Strava na dnu

Jednou z odrôd sekundárnej dny je takzvaná vedúca dna spôsobená otravou olovom. Naozaj, v skorších dobách ľudia často otrávený olovom kvôli užívaniu alkoholických nápojov uložených v nádobách obsahujúcich olovo( napríklad "viesť" kryštál).Dnes vedie vo veľkých množstvách do tela voda, vzduch a jedlo. Olovo sa často používa v priemyselnej výrobe, a keď ho podnik "hodí" do životného prostredia, usadzuje sa na poliach, dostáva sa do vody a do pôdy. Preto sa odporúča, aby všetci pacienti s dnou trpeli testom olova v tele len pre prípad. Ak nemáte takúto možnosť, jesť viac potravín, ktoré podporujú vylučovanie tohto prvku: repa, mrkva, púpava, kapusta, celé zrná, artičoky.
Lekári zvyčajne rozlišujú tieto rizikové faktory pre vývoj tohto ochorenia:
• dedičné faktory, ktoré ovplyvňujú syntézu kyseliny močovej v tele;
• užívanie určitých liekov( najmä diuretík);
• prejedanie, nadváha a podvýživa( prebytok mastných, slaných, korenených jedál v strave);
• nadmerné a nervové vyčerpanie;
• niektoré choroby( predovšetkým výmena);

• Chronická otrava olovom.
Dná má niekoľko charakteristických príznakov, ale najpozoruhodnejším a najpríjemnejším je akútny zápal kĺbov. K tomu dochádza náhle a náhle, a zvyčajne postihuje jeden kĺb. Preto sa takéto útoky niekedy nazývajú dny. Súvisia so skutočnosťou, že kryštály solí kyseliny močovej z času na čas spadajú z tkanív kĺbu do dutiny.
Takýto nepríjemný osud môže pochopiť takmer akýkoľvek spoj. Ale najčastejšie trpia kĺby nohy( najmä noha a členok kĺb).Po prvé, spravidla sa stáva obeťou dna palca( sa stáva dejiskom prvého útoku dni).Ďalší nepríjemný fakt: tieto útoky začínajú zvyčajne v noci. Preto dna je často sprevádzaná slabosťou, ospalosťou, zlou náladou, pacient jednoducho nedostane dostatok spánku.
Okrem rýchlo sa zvyšujúcej bolesti sa stáva viditeľným opuchom kĺbu, ako aj okolitých tkanív. Koža po zapálenej náplasti môže byť červená.Niekedy teplota stúpa.
Pacienti s dnou vedia, že často vyvolávajú záchvaty tejto choroby svojim nepozorným postojom k telu. Môže vyvolať záchvat dny pitie, trvalé zaťaženie spoja( napríklad chôdzi na dlhé vzdialenosti), užívanie niektorých liekov( diuretiká), ako aj chirurgické zákroky, trauma a ďalšie stresujúce pre štátny orgán. Dráha
trvá niekoľko dní zvyčajne. V miernych prípadoch prechádza sám, bez liečby. Pri náročnejších liekoch sa vyžaduje liečba a oneskorenie trvá niekoľko týždňov.
Ak ste mali dnu útok, viete: útok, bohužiaľ, sa môže stať znova. Obvykle sa to stane v priemere jeden rok po prvom útoku. Hoci u niektorých ľudí môže rozdiel medzi exacerbáciami dosiahnuť niekoľko rokov. V priebehu času sa prestávky medzi útokmi stávajú kratšími a kratšími.
Ďalšou charakteristickou črtou dny je tvorba malých nodulárnych útvarov pod kožou. Oni sa nazývajú tofi. Tofy sú zvyčajne umiestnené v oblasti lakťových kĺbov, chrupaviek, uší a Achillovej šľachy na nohách. Vo veľkostiach môžu presiahnuť 2 cm( aj keď zvyčajne menej), ale napriek ich veľkosti nespôsobujú majiteľom žiadne zvláštne problémy.
V niektorých prípadoch sa tofusi stane príčinou zápalu v blízkych blízkych artikulárnych vakoch alebo šliach. V tomto prípade sa pravdepodobne objaví bolesť v dôsledku vývoja novej choroby. Niekedy tofusi sú otvorené smerom von, zatiaľ čo obsah bielej farby sa vyznačuje, textúra pripomínajúca tvaroh.
Diagnóza "dny" sa nikdy neuskutočňuje len na základe toho, že pacient začal bolestivý útok. Lekár nevyhnutne vykoná prieskum. Ak je obsah kyseliny močovej v krvi, ako je obvyklé( 416,4 pmol / l u mužov a 356,9 pmol / l pre ženy), môžeme hovoriť o tejto chorobe. Okrem štúdia kyseliny močovej v krvi, je potrebné určiť jeho denný vylučovanie v moči, preverí stav obličiek, pretože okrem deštrukciu kĺbov, dna príznakov - výskyt obličkových kameňov. Tento priebeh ochorenia je typický pre 20% pacientov. A samozrejme, tipom bude prítomnosť tofusu.
Keď je potrebná dna, komplexná liečba kombinuje použitie liekov, fyzioterapie a diéty.
Liečba liekov je hlavne v používaní protizápalových liekov, ako aj liekov, ktoré inhibujú tvorbu kyseliny močovej. Niekedy lekár odporúča hormóny kortikosteroidov, ktoré dokážu zmeniť kyslosť moču a znížiť pravdepodobnosť obličkových kameňov. Niekedy sa v mäkkých tkanivách odstráni usadzovanie kyseliny močovej chirurgicky.
Významne uľahčuje stav pacientov a fyzioterapeutické postupy. V posledných rokoch sa objavili nové metódy boja proti tejto chorobe. Preto sa začal uplatňovať postup čistenia krvi pomocou špeciálnych prístrojov( plazmaforéza - hemosorpcia).

