Kalina užitečné vlastnosti

Kalina je keř, který patří k rodině zimolezu.

druhové jméno je spojeno s latinským vimen slovo - flexibilní tyče, proutěné, protože pružné mladé větvičky rostlin v dávných dobách použity k plést košíky. Definice druhů pochází z latinského slova opulus - javor, pro listy vápence jsou podobné listům javoru.

Botanický popis. Keř vysoký až 4 m. Crohn je vzácný, často nepravidelný tvar. Mladé větve jsou pokryté šedou kůrou, úhlové, lysé, s věkem kůra pokryje praskliny a získává hnědou nebo červenohnědou barvu. Obličky jsou hladké, vejčité, mírně špičaté, načervenalé.Listy jsou opačně uspořádány obecně trilobate( méně pyatilopastnye) v podstatě nebo dokonce téměř kulovité, o délce 10 cm, šířce 5 až 8 cm. Základní pásek zaoblené, zkráceny, někdy mělké ve tvaru srdce. Hrana listového listu je nerovnoměrně ozubená.Střední listová čepel je nejčastěji čtyřúhelníková s více nebo méně rovnoběžnými stranami, se zužující se na základně.Listy shora jsou tmavě zelené, lysé, zespodu - šedavě zelené, sametově pýřité( někdy pubescence se nachází pouze přes žíly).Bílé voňavé květy se shromažďují v drobivých corymbose panicles. V květenství jsou květy dvou typů: okrajové - sterilní( neplodné), na pedikelách a středně - bisexuální téměř přisedlé.Sterilní květy jsou ploché, bílé, s pěti nerovnými laloky opakující se květy. Bisexuální květiny jsou menší než neplodné, bílé nebo růžovo-bílé, krátkokryté, s širokými tupými laloky. Tyčinky se žlutými prašníky, přibližně 1,5 krát delší než koruna. Pestle s krátkým sloupcem. Ovarií dolní.

Ovoce je jasně červená kulovitá nebo široká eliptická kolečka s jednou kostí.

Kalina kvete koncem května - první polovina června, plody zrají v srpnu až září.

roste v lesním pásmu a stepní zóně evropské části, na Kavkaze, v západní Sibiři, v Kazachstánu a ve Střední Asii. Pěstuje se v zahradách a parcích jako dekorativní: existují formy s velkými kulovitými květenstvími, zlatožluté ovoce, pestrobarevné.Vyskytuje se ve vlhkých, smíšených a opadavých lesích, podél pramenů, kácení, břehů řek, jezer a bažin. Požadavek na vlhkost půdy špatně snáší přímé osvětlení.

Terapeutické vlastnosti

Pro léčebné účely používejte kůru a ovoce. Výnos kůry - od 250 do 600 g / m, z jedné rostliny lze získat 45 - 140 g. Výnosy ovoce v oblasti Kirov v smrku-zelený-moshnike - 18-23 kg / ha.

Kůra obsahuje až 6,5% pryskyřice, která obsahuje mnoho organických kyselin, sterolů, viburninu, taninů( až 2%), glykosidů.Extrakce a odvar z kůry se používají ke snížení a zastavení děložního krvácení.Plody obsahují až 32% cukry, asi 3% třísloviny, organické kyseliny, kyselina askorbová.Přípravky z ovoce posilují srdeční kontrakce a zvyšují diurézu. Plody jsou zahrnuty do vitamínových poplatků.Čerstvé ovoce mohou způsobit zvracení, mohou být použity k plnění koláčů, želé, marmelády. Semena mají tonický efekt, obsahují kyselinu askorbovou, mastný olej, slouží jako náhražka kávy. Plody dávají červenou barvu.

V jihozápadní části evropské části, na Krymu a na Kavkaze je také pyšná.Někdy se chovají jako ozdobné v zahradách a parcích, je pestrá forma. Chemicky méně studované.Ovoce a kůra obsahují třísloviny a používají se v lidové medicíně k průjemům, onemocněním hrdla, dásněm. Listy jsou obarvené slámově žlutou barvou, plody - červené.

