Bulgur: användbara egenskaper för viktminskning, sammansättning av gröt, hur många kolhydrater, fetter, proteiner finns
Krogur av bulgur, extremt populär i Mellanöstern och Afrika, är en helt ny och mycket ovanlig produkt för den ryska marknaden. I vårt land, ännu mer van vid traditionell hirs, och Bulgur anses vara delikatess, exotiskt.Ändå uppmärksammar många forskare de användbara egenskaperna hos bulgur för viktminskning.
isär
Vad är sammansättningen av bulgur gröt, gör det möjligt att vara en av de produkter viktminskning? Låt oss förstå tillsammans. Först och främst några ord om hur man kokar gröt från bulgur. För beredningen måste du ta bulgur och fylla den i en panna som den vanligaste hirsgrönsaken. Tillsätt vatten och avdunsta för att sätta minuter vid 30. Att smaka bulgur helt öppen, kan spannmål vara pre-steka i 5 minuter i en stekpanna( brända).Bulgur koka på mycket låg värme i 20 minuter, omrör hela tiden. Det är nödvändigt att se till att croupen inte håller sig fast i pannans botten. Då får gröt få stå i 10 minuter så att den slutligen ångas. Därefter kan du lägga ut det på plattor. I en sådan
gröt helt viktigt för den mänskliga kroppen element och vitaminer: vitaminer i grupp B( utom för B12), K, PP, karotenoider, kalcium, kalium, fosfor, järn, zink, magnesium, natrium, kolin, selen, mangan. Således är fördelarna med bulgurgröt till och med palpabel än från gröt från vitt ris. Detta är särskilt viktigt för personer som följer en diet.
Energy sammansättning
Här är vad forskarna fann försiktigt undersöka bulgur och korn gröt av denna spannmål. På frågan om hur många kolhydrater i bulgur finns det ett exakt svar: 56-60 kolhydrater per 100 gram spannmål. Detta är något mindre än i makaroner eller vitt ris, men för en låg-carb diet är en sådan kolhydrathalt fortfarande stor. Uppmuntrad av det faktum att den så kallade "rätt" komplexa kolhydrater, så att de därefter inte skjutas upp på sidorna eller bakåt. Dessutom innehåller Bulgur fiber, vilket är nödvändigt för en korrekt och snabb rengöring av tarmarna.
När det gäller hur mycket fett finns i gröt av bulgur, då denna fråga kan besvaras på följande sätt: 1,3 gram per 100 gram spannmål, det vill säga en mycket liten mängd. Dessutom är dessa fetter lätt brutna ner under matsmältningen.
Många människor är intresserade av hur mycket protein som finns i bulgur. Denna siffra är 12,3 gram.
Skadlig effekt på kroppen
Om vi pratar om Bulgurs skada, finns det fortfarande, även om det är minimal. Faktum är att Bulgur rekommenderas att inte äta för personer som lider av olika typer av tarmsjukdomar. Gastriter med hög surhetsgrad, sår, inflammatoriska processer i matsmältningskanalen är alla kontraindikationer för att äta bulgur.
Nutritionists rekommenderar inte att äta bulgur tre gånger om dagen även till hälsosamma viktminskningspatienter. Dessutom innehåller bulgur ett växtprotein gluten, vilket är ett allvarligt allergen. Detta gäller speciellt för de typer bulgur som är gjorda av vanligt vete. Ofta är allergisk mot gluten avslöjas på oväntade sätt - till exempel om en person "vändningar" magen efter att ha ätit något veteprodukter.
Recept med bulgur för bantning
och det är vad Internet erbjuder recept för dem som fortfarande vågar använda bulgur med dieter.