Dna je ochorenie, ktoré mladým ľuďom neznáme. V zriedkavých prípadoch sa vyskytuje u ľudí vo veku 30 rokov a častejšie sa vyskytuje u ľudí nad 40 rokov. Táto choroba je spôsobená ukladaním urátov sodného v rôznych orgánoch a tkanivách, najmä v kĺboch ​​a obličkách. Predĺžené zvýšenej hladiny kyseliny močovej v krvi a vedie k tomu, že akonáhle doktor diagnóz "dnu".

Ak ste kedysi podali dnu, musíte sledovať svoju váhu. Korekcia hmotnosti je jedným z dôležitých spôsobov prevencie tohto ochorenia, ako aj spôsobu zadržania jeho útokov.
Okrem toho dna "miluje" tí, ktorým sa podarilo získať metabolických ochorení, ako je ateroskleróza a diabetes. Preto sa snažte nedovoliť ich vývoj. Sledujte svoje jedlo. Mala by byť rozmanitá a vyvážená, nie je bohatá na mastné a vyprážané potraviny. Neopierajte sa o sladké a slané( najmä ak ste mali ľudí v rodine, ktorí trpeli dnou).
A nezabudnite, že sa musíte pohybovať viac. Mierny( ale nie vyčerpávajúci!) Cvičenie na čerstvom vzduchu vám pomôžu cítiť sa lepšie a znížiť riziko stretnutie s ochorením kĺbov.
Odporúča sa tiež, aby sa vysoko kvalitné vitamíny a minerály( vyhnúť sa veľké dávky vitamínu C!), Quercetin, omega-3-kyseliny a kyselina listová.

Alkohol zvyšuje produkciu kyseliny močovej a spomaľuje jej stiahnutie z tela. V dôsledku toho sa obsah kyseliny močovej v krvi výrazne zvyšuje. Z tohto dôvodu konzumácia alkoholu často vyvoláva akútne záchvaty dny. Niekedy je potrebné všetko, čo je potrebné urobiť, aby sa znížila hladina kyseliny močovej a aby sa zabránilo chorobám, je to len kvôli alkoholu.

Nizkopurinovaya strava pri ochorení dnou už mnoho rokov po zásluhe chválila Dietitians. Výrobky s vysokým obsahom purínu musia byť úplne vylúčené z stravy. Toto mäso, morské plody, produkty, ktoré obsahujú kvasinky( obchody pivovarské), sleď, sardinky, makrely. Pacienti

dna zvyčajne trpia obezitou, so sklonom k ​​vysokým krvným tlakom a cukrovkou, sú v riziku kardiovaskulárnych ochorení.Strata hmotnosti prispieva k normalizácii hladín kyseliny močovej. Dosiahnutie ideálnej hmotnosti je možno najdôležitejším cieľom diétnej terapie pri liečbe dny.

Spotreba rafinovaných uhľohydrátov a nasýtených tukov by sa mala minimalizovať.Prvý stimuluje produkciu kyseliny močovej, druhá zhoršuje jej odber z tela. Pri konzumácii veľkého množstva bielkovín dochádza k urýchleniu syntézy kyseliny močovej u zdravých ľudí aj u pacientov s dnou.

Veľký prívod tekutín "zriedi" moč a pomáha odstraňovať kyselinu močovú z tela. Veľké množstvo pitia tiež znižuje riziko obličkových kameňov.

čerešne, hrozno, čučoriedky a iné tmavé bobule - bohatým zdrojom anthokyanidiny a proanthokyanidinov. Práve tieto flavonoidové zlúčeniny dávajú bobule tmavo červeno-modrej farbe. Bobule bohaté na flavonoidy pomáhajú predchádzať zničeniu štruktúr kĺbov. Vedci ukázali, že hladiny nižšie hladiny kyseliny močovej a zabrániť záchvatom dni môže byť, za použitia asi 700 g čerstvých čerešní( alebo rovnaké množstvo iných potravín obsahujúcich flavonoidy) za deň.

Obvykle je diéta s dnou samotná liečebným účinkom a nie sú potrebné špeciálne výživové doplnky. Veľké dávky vitamínu C alebo niacínu môžu zvyšovať len hladinu kyseliny močovej. Všeobecným odporúčaním pre pacientov s dnou je jednoducho prijať vysokokvalitné multivitamínové a multiminerálne komplexy, ktoré poskytujú 100% odporúčanej nutričnej hodnoty. Ak si myslíte, že to nestačí, môžete navyše užívať kvercetín, omega-3-kyselinu a kyselinu listovú.

Quercetin flavonoidov Quercetin
inhibuje produkciu kyseliny močovej, približne rovnaká, ako to robí alopurinol, okrem toho, že inhibuje produkciu a uvoľňovanie chemické látky, ktoré spôsobujú zápal. Kvercetín sa nachádza v mnohých zeleninách a ovocí.Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, mali by ste užívať 200 až 400 mg kvercetínu s bromelaínom medzi jedlami trikrát denne. Bromelaín nielen prispieva k absorpcii kvercetínu, ale má aj protizápalový účinok.

Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny sú obsiahnuté, okrem iného, ​​v ľanové semienko a rybie oleje, obmedzenie produkcie látok v tele, ktoré spôsobujú zápal a poškodenie tkaniva v dni. Odporúčania pre používanie omega-3 mastných kyselín v prípadoch dny a reumatoidnej artritídy sú rovnaké.Kyselina


listová Kyselina listová inhibuje účinok xantínoxidázy - enzým zodpovedný za produkciu kyseliny močovej.Štúdie ukázali, že niektoré z derivátov folátu sú silnejšími inhibítormi xantín oxidázy ako alopurinol.Údaje sa však ešte musia objasniť.V každom prípade musíte vedieť, že požadovaná dávka kyseliny listovej je asi 10 - 40 mg denne. V takom dávkovaní kyselina listová nie je toxická a bezpečnejšia ako tradičné lieky používané pri liečbe dny. Napriek tomu, skôr ako začnete užívať kyselinu listovú, poraďte sa so svojím lekárom.

V skutočnosti je prirodzený prístup k liečbe chronickej dny príliš odlišný od tradičného prístupu k liečbe. V tomto prístupe sa však na udržanie normálnej hladiny kyseliny močovej nepoužívajú lieky, ale prírodné lieky.
Použitie ľudových prostriedkov proti dnu nevylučuje potrebu dodržiavať diétu. Sú len doplnkom iných metód. A samozrejme, pred použitím tohto alebo toho lieku je potrebné konzultovať s lekárom.

čučoriedka list 2 diely, 4 diely ľubovník bodkovaný bylina, ľanové semienka 2 diely, 3 diely koreňa púpavy, rebríček kvety 1 diel, 3 diely chmeľových hlávok.
dve polievkové lyžice kolekcie nalejte 0,5 ml vriacej vody, trvajú na noc. Vezmite 1/3 - 1/2 pohára 3 - 5 krát denne. Priebeh liečby - 2 - 3 mesiace.

Koreň lopúcha, zlatá tráva, trávnatá tráva, boky, divoký popol z horského popola, koreň šabry.
Všetky zložky by mali byť odobraté v rovnakých pomeroch, nasekané v mlynčeku na kávu a dôkladne premiešané.Dve polievkové lyžice zmesi nalijeme dve šálky vriacej vody a trváme na noc. Počas exacerbácie ochorenia sa dávky podávajú v šokových dávkach: 5 až 6 polievkových lyžičiek.lyžice na 1 liter vriacej vody po dobu 2 - 3 týždňov, potom prejdite na obvyklý príjem( 2 lyžice na 0,5 litra vriacej vody).Vezmite 1/3 - 1/2 pohára 3 - 5 krát denne. Priebeh liečby - 2 - 3 mesiace.

Bearberry lupeňov, bylinu krídlatka, bobkový list, obličiek čaj Kurilský čaj, bylinu Hypericum, rebríček, sladké drievko koreň - rovnako.
dve polievkové lyžice kolekcie naliať 0,5 ml vriacej vody, trvať na noc. Počas exacerbácie ochorenia sa dávky podávajú v šokových dávkach: 5 až 6 polievkových lyžičiek.lyžice na litra vriacej vody po dobu 2 - 3 týždňov a potom prenesené do konvenčnej príjem( 2 polievkové lyžice na 0,5 litra vriacej vody.).Vezmite 1/3 - 1/2 pohára 3 - 5 krát denne. Priebeh liečby - 2 - 3 mesiace.

Keď je dna narušený metabolizmus, hlavne - proteín. Aby sa vyrovnala narušená rovnováha, je potrebné dodržiavať určité princípy vo výžive. Tým sa zvýšia intervaly medzi útokmi( útokmi) a zníži ich závažnosť.
Dôležitou podmienkou správnej výživy je obmedzenie bielkovinových potravín, predovšetkým mäsa a rýb. Dôležitú úlohu zohráva zníženie výživy živočíšnych tukov a stráviteľných sacharidov. Je veľmi dôležité výrazne znížiť spotrebu stolovej soli( a ak je to možné, je žiaduce a úplne ju opustiť).Cukor by mal byť konzumovaný s mierou a je lepšie ho nahradiť medom a sušeným ovocím.

Raz týždenne lekári odporúčajú ľudí, ktorí trpia dnou, usporiadať dni vykládky.Úplne odmietnuť jesť v takýchto dňoch by nemal byť, ale množstvo potravín by malo byť výrazne znížené.
Zvyčajne lekár odporúča konzumovať až dva kilogramy surovej alebo varenej zeleniny a ovocia v priebehu dňa zo schváleného zoznamu. V rovnakej cukru a soli v nápoji a riadu nemusíte pridávať.Môžete kombinovať rôzne produkty: robiť ragú, šaláty( bez dopĺňania paliva), pečte ovocie. A môžete "sedieť" celý deň na jednom výrobku - napríklad na zemiakoch pečených v "uniforme" alebo na jablkách.
V predvečer nalačno sa odporúča urobiť teplý klystýr, je možné s heřmánkom alebo šalvia. Počas vykládky je dovolené piť len vodu( nie menej ako 1,5 litra).Nasledujúci deň po vyložení potravy by mali byť vegetariánske, to znamená bez mäsa, rýb a vajec.

Zoznam odporúčaných produktov pre dnavku:
• zelenina: zemiaky, mrkva, repa, cibuľa, paradajky, uhorky, kapusta;
• ovocie: pestovanie v strednom pásme a citrusové plody;
• bobule;
• mlieko a mliečne výrobky;
• nízkotučný syr a tvaroh;
• kuracie a prepelice;
• chobotnice, krevety;
• rastlinný olej a smotana;
• múka výrobky( ale nie pečenie);
• obilniny;
• matice;
• med.

