Вегетаријанска храна: предности и штете од одбацивања месних производа, уравнотежена исхрана

Сви знају да је вегетаријанска храна одбијање месне хране.

У преводу са енглеског "поврће" значи "поврће", а у преводу са латинског "вегетуса" - весело, свеже.

Постоји неколико врста вегетаријанства.Постоје вегетаријанци, који су веома строго придржавају канонима моћи, а искључене из исхране не само меса и рибе, али и производи произведени од њих, односно, јаја, мед, млеко.Не постоји тако строга вегетаријанска исхрана - лакто-ово-вегетаријанство, додаје се у храну и јаја, и млечне производе.А ту је и златна средина - или лактовегетариантси које укључују млеко, јаја, али немају, и обрнуто, ововегетариантси, они једу само јаја и биљне хране.

Да бисте направили уравнотежену вегетаријанску исхрану, морате схватити да сва ограничења имају своје предности и слабости.Наравно, правилна вегетаријанска исхрана пружа много позитивних: добар ефекат чишћења за тело, али у исто време, постоје елементи који су неопходни за људски организам, који није присутан у храни биљног порекла, или су слабо апсорбује.

Хајде да схватимо који су предности и слабости вегетаријанске исхране.

Предности вегетаријанске хране

1. Да ли сте икада видели веган са вишком тежине?Свакако не.Дакле, вегетаријанска храна помаже у смањивању вишка тежине, јер у биљној храни нема масти које се задржавају у људском тијелу.

2. Због чињенице да биљке садрже много влакана, помаже у чишћењу тела токсина, вегетаријанци никада немају проблема са запртом.

3. Еатинг свеже поврће и воће, вегетаријанци од атеросклерозе тешко погођене, имају уравнотежен метаболизам, они ретко пате од болести као што су дијабетес, хипертензија, кардиоваскуларне болести.

4. Биљке садрже велику количину магнезијума, калијума и натријума, што помаже раду кардиоваскуларног система.Због тога, међу придошлима ове врсте хране, тешко ћете пронаћи језгре.

5. Биљна храна богата је угљеним хидратима и представља извор енергије за тело.Стога међу вегетаријанцима има много дуготрајних јетре.

6. Осим тога, вегетаријанци практично не конзумирају алкохол, што само позитивно утиче на стање људског здравља.

7. У срцу вегетаријанске исхране су углавном свеже воће и поврће, кувана на пари или печени, и практично не постоји конзервиран и туршије, а сходно томе употреба соли и сирћета вегетаријанци сувише мале.

Недостаци одустаје од меса

1. Један од највећих недостатака јесте недостатак вегетаријанске хране протеина, а протеин је познато да су градивни блокови ћелија.Поврће протеина, пак, слабо је апсорбовано од људи, тако да се вегетаријанско-лакто-вегетаријанска исхрана сматра најздравијим и избалансиранијим.

2. Следећи проблем је недостатак жељеза у биљној храни.Многи вегетаријанци имају анемију.Због тога, како би некако задржали ниво гвожђа у телу, морате јести више житарица - хељде, просо, пасуљ - пасуљ, грашак.Такође можете попунити празнину чоколадом и боровницом.

Успут, због недостатка гвожђа у биљној храни не препоручујемо прелазак на вегетаријанску исхрану током трудноће и дојења.

3. Вегетаријанци често имају недостатак витамина Б12.Овај витамин се налази у великим количинама у месу, морским плодовима, сиром.Генерално, недостатак витамина Б12 слабо утиче на процес раздвајања ћелија и може чак допринети уништавању нервних ћелија, као и на оштећење вида.

4. Вегетаријанци имају недостатак витамина Д, а то утиче на систем костију тела.Код деце, недостатак је узрок рахитиса, тако да малој деци такође препоручује да се не пређе на такву храну.

Упркос великим предностима вегетаријанске хране, и даље има своје значајне недостатке.Пре него што одлучите о кардиналним промјенама у својој исхрани, боље је анализирати све нијансе и донијети тешке одлуке.

Видео на тему чланка