Alkalické alebo kyslé potraviny: aký je rozdiel

Rozdelenie potravín na kyslé a zásadité potraviny nemá nič spoločné s ich vkusom. Táto klasifikácia znamená, že v priebehu trávenia určitých produktov sa vytvárajú kyseliny, v tomto prípade sa takéto jedlo môže pripísať kyselinám tvoriacim potraviny. Pri trávení iných produktov sa vytvárajú alkády, ktoré sa označujú ako alkalické potraviny.

Alkalické potraviny sú považované za užitočné, v našej strave by to malo byť asi 2 krát viac ako v kyslých potravinách. Pri nadmernej spotrebe kyslých produktov dochádza k predčasnému starnutiu a zvyšuje sa riziko mnohých ochorení.Ak je diéta ovládaná alkalickým jedlom, predlžuje životnosť a dodáva silu.

Úroveň pH spotrebovaných výrobkov má vplyv na našu náladu. Ak sa metabolizmus posúva smerom k acidifikácii, vedie k pocitu slabosti, depresie a môže spôsobiť depresiu. Výrobky vytvárajúce alkáliu podporujú náladu a všeobecnú vitalitu.

V tomto prípade nie je nutné úplne opustiť kyseliny, ktoré potrebujú naše telo, pretože takéto jedlo je dodávateľom mnohých dôležitých látok.

Ale napriek tomu by mala rovnováha nakoniec smerovať k alkalickým produktom.

Rovnako tak, aby ste udržali alkalickú rovnováhu v tele, musíte dodržiavať aktívny životný štýl. Je potrebné sa viac pohybovať, čo pomôže lepšie odstrániť prebytok kyselín obličkami a pľúcami.

Teraz sa pozrime bližšie na to, aké produkty patria ku každej skupine.

Nerafinovaná ryža, celozrnná pšeničná múka a mnohé obilniny sa považujú za mierne kyselinotvorné.Očakávajú sa kyslé, pokiaľ ide o čistenie a ďalšie spracovanie.

Všetky druhy mäsa, strukovín, rýb a vajec sú kyslé.Samostatne z tejto kategórie je možné zaznamenať fazuľa, ktorá sa počas klíčenia stáva zásadnejšou. Orechy sú tiež kyslé, s mandľami sú najmenej kyslé, a arašidy najviac.

Mnoho zeleniny a ovocia sa dá pripísať alkalizácii. Samostatne je potrebné povedať o citrusoch, poskytujú zásadný účinok napriek ich pôvodnej kyslej chuti.

Mliečne výrobky sú väčšinou kyslé - to možno povedať o tvarohu, syre. V tomto prípade sa čerstvé surové mlieko vzťahuje na produkty tvoriace alkalické zložky a keď sa varenie stáva kyslou.

Potreba určitých produktov sa môže zvýšiť alebo znížiť pri rôznych chorobách. Pomer kyslých alebo zásaditých potravín v tomto prípade odporúča lekár v každom konkrétnom prípade.

Rovnako ako článok? Zdieľať s priateľmi a známymi: