Chokeberry Rowan

Soibus melanocarpa divoký.Chokeberry je častěji zasazená do sadů. Může být pěstována jako keř nebo jako ozdobný strom s vysokým kmenem. Nepotřebuje zvláštní péči rychle a pravidelně plodí, roste a za těžkých klimatických podmínek. Chokeberry Ashberry kvete bílé květy, má podlouhlé listy. Plody dozrávají v září, a pokud jejich ptáci nejí, mohou zůstat na stromu po dobu dvou měsíců.A po sklizni jsou ovoce velmi dlouho zachovány. Bobule o rozměrech 1 cm mají okouzlující, sladkou chuť, jsou mnohem chutnější než sladký popel, mají barvicí šťávu. Máme řadu "Nero".Chokeberry obsahuje primárně vitamín C - asi stejně jako citron a karoten. Cukr, který je v něm( až 14%), je snadno asimilován diabetiky. Chokeberry má hojivý účinek, je choleretický( proto vhodný jako přídavek pro těžko stravitelné produkty), mírně snižuje krevní tlak. Bobule mohou být použity v syrových i dokonce zmrazených druzích. Pro konzervování, hlavně pro kompoty, jsou bobule sklizeny v září.Chokeberry lze vysušit, vyrobené z kompotů, sirupů, džusů, likérů, džemů, často smíchaných s jahodami.

Rodina Rosaceae - Rosaceae

Generický název pochází z řeckého slova aros - aid, užitečnost, která označuje užitečnost rostliny;Definice druhu je tvořena dvěma řeckými slovy: melanos je černý a karpos je ovoce a charakterizuje barvu ovoce.

V posledních letech se chokeberry stala stále populárnější.A to je pravda. Obsahuje vitaminy C, B, E, P, PP, karoten, cukr( až 8%), organické kyseliny, mangan, měď, bór, jod, hořčík a železo.

Černá chokeberry je účinná při hypertenzi a ateroskleróze. Na klinice Lékařského institutu v Omsku bylo 70 pacientů s hypertenzí léčeno šťávy chokeberry.Šťáva byla podána 50 ml 3krát denně po dobu 1-1,5 měsíců.Většina pacientů( 75%) zcela zastavila bolesti hlavy, zlepšilo spánek, krevní tlak klesl na normální.

Chokeberry je také užitečná při gastritidě s nízkou kyselostí, kapilarotoxikózou, toxikózou těhotných žen.

Phytoncides z černých chokeberry zastaví vývoj Staphylococcus aureus, dysentery bacilus.

Botanický popis .Rozvětvený listnatý keř, 2,5-3 m vysoký. V mladých rostlinách je koruna stlačená, ale s věkem se rozšiřuje. Střílí téměř nahá, mladá hnědavě-červená nebo červenohnědá, pak získá tmavě šedou barvu. Listy jsou pravidelné, eliptické nebo opakvejčité, 4-6 cm dlouhé, 2-4 cm široké, s akutní špičkou. Horní povrch listů je tmavě zelený, lesklý, spodní je světlejší, někdy bělavý.Hrana křídla listu nebo klenutí.Na podzim získávají listy červenou nebo červenohnědou barvu, která dává rostlinám elegantní vzhled. Bisexuální květy se shromažďují v květenství korymbských. Jsou to pět typů, bílé nebo bělavé-růžové, postavené jako květiny horského popela. Ovoce jsou ve tvaru jablka, průměr do 10 mm, kulovité nebo téměř sférické, černé nebo černé a fialové, lesklé, modravé a husté kůže. Semena jsou malé( délka až 2 mm), tmavě hnědé, zvrásněné.

Květy v druhém až třetím desetiletích v květnu - první desetiletí v červnu. Ovoce dozrávají na konci srpna - první polovině září a dlouho nepadají.

Rostlina obvykle začíná přinášet ovoce čtvrtému( méně často třetímu) roku života. Plody jsou jedlé, kyselé sladké( s výraznou přívalovou chutí).

Zeměpisné rozložení. Aronia black-headed - relativně nová kultura v naší zemi. Ve volné přírodě roste ve východních oblastech Severní Ameriky( od jižní Kanady po Floridu).V Rusku se objevila v první třetině 19. století.Byl vyrostl hlavně v botanické zahradě jako dekorativní kultura.

