Sadovnjak Portulac
Portulaca oderacea. subsp. sativa
Letno stanja rastlinski obrat višina 30-50 cm svoj rodni kraj. - Zahodni Aziji, natančneje, zahodni del Indije, kjer portulaku raste divje in se uporablja v živilih že od antičnih časov.
je poznal tudi stare Grke, Rimljane in Egipčane. Kasneje je portugalski začel rasti v zahodni Evropi. Ker je kulturna rastlina najpogostejša na Bližnjem vzhodu in v južni Evropi. Gojijo ga tudi v Srednji Aziji in Zakavkaziji. Lahko raste v srednjem območju Rusije. Portulac se nanaša na najstarejše gojene rastline.
Opis: ima vreteno v obliki razvejane korenine. Steblo mesnato, obokano, razvejano, rjavo. Listi so zeleni, mesnati, ovalni, okrogli. Cvetovi od junija do septembra. Cvetoča rastlina je zelo lepa, zato se pogosto obdeluje kot okrasna rastlina. Cvetovi so bele, rumene in celo temno rdeče. Se nahajajo na 2-3 v vilicah vilic. Sadje je okrogla škatla z zelo majhnimi črnimi semeni.
Sestava: vsebuje dovolj veliko količino vitamina A in C, kot tudi mineralov, saharidov, proteinov in drugih
gojenje: . dobro uspeva v toplih širinah. Gojijo ga skoraj po južni in srednji Evropi. Lahko ga rastejo v srednjem pasu v vrtovih in balkonih. Grow tolščak ni težko, vendar je treba opozoriti, da je ta rastlina ni odporno proti zmrzali in umre tudi s svetlobo zmrzali. Semena so posejana v zemlji segret plitvih žlebov z razdaljo med vrstami 50-60 cm. Poganjki stanjšano v vrsti 25-30 cm. Ne smemo dovoliti, da odebelitev poganjkov, saj to negativno vpliva na razvoj rastlin. Nadaljnja skrb je, da se tla v razmaku med vrstami, plevelom in namakanjem pomanjkljivo zmanjkuje vlage v tleh. Kolekcija
: približno mesec dni po nastanku poganjkov se pridelujejo prvi mali listi. Potem naredite zbiranje listov in mladih poganjkov, kot je potrebno, vse do začetka cvetenja portolac. Harvest harbor porak na drug način. Na začetku so mlade rastline popolnoma rezane. Po pridelavi ohrovt se ponovi nabiranje zelenice. Ponavadi se poletno čiščenje ponovi do trikrat.
Obstaja nekaj vrst gomoljev portolače, ki se razlikujejo predvsem v barvi listov. Za setev Portulaca priporočamo preizkušene sorte, kot so zeleno, rumeno in zlato rumene barve.
Zdravilne lastnosti: ljudska medicina uporablja mesnate liste. Imajo ugoden učinek pri napenjanju, motnjam delovanja ledvic, boleznih jeter in mehurja ter nemirnem spanju. Sveži listi pečata se nanašajo na mesto čebeljih užitkov. Portulac ima lastnost zniževanja vsebnosti sladkorja v krvi, zato jo lahko uporabljamo pri zdravljenju bolnikov z blagim sladkorno boleznijo. V ljudski medicini se kot antipiretično sredstvo uporablja decokcija semen pestilake.
Uporaba: vonj portolaka je šibek, okus je rahlo začinjen, kisel in osvežujoč.Odrezajte mlade poganjke z listi. Pozneje, po cvetenju, listi postanejo trd in ostro do okusa. Portulac se pogosto poseže le enkrat na leto. Uporabite lončke za kuhanje solate kot listnate zelenjave in ne kot začimbe. Spomladi, medtem ko so listi še vedno mladi, jih solata kuhamo z olivnim oljem in kisom. Ni dobro urejeno s krompirjem. Primerno za vse juhe, zelenjavne jedi, omake, riž in testenine. Svežimi, drobno sesekljanim listjem portolaka se strežejo skuta, solate, paradižnik in kumare. Listulje Portulaca se lahko tudi ocvrti, zamrznejo in pobirajo za prihodnjo uporabo - mariniranje in soljenje.
juha Portulaca Portulaca
Listi in stročjega fižola stročnice sesekljane( skupaj 2 žlici. L. zgornjih delov), eden drobno sesekljano čebulo, dodamo 1 h. L.sladkor. Vse kuhamo 15 minut na mesni juhi. Na koncu priprave se v juho pokrijejo sveže rezani kupir ali druga juha.