Zoznam produktov, ktoré majú byť obmedzené:
• soľ a cukor;
• nátierky a marinády;
• varené mäso a ryby;
• huby;
• niektoré druhy zeleniny: špenát, šťuka, zeler, karfiol, reďkovka;
• fazuľa.

Zoznam produktov zakázaných dnou:
• mäsové a rybie vývary;
• vyprážané mäso a ryby;
• vedľajšie produkty( pečeň, pľúca, mozog, obličky);
• údené produkty, klobásy, mäso a rybacie konzervy;
• kaviár;
• kvasnice;
• korenené korenie a koreniny( okrem octu a bobkového listu);
• čokoláda, kakao, káva, silný čierny čaj;
• alkoholické nápoje.

Polievky
dna odporúča prevažne vegetariáni, ale niekoľkokrát za týždeň, a môže dovoliť prvej misky s mliečnymi výrobkami( nízkotučné syry, jogurty, prírodný jogurt alebo odstredeného mlieka).Ak chcete na tanieri pridať kúsok mäsa, mali by byť varené oddelene, pretože mäsové bujóny sú kontraindikované pre dnu. A samozrejme, mäso by malo byť diétne. Môžete si dovoliť takýto "luxus" nie viac ako raz týždenne. Polievky by mali byť čo najmenšie na soľ, nie na korenie a vo všeobecnosti nepoužívať korenie( okrem bobkového listu).
-
ryža polievka s pomarančmi
Zloženie: 1 červená paprika, 1 pomaranč, 1 polievková lyžica.lyžice olivového oleja 2 liter zeleninový vývar bez soli, 200 g ryže, 50 g petržlenu štipka soli, 100 ml odtučneného jogurt.
Vyčistite pomaranč, odlúpnite prúžky, naštartujte štvrtú časť, stlačte ju do pohára. Nakrájajte petržlen. Pepper by mal byť očistený od semien, štvrtina by mala byť trena na veľkom strúhadle, zvyšok by mal byť jemne nakrájaný.V hrnci s hrubým dnom olej ohrejte na mierne teplo. Znížte teplo. Vložte pripravenú koreninu do masla, prejdite 5 minút, kým sa nestane mäkkou.
Vypláchnite a odlúpnite ryžu. Pásky pomarančovej kôry položte do fľaše a prilepte ju na niť.Nasaďte vrecko na strunu do hrnca. Nalejte zeleninový vývar a vložte ryžu. Priveďte do varu a znížte teplotu. Cook, kým nie je varená ryža. Z polievky si vezmite vrece kôry. Nalejte pomarančový džús. Dajte petržlenovú soľ.Polievku polievku nad doskami. Na každej doske pridajte lyžicu nízkotučného jogurtu. Ozdobte pomarančovou kôrou a petržlenmi.

studená polievka baklažánu so zelenými
Zloženie: 1.5 litra zeleninový vývar bez soli, 250 g mladej baklažánu, 30 g petržlenu, kôpru 30 g, 1 lyžička paradajkovej omáčky, citrónová šťava chuť. .
Mladé baklažány sa umyli, olúpili a položili na jednu hodinu v studenej vode, aby vyšla horkosť.Potom držte paru tak, aby sa zástrčka mohla ľahko zapadnúť.Ovocné pary jemne nakrájané, rýchlo umyté studenou vodou a nechajte odtok vody. Vložte do chladného zeleninového vývaru, pridajte paradajkovú omáčku a citrónovú šťavu. Studená polievka sa naleje na taniere a hojne sa posype zelenými jedálňami.

Studená uhorková polievka s mätou
Ingrediencie: 4 malých uhoriek, 250 ml cmaru, 125 ml sušeného jogurtu alebo kyslú smotanu, 1 varené vajce, 2 lyžičky čerstvej citrónovej šťavy, 1 lyžica. .lyžicu čerstvých drvených mätových listov, 2 čajové lyžičky nakrájaného kôpru.
3 uhorka kôra, semená a jemne nakrájame. Dajte uhorku do kuchynského robota a pripravte si ju. Pridajte cmar a jogurt. Zapnite procesor na ďalších 20 sekúnd. Pridajte citrónovú šťavu. Nalejte polievku do malej misy.
Odlúpte kôru a semená a nakrájajte zvyšné uhorky na malé kocky. Vložte nakrájané uhorky, koprovou zeleninu a mätu do zemiakov. Dôkladne premiešajte. Obalte plastovým obalom a naložte na 2 hodiny, aby polievka mala charakteristickú chuť.Naliať polievku do chladených servírovacích dosiek. Do každej dosky položte kus tvrdého vajca. Ozdobte vetvičkami mäty a kôpru. HRMS

APPLE brusnica
Zloženie: 300 g brusnice, jablká 500 g, 1 polievková lyžica.lyžice zemiakovej múky, 1 polievková lyžica.lyžicu odtučneného krému, štipky hnedého cukru alebo 1 lyžičku medu.
brusnice premyje, kaša s vidličkou, zalejeme 2 šálky vriacej vody a dať na ohni po dobu 10 - 15 minút. Jablká sa odlupujú, odstráňte jadro a nakrájajte na plátky. Cranberry bujón kmeň a za miešania pridajte cukor( alebo med) a jablká.Priveďte do varu. Bramborová múka zriedená studenou vodou a nalejte do vriacej polievky. Dôkladne premiešajte. Odstráňte polievku z tepla a vychladzte ju. Podávajte s nízkotučným krémom.

cibulačka s oranžovými
Zloženie: 2 šálky nakrájanej cibule, mrkvy 4, 2 liter zeleninový vývar, 1 šálka pomarančový džús 1 polievková lyžica.lyžička pomarančovej kôry, plátky alebo pomaranč na ozdobu, 1 h. lyžice soli, 1/2 lyžičky nasekanej zelenej cibuľky pre výzdobu.
Vo veľkej panvici pri strednom ohni zahrejte zeleninový vývar. Vložte cibuľu do hrnca a znížte teplotu. Varíme cibuľu 15 minút, kým nie je mäkká.Mrkva čisté a nakrájame na veľké kusy. Pridajte mrkvu a pomarančovú kôru na polievku a priveďte ju do varu. Zakryte a znížte teplo. Varíme 20 až 25 minút, kým mrkva nebude mäkká.Položte zeleninu bez toho, aby ste vyliali vývar. V kuchynskom procesore pripravte pyré zo zeleniny a 500 ml bujónu. Kuracie zemiaky nalejte späť do panvice a premiešajte so zvyšným vývarom. Pridajte pomarančový džús a soľ.Predhriate nad miernym teplom. Polievku polievku nad doskami. Ozdobte plátkami alebo plátkami oranžovej farby. Posypeme nasekanou zelenou cibuľkou.

cibuľačka so syrom
zloženie: 500 g cibule, 2-3 lyžice.lyžice rastlinného oleja, 1,5 litra rastlinného vývaru, 3 lyžice.lyžice mandlí, 150 g tvrdého syra, 5 vetvičiek čerstvej zelenej bazalky, štipka soli.
Odstrihnite cibuľové krúžky a rastlinný olej hnedo hnedý, ale nemrhnúť.Vložte cibuľu do horúcej vývaru a varíme 15 minút. Osolíme. Vláknite mandle do malty. Syrový rošt na jemnom strúhadle. Nalejeme polievku do misiek, dať do každej pražených mandlí, posypať hrubú vrstvu strúhaným syrom a obloha vetvičkou bazalky.

Kapustová syrový
Suroviny: 1 kapusta s hmotnosťou 700 - 800 g, 100 g smotanového syra, kôpor, 1 polievková lyžica.lyžicu strúhaných vlašských orechov, štipku soli.
Varenie vody vo veľkej hrnci a ľahko sezónne soľou. Nakrájajte kapustu, zbavte listov, listov a bieleho zahustenia na horných listoch. Opláchnite a variť v osolenej vode, až kým nebudete jemné.Zoberte asi polovicu kapusty, vychladnite, miešajte s mixérom a vložte ich späť do hrnca. Rozdrobíme syr, pridáme do kapusty a miešame, kým sa úplne nerozpustí.Odstráňte z tepla. Kopr zelené a sekanie. Horúca polievka posypaná nakrájaným kôprom a strúhanými vlašskými orechmi.

zemiaková polievka s jogurtom
Ingrediencie: 5 malých zemiakov 1 cibuľa, 1 mrkva, petržlen, bobkový list 1, 1/2 šálky nízkotučného jogurtu, štipku soli.
Odlúpnite zemiaky a nakrájajte na štvrtiny. Mrkva nakrájame na kocky, nakrájajte cibuľu. V hrnci s vriacou vodou a bobkovým listom položiť prvý mrkva, a po 5 minútach, cibule a zemiakov. Soľ a varte asi 10 minút, kým nebude zelenina pripravená.Odstráňte z platne a nezakrývajte ho. Ochlaďte jogurt. Umyte petržlen a jemne nakrájajte.
Servírujte polievku horúcu, husto posypanú bylinkami. Na vrchole zelené vrstvy v každej doske pre zdobenie tenký pramienok naliať 20 - 30 ml jogurtu, zobrazujúci špirála, mriežky atď

SYRY polievka KABCHKAMI
Zloženie:. . 1 tavený syr, 2 mladé cuketa, 1 cibuľa, 2 zemiaky, 1mrkva, 1 polievková lyžica.lyžice paradajkovú omáčku( najlepšie domáca bez pridanej soli), petržlen, štipka soli.
Squash, mrkva a zemiaky na čistenie a nakrájanie na kocky. Cibuľu rozomlejte. Dajte zeleninu do hrnca, pridáme trochu vody, pridáme paradajkový pretlak a dusíme na miernom ohni za stáleho miešania a pridávanie vody po dobu 12 - 15 minút. Pridajte vodu, ľahko očistite soľou a priveďte do varu.
Smotanový syr rozreže na malé kúsky, ponorí do vody a pokračovať varenie na miernom ohni, za stáleho miešania, kým sa syr úplne nerozpustí.Malo by sa zabezpečiť, aby sa nedotýkalo spodnej časti panvice. Odstráňte polievku z platne. Pri podávaní posypte na tanier s jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

NUT POLIEVKA karotka
Zloženie: 500 g mladých mrkvy, 3 lyžice strúhanej orechy( prednostne kešu), 100 gramov syra, 1 citrón, štipka soli, byliny pre dekoráciu.
Mladá mrkva umyte, olúpte a spustite do vriacej mierne nasolenej vody. Varíme 15 minút. Syr syr na jemnom strúhadle. Orechy môžu byť na horúcej panvici ľahko zapečené.Nalejte do panvového strúhaného syra a dobre premiešajte - až do úplného rozpustenia. Potom nalejte citrónovú šťavu a odstráňte z tepla. Polievka dosky posypané orechmi a oblohou s vetvičkami zelene stolovania.

Pretože veľa ovocia a zeleniny je povolené pre dnu, môžete fantasizovať so šalátmi. V obliekaní môžete pridať citrónovú šťavu a ocot, nízkotučné jogurt, rastlinný olej a kefír. Ale na solenie by mal byť malý.Alebo vôbec neuplatňujte soľ.

šalát marinované s žeruchy a orechy
zloženie: 150 g žeruchy, 2 hrsť nasekanej šalátu, 20 g rozdrveného listu čakanky, 80 g píniových orieškov, 4 olúpané mandarínka. Na doplnenie paliva: 1 mandarínová šťava, 1 citrónová šťava, 1/2 oranžová, 3 lyžice.lyžice olivového oleja.
Zmiešajte všetky prísady, pridajte paliva, nechajte 15 minút podávať pred podávaním.

uhorka šalát a čerstvé tekvica
Zloženie: 4 čerstvé uhorka, 1/3 malej tekvica, 2 vajcia, 150 ml prírodný jogurt bez tuku( bez aróm), štipka soli.
čerstvé tekvica a uhorky nakrájame na prúžky, pridáme jemne nasekané varené vajcia a veľmi málo osolíme. Zmiešajte šalát a nalejte ju s jogurtom.

šalát z uhorky a vajcia s paradajkovou šťavou
Ingrediencie: 3-4 uhorky, 2 - 3 vajcia, 1/2 šálky paradajkovej šťavy bez soli, nasekané bylinky podľa chuti, pár vetvičiek petržlenu alebo koriandra na ozdobu.
Okurky a varené vajcia nakrájame na kocky, miešajte a nalejte rajčiakový džús. Pridajte rozdrvenú zeleninu. Horná časť šalátu môže byť zdobená klinmi z varených vajec a vetvičiek z koriandra alebo petržlenu.

uhorkový šalát a vajcia s voňajúce dresingom
Ingrediencie: 2 uhorky, 3 vajcia, petržlenovou vňaťou a kôprom. Na doplnenie paliva: 3 lyžice.lyžice rastlinného oleja, 2 lyžice.lyžice citrónovej šťavy, kôpru.
Čerstvé uhorky a tvrdé vajcia nakrájané na plátky, premiešajte a nalejte s obväzom.Šalát vložte do chladničky na 1 - 2 hodiny, pred podávaním, posypeme čerstvými kúskami byliniek.

šalát z uhorky a paradajky s vajcia
Zloženie: 3 - 4 stredné paradajky, 1 vajce, 1 uhorka, 1 polievková lyžica.lyžicu nakrájaných listov zeleného šalátu, 1/2 šálky prírodného jogurtu, kôpru.
Paradajky umyť, rozreže na malé kúsky a miesto na miske v zmesi s plátkami uhorky a vajcia. Potom posypeme zmesou nakrájané listy zeleného šalátu, sezónu s prírodným jogurtom, posypeme jemne nasekaným kôprom.

repa uhorka šalát
Zloženie: 4 - 5 čerstvé uhorky, 1-2 malé repy, 1/2 šálky škrupiny vlašských orechov, 1/2 šálky zeleninový vývar, drvené hlávkový šalát, 1 lyžičku citrónovej šťavy. .
Varenie varí až do polovice varenia a rošt na veľkom strúhadle. Zmes červenej repy s nakrájanou uhorkou a drveným jadrom vlašských orechov.Šalát naliať zeleninový vývar, zmiešaný s citrónovou šťavou a posypte vrcholom nakrájaným šalátom.

Zemiakový šalát s mrkvou
Zloženie: 1 kg zemiakov, mrkva 500 g mladých, 100-125 g rastlinného oleja, 50 g kôpru, trochu citrónovej šťavy.
Zvarované zemiaky v plášti tak, aby ich bolo možné vyčistiť a nakrájať na tenké plátky. Varené mrkvy olúpané a nakrájané na plátky, zmiešané so zemiakmi, ochutené rastlinným olejom a jemne zmiešané.Posypeme jemne nasekaným kôprom. Pred podávaním šalátu môžete pridať citrónovú šťavu podľa vkusu.

V ideálnom prípade odporúčajú lekári opustiť jedlá z mäsa a rýb a nahradiť ich mliečnymi výrobkami, obilninami a zeleninou. Bohužiaľ, taká prísna strava nie je na každom. Ak patríte medzi "mäsiarov" alebo nemôžete žiť bez rýb, nejedzte mäso a ryby viac ako dvakrát týždenne. Použitie tohto jedla je povolené iba vo varenej alebo pečenej forme. Na jedno jedlo môžete jesť jeden gram mäsa alebo ryby na kilogram hmotnosti. To znamená, že osoba s telesnou hmotnosťou 80 kg si môže dovoliť 80 g mäsa alebo rybieho krmiva dvakrát týždenne.
Voľba by mala byť v prospech hovädzieho mäsa - varené alebo dusené.Kuracie mäso je povolené.Ale teľacie a kuracie mäso môžu zhoršiť stav pacienta, pretože obsahujú veľa purínov. Kategóriálne kontraindikované vyprážané ryby a mäso, bravčové maslo a vedľajšie produkty( pečeň, obličky, mozog atď.), Ako aj ryby a konzervované mäso.

varené hovädzie
Ingrediencie: 500 g chudého hovädzieho buničiny, 1 mrkvu, petržlen koreň 1, trochu soli. Petržolka sa odlupuje, nakrája sa na veľké kusy a varte, naplňte studenou vodou, po dobu 30 minút.
Trochu chladený vývar na vypúšťanie( nevyhadzujte petržlen).Mäso plákanie v tečúcej vode, rezané fólie mierne prisoliť a miesto v panvici s vývarom, varí sa ďalšiu hodinu a pol, vyzliekanie po varu peny a zníženie oheň.Ošípajte mrkvu malými kockami. Do mäsa pridáme mrkvu a petržlenovú vňať a na niekoľko minút pokračujeme vo varení na nízkej teplote.

BEEF V PRAZE
Zloženie: 1 kg hovädzej sviečkovice, 4 mrkvy, 1 koreň petržlenu, soľ.
Hovädzie mäso umyté v tečúcej vode, očistené od filmov, rozrezané na tenké plátky a umiestnené v spodnom kuse parníka. Mrkva a petržlen, umyte, vyčistite a nakrájajte na kocky. Vložte jemne nakrájanú zeleninu a korene do horného kôš parníka a ľahko očistite soľ.Obe koše vložili do dvojitého kotla a varili, až kým nebude mäso pripravené.Pred podávaním obložte mäso s dusenou zeleninou.

RASTLINNÉ
HOVÄDZIE Zloženie: 400 g hovädzieho buničiny, 1 paprika, 1 mrkva, kvaka 1, 1 lyžička rastlinného oleja, 1 štipka cukru, 1 lyžica. .lyžicu strúhaného syra z tvrdých odrôd, zeleniny a štipku soli.
premyje a odlupuje z rezu filmu mäsa cez vlákno na plátky s hrúbkou asi 1 cm, mierne odraziť kladivo bit soľ a nechá po dobu 30 minút. Tvar oleja s olejom a vložte plátky teľacieho mäsa a nalejte polovicu vody. Vložte do rúry približne 45 minút a pridajte do polotovaru, v prípade potreby nalejte vodu.
Umyte zeleninu, odlúpnite a nakrájajte. Nalejte na teľacinu, trochu posypte a nechajte v rúre asi 25 minút( až kým nebude mäso pripravené).10 minút pred pripraveným posypeme zeleninou s strúhaným syrom. Opäť vložte do rúry, kým sa syr úplne neroztopí.

COD s cukiny dusená
Zloženie: 1 kg tresky, 1 mrkva, cuketa 3, 2 polievkové lyžice.lyžice rastlinného oleja, 1 polievková lyžica.lyžicu suchých zelených listov, trochu soli.
Ryby na ošetrenie, trochu posypať a trieť suché zelené pasienky z vonkajšej strany a zvnútra. Vložte rybu do chladničky 30 minút. Mrkva a cukety čisté a nakrájame na veľké kocky. Zelenina soľ a dať na dne parného koša, ktorým sa na vrchole ryby. Varíme misku 20 - 25 minút.

Sudak dusené
zložky: 700 g ostriež, 2 šálky zeleninový vývar alebo vývar korenené, zelené a niektoré soli.
Vyčiarknuté a vyprané ryby nakrájané na porcie, sušené utierkou a treťou soľou. Pripravené ryby vložené do parného kôšku, posúvaného s vetvičkami zelených. Zeleninový vývar alebo pikantný vývar sa naleje do nádoby parníka. Ryby nakrájame na pár minút.
Na obloha, servírujte drobenú ryžu, varené súčasne s rybami.

Cukrovinky( mliečne a varené na vode) a zeleninové posyp by mali byť základom vašej stravy. Pamätajte, že pri varení by ste nemali prejedať a pepřovať riad. Odstráňte fazuľa, hrášok a ostatné fazuľa.

zemiakovú kalenie
Zloženie: 10 zemiakov, mrkva 1, 1 cibuľa, 2 bobkový list, niektoré soli. Olúpané zemiaky nakrájame na 4 časti, nalejeme 2/3 vody, pridáme nastrúhanú mrkvu, cibuľu, bobkový list, trochu soli. Osušte 20 minút.

mrkva, dusené slivky a med
Zloženie: 1 kg mrkvy, 1 šálka sušené slivky vykôstkovaných 2 - 3 lyžice.lyžice rastlinného oleja, 100 g medu.
Mrkva, nakrájame na kocky, dusíme, pridáme vodu a maslo, až do polovice vareného. Potom pridajte nakrájané slivky a med na to a duste ďalších 5 až 7 minút.

Mrkvová Leek
Zloženie: 5 - 6 Morkovin 100 g póru, 1 polievková lyžica.lyžica rastlinného oleja, 3 lyžice.lyžice citrónovej šťavy, trochu soli.
Mrkva nakrájané na prúžky, póry - hrnčeky. Miešajte a pridajte olej. Mierne zahrievajte na nízkej teplote 3 minúty. Potom pridajte citrónovú šťavu, soľ a varte v uzavretej nádobe po dobu 3 až 5 minút.

CARROT CARROT S OLEJOM
Zloženie: 0,5 kg mrkvy, 4 polievkové lyžice.lyžice olivového oleja, štipku cukru, 1 šálku vody, petržlenu, štipku soli.
Kôrajte mrkvu, nakrájajte na plátky alebo kocky a vložte do hrnca. Pridajte chudý olej, špetku trstinového cukru a soli a šálku kávy s vodou. Opečte na nízkej teplote, kým sa tekutina neodparí.Pripravené mrkvy môžu byť posypané jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

AROMATICKÁ korenie
Zloženie: 300 g sladkej papriky, 1 cibuľa, 30 g citrónovej šťavy, 5, čl.lyžice rastlinného oleja, trochu soli.
Pepper a dôkladne umyť v rúre, potom vyčistiť a rezať.Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na krúžky, sezónne s rastlinným olejom a citrónovou šťavou a premiešajte s korením. Trochu soli. Podávajte ako ozdobu druhému kurzu hovädzieho a kuracího mäsa.