Velkou roli při zavádění kultury choreberry aronia v naší zemi patří IV Michurin. Používal ho při chovu odrůd sladkého ovoce horského popela( likér, dezert Michurinskaya).V současné době se kultura koná všude v mnoha republikách, oblastech a oblastech. Aronia je pěstována v mnoha státních farmách, v kolektivních farmách a lesích, amatérští zahradníci jsou na svých soukromých pozemcích.

Sběr a sušení. Připravte zralé ovoce koncem srpna a září( před mrazem), odřízněte klapky z ovoce, bez poškození větví a polštářků.

V chladném a tmavém místě a čerstvé ovoce lze skladovat po dobu několika měsíců.

Léčivé suroviny - Fructus Aroniae.42-66-72 FS čerstvého ovoce by měly být kulaté, černé s modravým květu, velikost 10-15 mm. V horní části ovoce, jizvy sepals fúzovaných s vaječníky. Peel ovoce je pevná, maso-fialové do červené až černé.Semena jsou malé, hnědé.Chuť je sladká a kyselá, svíravý.Obsah vlhkosti čerstvého ovoce, musí být menší než 70 ° C a ne více než 83%;nezralé ovoce není více než 2%;nečistoty listy a dříkové části není větší než 0,5%;ovoce poškození škůdci, ne více než 0,5%;minerální nečistoty není větší než 0,5%;čerstvé ovocné flavonoidy v ne méně než 1,5%.

chemické složení. obsah sušiny v plodech - od 15 do 25%( v závislosti na oblasti pěstování, kultivačních podmínek a počasí a klimatických podmínek ing), cukry, - 4,6-9,4%, organické kyseliny - 0,97-1,87%( vztaženo na surový bázi).Organické kyseliny jsou zastoupeny zejména jablečnou, cukr - glukózu a fruktózu. Plody jsou bohaté na Pektinové látky chokeberry, jejichž počet se jedná o 2,5%.

Vitamin C je střední nebo nízké( 8,0-72 mg / 100 g).K dispozici jsou také velké rozdíly v obsahu karotenu - od 1,1 do 11 mg / 100 g Zde je do značné míry ovlivněna dopadem oblasti výroby. Například, v ovoci pěstovaných v Ural, nalezeno pouze 1,1 mg / 100 g karoten, zatímco v oblasti Moskva, že obsah látky dosáhla 11 mg / 100 g ovoce(

a listy) chokeberry Aronia vyznačují velmi vysokouobsah fenolové sloučeniny( flavonoidy a fenolické) kapillyaroukrep - řídí, protizánětlivé a hypotenzních akce. Vezmeme-li v úvahu, že průměrný výnos ovoce je 6 t / ha, a celkový obsah fenolů - 5-6%, je snadné vypočítat hrubý výtěžek flavonoidů chokeberry - 300-360 kg / ha. Flavonoidy jsou prezentovány především antokyanů a katechiny leucoanthocyanins. Flavonoly podstatně méně.Jako součást anthokyaninového cyanidin převažuje a její deriváty. Tam jsou také stopy delfinidin. Leucoanthocyanins plodu je hlavně leucocyanidin. Z katechiny jsou obsaženy zejména( -) - epikatechinu a( +) - katechin. Flavonoly kvercetin a prezentovány částečně kaempferol a izoramnetin a jejich glykosylované formy. Flavony v chokeberry je velmi málo a jsou odvozeny zejména z luteolin.

Plody obsahují chlorogenová a jiné fenol-karboxylové kyseliny vlastnící choleretic, kapillyaroukreplyayuschim a protizánětlivý účinek. Existují důkazy o schopnosti fenolové kyseliny uhličité regulují funkce štítné žlázy. V ovoce

nalezeno kyseliny listové( 0,1 mg na 100 g vlhké hmotnosti ovoce), riboflavin( 130 ug), kyselinu nikotinovou( 0,5 mg), vitamin E( 1,5 mg / 100 g), fosfolipidy -lecitin a kefalinů.Ovocná dřeň temnoplodec také hromadí značné množství jodu( 6,5 g ve 100 g čerstvé hmotnosti plodů nebo 24 mikrogramů na 100 g suché buničiny bez semen).Kromě toho, v ovoci nalezeno molybden, mangan, měď, bór, kobalt, a jiné stopové prvky. Existují důkazy o přítomnosti ursolové a jinými kyselinami.

