Палачинка торта са кремом: рецепт са фотографијом и мастер класе
Палачинка колач са цурд крема( рецептури уз слици испод) - тхе најизврснију свега Панцаке колача.Посебно занимљива палачинка колача, ако направите палачинке чоколаде.Састојци
Милк - 0,7 литара воде - 0,3 литара, три јаја, три кашике шећера, соли, брашна двије чаше, тамна чоколада - 50 г, кашика какао прах.За крем
: сира - 400г, слатка павлака - 150 мл, 5 кашика шећера у праху, две кашике мака, бела чоколада, ванилин шећер.Прво, гнетимо тесто за палачинке.Да бисте то урадили, узмите 600 мл млека, премешајте са водом и топлотом до собне температуре.Додајте шећер, со, јаја и добро мешајте.Полако додати брашно, без престанка да се меша, постижемо глатку конзистенције без грудвица.
Преосталих 100 мл млека загрева се у воденом купалишту и истопи горчу чоколаду у њима.Такође додамо какао у праху.Добро промешајте и сипајте у палачинку.
За добро загрејану тигању налијте тесто и печите палачинке.Покушајте да направите палачинке тањи.Припремљене палачинке остају у хладу.Сада да припремимо крему.
Узмите 50 мл креме, загрејте их у воденом купатилу и истопите бијелу чоколаду у њима.
Крем који је остао да победи у пени.
Додамо шећер у праху, ванилин шећер и претходно натопљени и млевени мак, добро мешајте.У овој мешавини нежно баците шлагу и бијелу чоколаду.Сада да почнемо формирати торту.
Образац вистелит се држе филма и ставити у дну палачинке, тако да њихове ивице су виси преко ивице форме.Полагајте палачинке, тако да између палачинки нема празних простора.Покривајте палачинке слојем кремасте креме.
Поново поставите палачинке, али већ строго у облику, нема потребе да виси ивице.И поново слој креме, и поново слој палачинки, и тако даље.Последњи слој палачинки прекривен робовима палачинки, који су остали виси.
Покривајте торту на врху фолијом и ставите је на хладно преко ноћи.
Овај рецепт је прилично тежак, али резултат је вредан тога.
Сутрадан извадите торту из калупа, ослободите га из филма, исеците на комаде и потресите шећером у праху.
видео рецепти
цаке:
Цаке палачинке и крушке:
Велики комбинација груда крема и банане:
кремасти од сира: