Aké vitamíny obsahujú jahody, výhody jahôd pre naše zdravie
Jahoda je najstaršie bobule, ktoré sa objavuje v záhrade začiatkom leta. Voňavá, šťavnatá, veľmi sladká na chuť, je obľúbená ako dospelými, tak aj deťmi.
V Rusku sa objavil na konci XVIII. Storočia a od tej doby sa pevne usadil v našich záhradách a zeleninových záhradách. Pestuje sa takmer všade. Je potrebné poznamenať, že zloženie jahody je jedinečné, má veľa rôznych vitamínov. V tomto článku vám povieme, aké vitamíny obsahujú jahody.
Vitamínové zloženie jahôd
Hlavným vitamínom v týchto prvých bobúľach je vitamín C. Je zodpovedný za mnohé procesy, ktoré sa vyskytujú v tele a je najsilnejším antioxidantom. Vďaka kyseline askorbovej telo lepšie bojuje s rôznymi infekciami, dôsledkami stresu.
Ascorbic je priradený najdôležitejším funkciám v mikroregulácii procesov oxidácie a redukcie tela. Používa sa na preventívne účely pri rakovinových ochoreniach. S jej priamou účasťou sa objavuje syntéza prokolagénu a kolagénu, čo prispieva k zlepšeniu pokožky.
Kyselina listová a jej deriváty sú nevyhnutné pre rast a vývoj nových buniek, najmä ich počet vo fetálnom štádiu vývoja plodu, a to aj počas laktácie u dojčiacich matiek. Pomáha znižovať popôrodnú depresiu, takže z dobrého dôvodu sa nazýva "ženský" vitamín. Spolu s tým je tento vitamín( B9) životne dôležitý pre vývoj imunitného a obehového systému, zúčastňuje sa hematopoézy.
Vitamín B1 je dôležitý v metabolizme tukov, bielkovín a sacharidov. Je potrebné udržiavať srdce, nervový a tráviaci systém.Čo je zaujímavé: tiamín vstupuje do tela iba s jedlom a je úplne zničený vyhrievaním. Z toho vyplýva, že je lepšie jesť čerstvé jahody.
Vitamíny A a E zlepšujú štruktúru pokožky, vyživujú tkanivá kyslíkom, zlepšujú stav nechtov a vlasov. Majú pozitívny vplyv na reprodukčnú aktivitu mužov a žien.
Ďalšie vitamíny, ktoré sú v jahodách, nie sú menej dôležité pre efektívne fungovanie ľudského tela.
má tiež vo svojom zložení minerálne látky, ktoré zaberajú dôležité miesto vo fungovaní a zdraví človeka.
Draslík a horčík sú nevyhnutné pre fungovanie kardiovaskulárneho systému, zlepšujú stav krvných ciev, zabraňujú tvorbe aterosklerotických plátov. Majú preventívny účinok proti arytmii a srdcovým ochoreniam.
Vápnik je základom ľudskej kostry, jeho nedostatok v tele môže viesť k osteoporóze a ďalším nepríjemným následkom. Na lepšiu asimiláciu tejto zložky sú potrebné soli fosfátu, vitamínu D a ďalších mikroelementov.
Okrem uvedených látok jahoda obsahuje: železo, zinok, mangán a množstvo ďalších prvkov.
Použitie jahôd na liečivé profylaktické účely
V ľudovej medicíne sa používajú nielen bobule, ale aj listy a korene jahôd. Tieto lahodné bobule sú užitočné pre stravovanie s metabolickými poruchami, srdcovými chorobami, anémiou, prispievajú k zvýšeniu chuti do jedla, priaznivo pôsobia na tráviaci trakt.
Perfektne pomáha zbaviť sa vírusov chrípky, pneumokokov, stafylokokov, streptokokov a iných vírusov, pretože má najsilnejšie antivírusové účinky.
S denným príjmom 200 gramov jahôd môžete vykompenzovať nedostatok železa pri anémii.
Použitie tohto bobule pre celú sezónu, môžete "kŕmiť" telo s chýbajúcimi užitočnými vitamínmi a minerálmi, ktoré kombinujú príjemné a užitočné.