosti: působí jako expektorant a zlepšuje trávení.V lidovém léčitelství, oregano se používá při bolestech hlavy, respirační katar, bronchitida, černý kašel, nachlazení, sexuálních poruch, revmatismu, nechutenství a posilování lázní.

Použití: oregano je velmi blízko k marjoramu, dobře se doplňují.Vůně oregano připomíná vůni majoránky a tymiánu. Chuť je jemnější než chuť majoránky, koláče, pikantní.Používá se pro přípravu galenických přípravků a výrobu esenciálního oleje. Infuze

Oregano se používá pro nedostatečnou sekreci žaludeční šťávy s bronchitidou.

Pro uvolnění nervového napětí jsou užitečné sedativní koupele s oreganem a melisou. Oregano

dlouho používá pro parfémy( nebo jiné odstraňování zatuchlé vůně), sudy jsou určeny pro solení a fermentaci. Vzhledem k tomu, že oregano odstraňuje pachy, nesmí být při konzervování vkládán do sklenic se slanými zeleninami.

Green oregano je použit samotný v přípravě pokrmy z brambor, fazolí a hrachu, smažené nebo přidány do dušených pokrmů, při přípravě párků, při výrobě kvasu.
Sušená a čerstvá bylina z oregano se používá jako koření, známý po celém světě jako "Origano".

Je součástí mnoha kořeněných směsí.Nezastupitelnou roli hraje oregano v italské, mexické a španělské kuchyni, zejména při pizze. Je nenahraditelný při přípravě některých pokrmů ze špaget. Oregano přidávat do salátů, omáčky z rajčat v pokrmů ze zeleniny a vajec, polévek, mořských krabů, v klobásy, polévky, dušené maso a pokrmy ze sýra. Je také používán při smažení masa v troubě a grilem, je přidána do telecího a jehněčího masa, stejně jako dušená masa. Doporučuje se kombinace s bazalkou a černým pepřem.

Kaše s oreganem

2 polévkové lžíce.l.rýže, 1/2 šálku mléka, 40 g. měkčené máslo, 1 hod. l.nakrájené listy oregano, sůl, 1 jablko

Smažte rýžovou kaši. Apple rošt na velkém struhadle. Všichni se smíchají.

Čaj s majoránkou Tea

máchání s vařící vodou, dát 2-3 stonky oregano, zalijeme vařící vodou, kryt, nechte po dobu 5-7 minut.

kvass ochucené oregano

kvasu 1 litr( koncentrátu kynutého nebo jiného přípravku) 10 g. Oregano oregano listy umýt, dát do gázy sáčku a spustí do várky připravené fermentací po dobu 10-12 hodin.