Indikace: Viburnum kortikální přípravky se používají jako vázací poporodní krvácení z dělohy, zatímco bolestivé a těžké menstruace, hemoroidy. Viburnum bobule používá jako vitamín, regenerační a lehké diuretika, a projímadlo a vyvolávající pocení.Čerstvé jahody Viburnum užitečné v různých alergií( natáhnout každé ráno dostatečně v šálku s čajem bobule 3-4).Semena vápníku jsou nepoživatelné, takže by neměly být spolknuty. Bobule nebo džus s medem jsou skvělým prostředkem proti nachlazení.Aplikujte Kalina na aterosklerózu, kardiovaskulární křeče, se srdečním selháním. Když vnější a vnitřní krvácení pije odvar z kůry. Kalina má diaphoretické, astringentní, antiseptické, uklidňující, diuretické, posilující vlastnosti. Kromě toho obsahuje velké množství vitamínů a obsah vitaminu C může soutěžit s citrony.

Příprava a skladování: plody se konzumují čerstvě.Jako lék se používá kůra, květy a bobule. Kůra sklizeny brzy na jaře, v období toku mízy, s pokácené keře rozmělní na kousky a sušeny na vzduchu nebo v podkroví.Suchá kůra se zlomí, podsušený ohyb. Květy jsou sušeny v sušárně při teplotě 40-50 ° C. Kůra je uchována 4 roky, květy jsou staré 2 roky. Plody sklizené zralé v září-říjen, podvyalivayut dobře a vysuší na vzduchu v peci nebo sušárně do pevného stavu.

Léčivé suroviny jsou kůra, v lidové medicíně - květiny, bobule a kořeny.

kůra se odstraní na jaře, rozřeže na proužky a sušeny na vzduchu nebo v dobře větraném prostoru. Hotový surovina

- kůra proužky 30 cm dlouhé, mimo hnědavě šedé uvnitř hnědožlutá s červenými skvrnami. Doba použitelnosti 4 roky.

Kůra Viburnum obsahuje viburpin glykosid, třísloviny pyrokatechol skupina pryskyřičné estery, kyselina mravenčí, octová, valerová, kyselina kaprylová, kyselina máselná, linolové, palmitové a tseretinovuyu kyseliny, vitaminy C a K, hořké látky.

převážně používá jako stahující, vázací, analgetikum, antiseptikum, a uklidňující agenta kůry Viburnum v lékařské praxi. Při užívání léků nebyly pozorovány žádné vedlejší účinky. Jak hemostatického činidla používá v krvácení, zejména dělohy a hemoroidy, bolestivé menstruaci, při potrat začal k prevenci potratu a jako antikonvulsiva, jako hemostatické po porodu.

odvar z květů Viburnum - bolesti a křeče v zažívacím traktu, průjem, bolest v děloze, a jako diuretikum.

V lidovém léčitelství, jednoduchý odvar z kůry Viburnum se používá pro vnitřní i krvácení z nosu. Jako zpevňující a zklidňující kondenzovaný přípravek( místo připraveného extraktu) se používá k prevenci těhotenství.Dospělí pijí odvar z kůry pro nachlazení, horečku.

ovoce, se shromažďují po prvním mrazu( které mají sladkou chuť) se používá jako pocení, dávidlo a projímadlo, a žaludečních vředů;svařované s medem - při nachlazení, kašel, chrapot, astma, průjem, jater, žloutenka, vysoký krevní tlak;kdy je srdeční choroba lepší, existují bobule s kostí( surové s cukrem), s rakovinou.

Berry džus odstraní pupeny na obličeji;šťáva působí jako projímadlo.

Viburnum plody s cukrem, fermentované, doporučujeme užívat lidi trpící vysokým krevním tlakem.

Vodní odvar z květů( kvetoucí větve) je užitečný při bolestivé menstruaci;pít na kašel, nachlazení, dušnost, ateroskleróza, plicní tuberkulózy, onemocnění žaludku, rakovinu, dej pít a koupat děti se sklonem, baby ekzém, kožní tuberkulózy.

Čerstvé jahody a výpisy z nich - pro gastritida se sníženou sekrecí, a pro prevenci karcinomu žaludku;plody na bázi horkého medu po dobu 6-7 hodin, - s bronchitidou, pneumonií a onemocněním jater.

zimolez je velmi užitečné pro kašel. Dokonce v XIX století Ruské lékařské reference uvádí, že „bobule, vařené s medem, jíst ze studeného kašel, chrapot, dušení. .. Odvar z květů a plodů je dobré oplachování z siplosti, ropuchy a jiné záchvaty bolestí v krku.“

Tradiční medicína používá šťáva z plodů Viburnum Viburnum nebo vývar s medem s bronchitidou a bronchiálního astmatu jako prostředek k uklidnění kašle. Tento lék také vyléčí nachlazení horních cest dýchacích a chrapot.

Připravit léčivý odvar vyplnit jeden šálek ovocných kalina 1 litr teplé vody, vařte 10 minut, filtr a přidejte 3 polévkové lžíce medu. Vezměte 70 g 3-4krát denně.Pokud se doporučuje bronchitida, jsou zde Kaliny bobule, které se na horký med infuse po dobu 6-7 hodin.

Odkapávání a infuze květin Kalina, shromážděné v květnu až červnu, se také používá jako expektorant a diaphoretikum. Jsou opilí v teplé formě s kašlem, chladem, dušností, pleurisy, plicní tuberkulózou. Chcete-li připravit odvar z květu nalijte 1 lžíce suroviny 200 g vody, vařte 10 minut na nízké teplo a napětí.Vezměte 1 lžíci 3krát denně.Infuze květiny

připraveného podle následujícího receptu: várka 1 lžíce suroviny do 200 g vroucí vody a zahřívá se na parní lázni po dobu 15 minut. Chladit při pokojové teplotě po dobu 45 minut a napnout.

Pro nachlazení a udušení pít i odvar z kořenů vápníku. Infuze a ozdoby bobulí rudery-ruže se pijí v edémích způsobených onemocněními srdce nebo ledvin. Mají slabý diuretický účinek.

, aby objem originálu Pro přípravu diuretické infuze nalít 10 g ovoce Kalina 200 g vroucí vody, teplé vodní lázni po dobu 15 minut, chladné 45 minut při teplotě místnosti, filtruje se, tisku a vroucí vody. Pijte 50-70 g 3krát denně.

Čaj z viburnum je užitečný pro zpevnění volných zubů.Odvar z ovoce se používá pro krvácení dásní.

U polypů v žaludku doporučují lidští léčitelé, aby se vyhnuli maligní degeneraci, léčbu s plody z plodu. Na podzim musíte jíst 2-3 čerstvé plody denně.Průběh léčby trvá 4-5 týdnů, začíná v září.

Tekuté výtažky a dekracce kůry se v lékařské praxi používají jako hemostatické činidlo pro vnitřní krvácení, nejčastěji děložní krvácení.

Cosmetologové doporučují použití šťávy z bumburínu pro bělení pleti na obličeji. Jedna polévková lžíce vínového džusu se smíchá s vaječným žloutkem, ponechá se 20 minut, opláchne se vápivou infuzí.Tato maska ​​je velmi vhodná pro bělení tenké a suché pokožky.

Po smažení se konzumují plody vápníku. Z nich vytlačte šťávu, připravte sirup, želé, želé, marmeládu, pastilku. Z nich připravte nádivku na koláče. Kalina se třel s cukrem nebo medem. Vaření je vyrobeno z něj.Šťáva může tónovat některé potraviny.

Pro prodloužené skladování mohou být plody živočišného původu zmrzlé a v chladných místnostech mohou být povlečeny vápenky. Můžete vysušit viburnum. Semena

má tonický efekt a může být použita jako náhražka kávy.

Dávkové formy: Extrakt z borůvky se připravuje z velkého prášku a 70 gramů alkoholu v poměru 1: 1.Vezměte si 20 až 40 kapek 2-3x denně před jídlem. Vývar kůry kořeněné - růže - 1 položka.l.suroviny se umístí do smaltované nádoby, nalijeme 1 sklenici horké vody, vaříme 30 minut na nízké teplotě, ochladíme 10 minut, filtrujeme a vytlačíme. Vezměte 1 polévkovou lžíci.l.3-4 krát denně.Infúze bobulí plodu - plody mletí v maltě, nalijte postupně vařící vodu rychlostí 1-2 sekundy.l.bobule pro 1 šálek vroucí vody, 4 hodiny trvají, infuzní nápoj 3 sklenice denně.

Extrakt 25%: pro 20-30 kapek 3krát denně( děloha, hemostatická).

Infúze: 10 g na 200 ml;1 polévková lžíce.lžíce 3x denně( děloha, hemostatická).

Broth : 3-4 g jemně nasekanou kůry nalít 200 ml vroucí vody, trvat 15 minut, filtruje se a pití v doušky den( denní dávka) pro hrozícího potratu a začíná bojuje s ním.

vývar: 10 g na 100 ml 1/2 šálku 2 x denně( zklidňující a antikonvulzivní).

Odvar z větví a bobulí bobulí se užívá s rakovinovými nádory.

Ovoce obsahuje cukr, vitamín C, pektin, organické kyseliny, včetně valerové a isovalerová, má výrazný sedativní účinek na centrální nervový systém. Plody Kalina mají diuretikum a diaphoretický účinek, zesilují kontrakce srdce, pomáhají při onemocnění žaludku. Plody Kaliny mají horkou chuť a mohou způsobit zvracení, a proto musí být po mrazí odtrhnuty, pak hořkost zmizí.Z nich, vařené želé, kompoty, džem. Léčivá část: ovoce, květiny.

Charakteristika rostliny: keř s laloky hrubými ozubenými listy. Květenství bílé, umbellate. Plody jsou červené kosti s hořkou chutí.

složení a způsob přípravy čaje je:

Kalinovo-jablečný čaj: ovoce kaliny- 1 lžíce. ., jablka - 1 ks. Bobule a jemně nakrájené jablko v čajové konvici k nalévání vroucí vody. Pít jako obyčejný čaj. Léčivé vlastnosti: regenerační nápoj.

čaj na nachlazení: 1 hodina. . drcené květy Viburnum na 1 polévková lžíce.vroucí vodou. Pít ve stejných porcích 3-4krát denně před jídlem, můžete s medem. Léčivé vlastnosti: nachlazení.

Juice

Kalina běžné distribuci v evropské části Ruska, a to zejména ve středu jízdního pruhu, lesních a stepních oblastech Sibiře a v západní části východní Sibiři. Vyskytuje se ve smíšených a opadavých lesích, v říčních údolích téměř ve všech regionech Ruska.

Viburnum Bobule obsahují až 32% invertního cukru, a to až do 3% tříslové látek, až 80 mg% vitamínu C, vitamínu E, karoten, pektin, organické kyseliny( kyselina octová, kyselina mravenčí, kyselina isovalerová, kyselina kaprylová), anorganické soli zinku, manganu, atd.

šťáva z kalina z bobulí, které byly po prvním mrazu( kalina sladkoplodnyh odrůdy by měly být odstraněny před zmrazením).Pro 1 kg žampionů z nanuce potřebujete 200 g cukru a 200 ml vody. Z pohybují a promyje bobule zmáčknout šťávu, buničiny kryt s vodou a vaří se po dobu 5-10 minut, kanalizace. Bujón je kombinován s vylisovanou šťávou, přidáme cukr, promícháme a vychladíme.

Kalina šťáva má posilující účinek, zlepšuje srdce, je použita jako pojivo, a diuretikum, a jako uklidňující a užitečné v neuróz, cévní křeče, hypertenze. V lidovém léčitelství, šťáva z plodů s medem se používá při nachlazení horních cest dýchacích, chrapot, a proti průjmu.Šťáva nápoj k posílení dásní s vratké zuby, je to užitečné pro žaludeční vředy a jícnové vředy, kolitida, stejně jako vředy a pustulární kožní onemocnění.

Šťáva z kalina mohou být získány různými způsoby: buď stlačením čerstvých plodů nebo plody nashromáždil cukru a necháme na chladném místě po dobu 10-15 dní.Když se cukr rozpustí špatně v bobulích, můžete přidat trochu převařené studené vody. Místo cukru můžete med. Při procesu takového trvání se získává krásná šťáva. Pro úplnou extrakci šťávy z bobulí, jejich díly a vymačkejte šťávu. Je možné překonat bobule a sekundárně, do které se přidá do kaše převařené studené vody( 1, 1 kg skla na výlisky), protřepe se a zmáčknout. Vzhledem k tomu, šťávy po infuzi dává velmi sladké a koncentrují, před jeho použitím může být zředěn vodou. Hypericum

bujón a kůra Viburnum

Vyžaduje 1 lžička. .Třezalka, 1 polévková lžička.l.drcená kůra Kaliny, 200 ml piva.

Způsob přípravy. Hypericum a kůry nalít studené pivo a dusíme 30-40 minut. Poté napněte vývar.

Jak používat. Vezměte 1 polévkovou lžíci.l.3 krát denně před jídlem s ischemickou chorobou srdeční.Recepty

Zánět průdušek a průdušnice: 1 díl plody Viburnum obyčejný smísí se 2 díly medu. Drobné plody vápnitého vaření v medu po dobu 5 minut. Vezměte 1-2 polévkové lžíce 4-5 krát denně a omývejte vodou. Zastudena

♦: 1-2 lžíce kaše bobule Kalina nalít šálek vařící vody a vyluhovat 4 h. Kmen. Během dne vypijte 3-4 sklenky čajové infuze.

♦ Při krvácení hemoroidy: 2 díly kapalného extraktu Viburnum smíchané s 1 díl vosku, 4 dílů kakaového másla. Používejte jako svíčku.

♦ Společné obnovovací zařízení.Kapalný extrakt Kalina: Kalina prášek se smísí s 70% alkoholu v poměru 1: 1 Ingest 2- 20-40 kapek 3 krát denně před jídlem.

♦ Uklidňující: 10 g kůry Viburnum nalít sklenici vody, vaří po dobu 10-15 minut, vyluhovat 2 hodiny. Naplňte a vezměte lžíci 3x denně.

♦ Pro zlepšení renální průtok krve: lžička kalina kůry nalít sklenici vařící vody, nechat 15 minut. Deformujte si třetí pohár třikrát denně.

♦ Hypertenze 1 čajová lžička kůry Kalina zalijeme 1 šálek vařící vody, vařit 8 hodin. Kmen, pijte dávku po dobu 3-4 hodin během dne.

♦ Hypertenze: vzít 1 díl kůry kalina, černá chokeberry ovoce, ovoce, kmín, 2 díly kořene kozlíku lékařského, meduňky listy, květy hlohu krvavě červené, listovým brčál a 3 obleku jmelí bylina. Lžíce směs nalít šálek vroucí vody po dobu 30 minut. Vezměte 0,5 pohárů 3-4krát denně po jídle.

♦ Při krtice( exsudativní diatéza): sněhová koule větev s plody, kotleta, zařazeny do malé hrnce, přidá se voda, osladit, kryt, k pokrytí těsto a dát na noc v horké peci nebo v peci po dobu 8 hodin. Vezměte děti do 2 let na lžíci denně ráno na prázdný žaludek;více než 2 roky - 2-3 lžíce ráno na prázdném žaludku;od 12 let - 2-3 lžíce drogy ráno a večer. Léčba trvá 4-6 týdnů.Když

♦ zolotuhe( exsudativní diatéza): Kalina mladé výhonky s ledvinami( 15-20 g) se jemně řez, přidá se voda( 0,7 L) v nádobě s víkem k pokrytí testu. Vařte 5-6krát, vložte hrnec na noc do trouby nebo do teplé trouby. Uchovávejte na chladném místě v uzavřeném stavu. Vezměte děti na lžičku třikrát denně: ráno na prázdný žaludek, 2 hodiny po obědě a 1,5 hodiny po večeři. Během léčby se dejte všechen kyselý, slaný a černý chléb. Vývar může být oslazen medem nebo cukrem.

Recepty

Vařte odděleně kalina jahody a jablka v poměru 1: 1 rub sítem smíchejte a přidat cukr o stejné hmotnosti, jako směsi. Pak vaříme hmotu na malém ohni, který se neustále rozmíchá, do takového stavu, že se za lžičkou a panvou zaostával. Rozsypejte do mělkých pokrmů.Chladnička a sušení v peci při teplotě 50-60 stupňů.Nakrájejte na kousky, obalte cukrem a skládejte do krabic.

Viburnum, potřené cukrem

1 kg vápníku, 1 kg cukru.

Odstraňte hořké ovoce z drtě sítem a promíchejte s cukrem. Ohřívejte až 75 stupňů.Balené v sterilních nádobách, pasterizované, válcované.

Kalinnikov( starý recept)

na plátky žitného těsta( z žitné mouky, stejně jako jakékoliv jiné pečivo) dal hrst bobulí, zalijeme půl lžičky cukru, balené dorty kladen na zelné listy a místo v troubě.

Poznámka. Můžete použít obvyklé testy, ale je třeba předem parní bobule a péct koláče nejsou, a tvarohový koláč, ne zelí list na vymazaný plech.

Konfetki z Kalina

1 kg ovoce, 200 g práškového cukru, 10 g škrobu.

Smíchejte práškový cukr a škrob.

Bobule se umyjí.Umístěte do hrnce a zakryjte směsí cukru a škrobu.

Hrnce je pevně uzavřeno a kruhovým pohybem otřese bobule, takže každý je v sladké kokonu. Nalijte obsah hrnce na desku, nalijte ji na jednu vrstvu a 24 hodin ji osušte na vzduchu.

Uspořádat v krabicích cukroví.Skladujte na suchém místě.

Želé z viburnum

1 kg ovoce, 400 g vody, 1 kg cukru.

Blanch bobule ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut a okamžitě vyplňte studenou vodou po dobu 15 minut. Propojit vodu.

Nalejte plody s určeným množstvím vody a vařte, až do úplného změkčení.Otřete sítem. Přidejte cukr do kaše a vařte asi 50 minut, míchat tak, aby masa nehořla. Rozšiřte břehy a zavřete.

Uchovávejte při pokojové teplotě.

Pastilka z vína

1 kg vápníku, 4 šálky cukru, 1 pohár vody.

Plody plněné vodou, vařit až do změkčení.V horké formě otřete sítem.

V bramborových bramborách přidejte cukr a pokračujte v zahřátí, dokud hustá masa nezůstane za dnem nádobí.Dejte hmotu do tenké vrstvy na dřevěnou desku.

Vysušte ve vzduchu nebo v mírně vyhřívané troubě.

Morse z vápna s medem

Kalinovyj džus 100 g;med -100 g;voda -1L.

Med se rozpustí ve vodě, nalijte draselnou šťávu, míchat a podávat na stole v chladném stavu.

Sirup z kalibru

Kalinovy ​​šťávy - 1 l;cukr - 2 kg;kyselina citrónová -10 g

Do cukrové šťávy přidáme cukr, zahřejeme až do úplného rozpuštění, přidáme kyselinu citrónovou, vaříme 5 minut. Odstraňte z tepla, napněte gázu, nalijte do lahví a zakontujte je vařenými zátkami. Uchovávejte na chladném místě.

Kissel z viburnum

Viburnum berries - 200 g;cukr - 150 g;škrob - 2 polévkové lžíce.lžíce;voda - 800 g.

Kalina umístí do hliněné misky, přidá se trochu vody, těsně uzavřít víko a vznášet se v sušárně po dobu 2-3 hodin. Poté otřete bobule přes cedník, přidáme cukr a vodu přivést k varu a nalijte zředěný škrob do studené vody. Míchejte, odstraňte z tepla. Nalijte do brýlí, servírujte na stole v horkém nebo studeném stavu. Injektáž

Viburnum

šťávy Viburnum - 400 g;Prášek z plodů jalovce -20

kalina šťáva přidat prášek z plodů jalovce, zamíchejte a přiveďte k varu, vyjměte z tepla a chladu

.Maso může být použito pro pokrmy z masa.

Kalina, cukr rozmačkaný bobule

Viburnum - 1 kg;cukr - 1 kg.

Berry vložte do nádobí a vložte do trouby 1-1,5 hodiny. Poté ochlaďte a utřete sítem. Míchej cukr, naplní do plechovek a pasterované 15-20 minut při teplotě 90-95 ° C válců bankách.