akce a aplikace. Ovoce čerstvé a zpracované( šťáva, přemění v kaši s cukrem, sušené) se používá pro terapeutické a profylaktické účely v patologických stavů zahrnujících zvýšenou propustnost a křehkost krevních kapilár, ateroskleróza, vysoký krevní tlak, onemocnění ledvin( glomerulonefritida), diabetes, hemoragická diatéza, kapiláry-toksikozah, radiační poškození a podobně. jako pomocný lék ovoce chokeberry Aronia a přípravky od nich odvozené, ve septický doporučujemeth endokarditida, revmatická onemocnění, arachnoiditis, spalničky, tyfus, spála, alergické stavy. Efektivní temnoplodec při léčení některých kožních nemocí( pláč ekzém a kol.), Stejně jako při řešení propustnost a kapilární křehkost, vyskytující se v důsledku některých léků - antikoagulancia( látky, které snižují krevní srážlivost.), Kyselinou acetylsalicylovou( aspirin), sloučeniny arsenu, Zvláště

znázorněno chokeberry při hypertenzi.Čerstvé ovoce a šťávy trvat 50-100, třikrát denně půl hodiny před jídlem po dobu 10-30 dní, pak udělat přestávku po dobu 1-2 měsíců a poté, pokud je to nutné, opakujte léčbu. Plody obsahují

chokeberry sladké krystalický pevný sorbitol, který slouží jako náhražky cukru pro diabetiky.

Používání

Chokeberry Aronia ve stravě, stejně jako jiné ovoce a bobule jsou bohaté na fenolové sloučeniny( jeřábu, černého rybízu, a jiní.), Je třeba připomenout, že konzumovány ve velkých dávkách, mohou mít vliv na srážlivost krve. To je důvod, proč byste měli být opatrní při jejich používání ze strany pacientů „se zvýšeným indexem protrombinu. Kontraindikováno ovocné šťávy a chokeberry Aronia v žaludečního vředu a duodenálního vředu a gastritidy s vysokou kyselostí.

Proto je pro terapeutické účely Aron přijato pouze na lékařský předpis a pod dohledemlékař nedávno získaná data, která opustí obsahovat látky zlepšující játra, podporovat tvorbu a odtok žluči

Indikace:. . chokeberry juice nrimenyayut v počátečních fázích hypertenze

sklizně a skladování s: . jako léčivá rostlina použité ovoce, jsou shromažďovány na podzim, po lyofilizaci, před tím, než jsou seřazeny, trhací provyalivayut stonek a suší na slunci nebo v sušárně při teplotě 60-70 vzduchu. ."C, rozptylující tenkou vrstvu. Po vysušení se zbarvené bobule odstraní.Jsou skladovány v dřevěných nádobách po dobu 2 let.

lékových forem: černá chokeberry juice podávat 50 ml 3 krát denně 30 minut před jídlem po dobu 10-30 dnů.

Plody se užívají 100 g 3krát denně po dobu 30 minut před jídlem. Zpracované šťávy a plody jeřábu není vhodný pro žaludeční vředy a jícnové vředy a gastritidu s překyselení.

Homeland černá chokeberry je Severní Amerika, kde se dostala do Evropy, a od relativně nedávné době přišli do Ruska. Velkou roli v distribuci v naší zemi hrála I.V.Michurin. Nyní se ashberry pěstuje v mnoha oblastech země.

ovoce chokeberry obsahují od 5 do 10% cukru( v závislosti na jeřáb místě růstu), organické kyseliny( zejména jablečné), vitamín C, B1, PP, významné množství vitaminu E, karoten, taninu a barviva a minerální soli.

jahody a šťáva z Aronia povzbudit chuť k jídlu, zvyšuje kyselost a trávicí schopnost žaludeční šťávy, které jsou užitečné pro lidi, kteří trpí gastritidy s nízkou kyselost žaludeční šťávy.Čerstvé bobule a džusy z nich přispívají k významnému snížení krevního tlaku, a proto se doporučují pro hypertenzi. Je třeba poznamenat, že lidé s normálním krevním tlakem, stravující šťávy a bobulí aronia, krevní tlak se nemění.Bobule a džus ashberry jsou také používány pro různé krvácení a diatézu. Application jeřáb a šťáva z něj je kontraindikováno u zvýšené krevní srážlivosti.

2 šálky horského popílku a vytlačte šťávu, která je umístěna na chladném místě.1 z pokrutin chernoplodki nalil vodu, přidá se 1/2 šálku cukru 1 šálek přemění v kaši dřeva popel a citronová kůra 1, se vaří při nízké teplotě po dobu 5-7 minut, zfiltruje se a ochladí se. Pak se džus smíchá s odvar.