Aktivne snovi v rastlinah
Terapevtski učinek rastlin je povezana s prisotnostjo v njihovih delih in organih različnih biološko aktivnih snovi, ki ob vnosu v človeško telo povzročajo določen fiziološki učinek. Te biološko aktivne snovi imajo drugačno kemično sestavo. Po strukturi in načelu vpliva na človeško telo jih lahko razdelimo na glavne skupine.
Alkaloidi so naravne kompleksne dušikove spojine različnih kemičnih struktur, ki jih vsebujejo zdravilne rastline v obliki soli. Prvi odprt alkaloid je bil morfin( ali morfin), imenovan po Morfeju, sanjskemu bogu. Kasneje smo izolirali še druge zelo aktivne alkaloide: strychnine, kofein, nikotin, kinin, atropin itd. Medicinske izdelke še vedno uspešno uporabljajo kot glavne farmacevtske pripravke. Lastnosti alkaloidov so zelo obsežne, pripravki, izdelani na njihovi podlagi, imajo na trankvilizuyuschee telesa in stimulirajočega učinka, vazodilatatorja in vazokonstriktorskih učinkov na kardiovaskularni sistem, kot tudi vplivajo na različne načine, mišična sistema. Najbolj dragoceni dobavitelji alkaloidov so belladonna, periwinkle, čaj, jajčna kapsula itd.
Glikozidi so naravne snovi brez dušikove narave. Za razliko so alkaloid glikozidi v rastlinah samih, temveč tudi pod vplivom fizikalnih dejavnikov, kot so temperatura, vlažnost in podobno hitro uničijo, če je shranjena encimov. D. Zato, ko rastline obdelovanec vsebuje glikozide, je treba upoštevati, da se ne izgubinjegovo zdravilno moč.Takšne rastline je treba posušiti hitro in se izogibati sončni svetlobi, da bi takoj blokirali uničujoče delovanje encimov. V suhih surovinah niso več nevarni.
Obstaja več skupin glikozidov: srčni glikozidi, antraglikozidy, saponini, grenka( ali grenka glikozidi), flavonopdnye glikozidi. Srčni glikozidi
iz šmarnice, Pustikara, Adonis, da imajo izdelki iz teh naprav močno vpliva na srčno-žilni sistem.
Antraglikozidija ima odvajalni učinek in se nahaja v rabarbari, cassia, aloe in nekaterih drugih rastlinah. grenka glikozidi, ali tako imenovani grenkobo, iz pelina, encijan, regrat, tavžentroža. Pripravki iz teh rastlin imajo izjemen vpliv na človeško telo: poveča apetit, poveča gibljivost v želodcu, poveča izločanje želodčnega soka, spodbujati čim prebavo in vsebuje hranilne snovi in vitamine.
Zelo dragocena vrsta glikozidov so saponini, , ki jih najdemo v rastlinah več kot 70 družin. Rastline, ki vsebujejo saponini, se v medicini uporabljajo kot ekspresor( korenine primroza in cianoza), diuretiki in holeretićnih sredstev( šentjanževka).
Flavonoidni glikozidi imajo edinstveno sposobnost odstranjevanja radioaktivnih snovi iz telesa.
Coumarins - se nahajajo v rastlinah v čisti obliki ali v kombinaciji s sladkorji. V največjem številu kumarinov najdemo rastline družin umbellate, stročnice, rutovye in koncentriramo predvsem v koreninah. Mnogi od njih imajo tako dragocene lastnosti, kot so vazodilator, antispazmodični in protitumorski.
Eterična olja - dišeče, zelo hlapljive snovi, so v različnih rastlinskih organih, predvsem pa v listih in cvetovih. Eterična olja se enostavno destilirajo iz rastlinskega materiala s paro in so v bistvu mešanice različnih terpenoidnih snovi. Najpogostejša eterična olja so poprove mete, valerian officinalis, plazni timijan, navaden origano, melem, grenak pelin, medicinski žajbelj, komarček. Eterična olja imajo protivnetni učinek, opazili pa so tudi prisotnost protivirusne in protimikrobne aktivnosti. Obstajajo tudi pričaralne in pomirjujoče lastnosti kašelj rastlinskih eteričnih olj, pa tudi sposobnost stimuliranja delovanja prebavil. Eterična olja se pogosto uporabljajo za izboljšanje in včasih za spremembo okusa in vonja zdravil( roza, mint
, koriander) v prehrambeni industriji.
Pri pripravi eteričnih olj je treba upoštevati, da pod vplivom kisika, sončne svetlobe in vlage eterična olja oksidirajo, izgubijo vonj, spremenijo barvo in izgubijo svoje dragocene lastnosti. Zato je treba strogo spoštovati pravila za zbiranje, sušenje in skladiščenje rastlin in pripravkov iz njih, ki vsebujejo eterična olja.
Eterična olja Eterična olja - oddaja vonj hlapne snovi, ki se proizvajajo v oljnih žlez, dlake in tehtnice rastlin. Izhlapevanje, ki prodrejo v kožo listov, cvetov in plodov rastlin in določi njihovo biološko vlogo vonj eteričnih olj v življenju rastlin, še vedno ni povsem jasen. Znano je, kljub temu, da so eterična olja služijo kot stranski traktantov, tj vonjav, ki privlačijo žuželke, živali in ptic, ter repelenti - odbijajoča in odbija diši. Za eterična olja je značilna zelo zapletena sestava: vrtno olje vsebuje več kot 200 organskih snovi in kovnice - 100 komponent. Eterična olja proizvajajo rastline eteričnega olja . Ta skupina združuje letnih in večletnih rastlin iz različnih družin: koriander, kumina, koromač, koper, janež( krovne), mete, sivke, žajblja( ustnatic), rose( Rosaceae), roza pelargonij( Geraniaceae), tuberoze( Amaryllidaceae) in drugi. Te rastline kopičijo eterična olja v različnih delih in organih. Sladkorne kulture koncentrirajo olja v sadjih ( semena);meta, geranij, bazilika - v zeleni listi;vrtnica, sivka, tuberoze - v barvah in socvetja; iris, angelika, vetivera - v korenine in korenike .
Smole so blizu eteričnih olj in se pogosto hranijo z njimi. To so debele tekočine, lepljive na dotik, ki imajo značilno aromo. Smole, ki se ne sušijo dolgo časa, se imenujejo balzami . Kot primer lahko omenjamo smole, ki jih vsebujejo bor, korenine rabarbara. Smole mnoge rastline imajo izrazito baktericidno, protivnetno, celjenje rane učinek. V medicini, smola, uporabljena za pripravo ometov, tinkture
tanini - imenovan za njegovo sposobnost, da tan usnja in bi jih vodotesna. Tanini so na voljo v večini uporabljajo v medicini in kuhanje rastlin in so skoncentrirane predvsem v lubje, korenine in korenike rastline, kot so npr
pelina, Tansy, Hypericum, rabarbare, repinca. Tanini so nekoliko strupene, rastline ki imajo v svoji sestavi se uporabljajo kot protivnetna, astringents antibiotikov v gastrointestinalnih bolezni, za izpiranje ust in grla za vnetjem sluznice v nasprotju kožnega tkiva. Na kakšen način temelji njihov protivnetni učinek? Proteinske snovi interakcijo z tanini in sluznico ali na mestu poškodbe tkiva zaradi opeklin, odrgnin, razjede tvorijo zaščitni ovoj - filma, ki preprečuje razvoj in širjenje vnetnih procesov. Pri ranah imajo taninske snovi tudi hemostatski učinek.
Vitamini - zelo zapletena struktura in fiziološke aktivnosti snovi, ki so bistvenega pomena za normalno delovanje človeškega telesa. Vitamini uravnavajo proces asimilacije, ki jih telo osnovne snovi, ki vstopajo v sestavo hrane: beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, in prav tako igrajo pomembno vlogo v procesu metabolizma. Pri pomanjkanju vitaminov v presnovi pride do napak, kar lahko negativno vpliva na zdravje ljudi. Utrujenost, izguba učinkovitosti, zaspanost in razdražljivost, slabitev dejavnosti vseh organov in organskih sistemov - to so le najpogostejši znaki pomanjkanja vitamina.
Od 30 znanih naravnih vitaminov, ki jih vsebuje veliko začimb in zdravilnih rastlin v lahko prebavljivi obliki. Posebno dragocena iz rastlin, so redka skupina vitaminov, kot so( rutin), PP( niacin), E, F, K in več drugih bolj pogosti vitamini.
Poleg teh skupin biološko aktivnih snovi rastline vsebujejo tudi druge vrste sestavin, ki prispevajo k lastnosti zdravilnih rastlin: organske kisline, sluzi, dlesni, olji, hlapna, pigmentov, encimov, mineralnih soli, elementov v sledovih.
pogosto terapevtski učinek rastlin je posledica ne koli snov, in z njimi kompleks vsebuje rastline. V mnogih primerih je uporaba snovi v čisti obliki ne daje tak učinek, ki ga je mogoče doseči z uporabo skupno ekstrakcijo cele rastline, ki je pri uporabi aktivno snov v kombinaciji z drugimi elementi.