HERCULES C ovocím a medom
Ingrediencie 1 šálka ovsa, 100 g čerstvých jahôd 1 banán, 1 lyžička tekutého medu. .
Jahoda umyť a rezať každé bobule na štyri časti. Kôra banánov a nakrájajte na kruhy. Herkules naleje vriacou vodou a trvá 5 minút pod vekom. Pridajte med, jahody, banán, premiešajte a pretrvávajte ešte 5 minút.

tvaroh paradajková
zložky: 200 g syra, 2 - 3 paradajky, 1 cibuľa, 1 lyžička rastlinného oleja, trochu soli. .
Tvarohový tvaroh, jemne nakrájajte cibuľu, odlúpnite paradajky a nakrájajte jemne. Pridajte soľ a miešajte hmotu, nalejte do nej( postupne) rastlinný olej.

ZEMIAKO-ORANŽOVÉ ZEMIAKY
Zloženie: 1 polievková lyžica.odstredené mlieko, 2 lyžice.lyžice krupice, 2 lyžice.lyžice masla, 3 vajcia, kôra a džús 1 pomaranč, 1 lyžička.lyžica medu.
Pridajte mlieko do varu, pridajte, miešajte, krupicu, pridajte maslo a varte až do pripravenosti. Potom ochlaďte, miešajte s vaječnými žĺtkami a šľahajte bielymi bielkovinami, pridajte pomarančovú kôru a med. Táto hmotnosť sa uloží do tvaru mastnoty, zdobí sa oranžovými plátkami a pečie sa v rúre 20 - 30 minút. Umiestnite misku na stôl horúci pomarančový džús.

Káva, silný čaj, kakao a alkoholické nápoje sú zakázané.Je užitočné používať liečivé minerálne vody. Ale ktoré vody a v akých množstvách sa používajú v konkrétnom prípade, povie to len ošetrujúci lekár. Užitočné šťavy, ovocné šaláty a zeleninové koktaily.

ovocný šalát "zmiešaný»
zloženie: 200 g čerešní, 200 g žltej čerešne, jahody 100 g, 1 pomaranč, citrón 1, 100 g jadier vlašských orechov, 2 lyžice.lyžice trstinového cukru.
Bobule sa umyjú, odlúpajú sa z kmeňov a semien, olúpaný pomaranč, olúpané na plátky, plátky nakrájané na polovicu a odstránené semená.Všetko kombinovať, pridáme jadrá vlašských orechov, sezóny s citrónovou šťavou, trstinový cukor. Dajte chladničku na hodinu.

SWEET tekvica šalát MED
Zloženie: 500 g tekvicový buničiny, 200 g jablko, citrón 1, 2 lyžice.lyžice medu( alebo trstinového cukru), 100 g orechov.
Umyte tekvicu a jablká, pridajte strúhanú citrónovú kôru, citrónovú šťavu, med alebo trstinový cukor, strúhaný vlašský orech.

SWEET ŠALÁT mrkvu a jablká s orechmi
zložiek. 1 mrkva, 1 lyžička hnedého cukru alebo medu, 1 polievková lyžica.lyžica nakrájaných orechov, 1 sladké jablko.
Mrkvový a jablkový rošt na jemnom strúhadle, pridajte trstinový cukor, nakrájané matice. Všetko sa mieša.

PUMPKIN v citrónovej šťavy
Zloženie: 500 g tekvica, 1 polievková lyžica.voda, 7 lyžice.lyžice medu, 50 ml citrónovej šťavy, citrónová kôra.
Tekvica nakrájame na plátky, odlúpame, vystrihneme jadro, nakrájame drť na plátky. Varte vodu a zrieďte med v nej. Pridajte kôstkovú a citrónovú šťavu a tekutinu vylejte teplým sirupom. Po ochladení marinády sa spojte do hrnca, znova varte, ponorte do nej tekvicu a variť na nízkej teplote, kým sa nestane priehľadným.

slivky orechy a med
Zloženie: 500 g sušených sliviek, vlašské orechy 300 g, 50 ml medu.
Soar slivky. Opatrne vytiahnite kosti, veci s plátkami orechov. Slivky vyplňte do foriem a nalejte med cez ne. Posypeme maštovou kôrkou.

koktail z ovocia a zeleniny
Zloženie: 2 citrón, 300 g buničiny melón, repa 1, 2 uhorky.
Stlačte šťavu z citrónov, melónu, repy a uhoriek. Zmiešajte a pridajte niekoľko kociek ľadového jedla. Odporúča sa piť najskôr jednu hodinu po jedle alebo jednu a pol a dve hodiny pred jedlom. COCKTAIL

tekvica
Zloženie: 400 g tekvice buničiny, 300 g slivky jamkovou koróziou zasiahnutý, 2 grapefruitu.
Stlačte šťavu z tekvice, sliviek a grapefruitov. Zmiešajte, ak je to potrebné, pridajte ľad. Ozdobte pohár grapefruitu v pohári.

OVOCIE COCKTAIL s medom
Zloženie: 2 banány, 1 kiwi, 2 šálky ananásu, 1 citrón, 50 g medu, 150 g minerálnej vody.
Banány a kivi čistené, spolu s ananásom stlačte šťavu s celulózou. Pridajte med a citrónovú šťavu. Je to osviežujúci toningový koktail, ktorý sa odporúča denne konzumovať.
Konzultujte so svojím lekárom o výbere minerálnej vody.