Jahodový sklizeň

Doba zrání plodů je závislá na součtu aktivních teplot a počátku vegetace jahodových rostlin. Doba zrání plodů závisí spíše na povětrnostních podmínkách než na charakteristikách odrůd a jejich zralosti. Pravidelně, s raným jarním a teplým létem bobule dozrávají v 21-24 dní, s chladným dlouhým pramenem - po 35-45 dnech po květu. Pokud během dozrávání klesne teplota vzduchu, je plodina napnutá, v suchém létě je zkrácena.

Demontovatelná zralost je charakterizována stupněm barvení bobulí.V závislosti na účelu se bobule sklízejí, jsou-li úplně nebo částečně zbarveny. Pro spotřebu na místě a zpracování plodů sklizených v plné zralosti, pro dopravu, a to zejména na dlouhé vzdálenosti - při 3/4 bobule zarudnutí.

V houštině jahodového ovoce vyraší ne současně.Proto jsou bobule shromažďovány v několika receptech, selektivně, s intervalem několika dnů.Pro spotřebu v čerstvé formě za chladného počasí čistěte po 2-4 dnech, v horkém stavu - každý druhý den. Pro zpracování mohou být bobule shromažďovány méně často.

Drobné plody se sklízejí opatrně, s šálkem a částí stopky. Shromážděné bez kalichu a stonku ovoce ztrácejí svůj vzhled, rozbíjí se a rychle se zhoršují.sbírka techniky takto: levý sběrač zvedá listy a stonky podporu, a pravá ruka palec a ukazováček špetka mimo stonek s částí bobulí a šálku. Při shromažďování byste neměli v ruce vybírat hodně bobulí.

sbírat plody nemusí současně ve dvou koších, dobrý - jedna, a vadné, nemocné, chybně nebo silně znečištěná - do druhého.

Technika sbírat jahody : palec a ukazováček pravé ruky špetka mimo část stonek bobule a pohár a ponoří do košíku

obvykle shromažďují v košíku kapacita šindel jahodovou 2,5 kg. Koše musí být čisté a suché.V žádném případě nemůžete sbírat jahody v sítu. Spodní část síta je měkká, plynulá.Při sběru musí být síto několikrát zvednuto, přemístěno a znovu umístěno. Jemné, šťavnaté bobule současně a ze síta tekoucí šťávy.

Košík nahoře by se neměl plnit, protože bobule níže mohou být pokrčené.Navíc je třeba během přepravy dát jeden koš na druhý, což ovlivňuje kvalitu bobulí.Paličky z jednoho kontejneru do druhého by neměla, z toho se rozpadají a rychle se zhorší.

Pokud je to možné, tyto plody v koši a snažil se třást, odkazoval se na nějakém chladném místě( sklep, komora, chladnička), takže bobule tam tak dlouho, jak jsou potřeba.

Shromážděné bobule nemohou být ponechány na slunci: jsou přezrálé nebo "pečené".Navíc nemůžete během deště opustit plody bez krytu. Ke stolu je nejlépe podávat bobule, položené v široké váze, dříve pokryté čerstvými jahodovými, javorovými listy nebo listy hroznů.Jsou-li navzdory všem opatřením, bobule dostat špinavou půdu, která se může snadno stát v deštivém počasí, bobule měli omýt vodou, ale to by mělo být provedeno krátce před jejich zavedením do tabulky. Pokud umyté bobule stojí nějakou dobu, pak se obrátí z lesklého chuti do ořechů a ztratí chuť.

denní doba, ve které je nejlepší sbírat jahody, v závislosti na tom, zda bobule jsou použity ihned po sběru nebo k přepravě.

Pro potřeby vlastní farmy nezáleží na tom, v jaký denní den se shromažďuje. V tomto případě jde pouze o sběr nejkrásnějších, zralých a nejvzácnějších plodů.Pokud

plně zralé plody zůstanou na rostlině jeden nebo dva dny déle, než by měly, jsou ve srovnání s utrhnutá, ale ne perespevshimi plody budou mít méně čerstvé a voňavé a navíc stále slabý.Tedy, pokud jahody chovaná pro sebe, pak je shromažďuje jako zrání a potřebují, a navíc, kdykoliv během dne.

Je jiná věc, jestli jahody jsou chovány ve velkém množství a bobule jsou určeny pro trh. Poskytování bobulí spotřebitelům neschválené a čerstvé dárky pro jejich výrobce obtížný a ne vždy dokonce proveditelný úkol.

Praxe ukázala, že nejlepší čas sbírat jahody určené pro trh, je ještě příliš brzy ráno, kdy se bobule ještě neměl čas na zahřátí po chladné noci, a rosa usadil na nich podpořit přepravu jejich čerstvosti. V případě, že den nebo dokonce ranní paprsky dávají málo tepla je ještě ne zcela zralé plody, druhý v procesu zrání změknou a šťavnatější než je žádoucí, a v tomto stavu jsou již nevhodné pro více či méně dlouhé a daleké dopravy. Kromě toho, v dopoledních hodinách vybírání bobule mohou být zaslány na nejbližší trh okamžitě.