O teplote pitnej vody

Pre naše zdravie nezáleží na tom, či pitie teplého, teplého alebo studeného nápoja. Všetci vieme, že aj chuť nápojov do veľkej miery závisí od teploty, v ktorej ich užívame.

Ako dôležitá je teplota pitia na zdravie, je najjednoduchšie uistiť sa o deťoch, najmä u detí s umelým kŕmením. Príliš horúce mlieko alebo zmes, dokonca bezchybne varené, spôsobuje, že dieťa je nepríjemné, spôsobuje nespavosť, potenie atď.Pri dlhšom používaní horúceho mlieka, zmesi a iných nápojoch začína bábätko blednúť, stáva sa pomalé a málo sa zvyšuje. Avšak nie príliš negatívny vplyv na telo dieťaťa je a príliš chladný nápoj. Spôsobuje rezi v žalúdku a črevách, vracanie a niekedy hnačka, najmä u detí prvých mesiacov a slabých od narodenia.

Pozorní rodičia si všimnúť, že často stačí zmeniť teplotu potravín a nápojov, čím sa dieťa 2-3 ° C oproti normálu( to je 38 ° C), aby sa mu porúch uvedených vyššie. Samozrejme, null, ako teleso reakcia( úplne adekvátny) bola teplota nápojov a príjmu potravy v priebehu času vyhladený a telo dospelého zvykne na viac či menej významné rozdiely,

v porovnaní s normálnou stravou a teploty nápojov, však, pre dospelého, a nienezáleží na tom, akú teplotu používajú potraviny a nápoje.

Mnohí z nás si sami opakovane zažili, keď ľadovej vode alebo iné nápoje, najmä opitý jedným dúškom, kedy horúčkovito stav organizmu, spôsobené rôznych porúch, vrátane srdca, dyspepsia a občas tvrdohlavý žalúdka kataru.

Lekári hovoria, že dlhodobé používanie výhradne alebo takmer výlučne studených nápojov nepriaznivo ovplyvňuje zdravie. Osoba, ktorá je odhodlaná piť studené jedlo a pitie, sa stáva menej odolným, jeho schopnosť pracovať klesá.Lekári si už dlho všimli, že ľudia, ktorí sú náchylní k jedlu so studenými jedlami a studenými nápojmi, majú gravitáciu voči alkoholickým nápojom.

Teplé jedlá a teplé nápoje sú pre telo záporné.To vedie k gastritíde, akútnemu zápalu žalúdka, často k chronickému kataru. Nemecký vedec Loybe všimli, že pomerne časté ochorenie okrúhleho vred žalúdka kuchárov a kuchári vysvetliť tým, že často majú pokúsiť príliš teplé jedlo a pitie, ktoré je potvrdené pokusy na zvieratách Loybe.

všeobecne známe, vplyv teploty jedál a nápojov pre Zubko Fast prechod z teplého jedla a pitia na studenú vodu a naopak je príčinou vzniku jemných prasklín na sklovinu, čo vedie k ich poškodeniu. Nemecký vedec Uffelman konať skúsenosti sa ponorí do ľudského svezheizvlechennye zubov

čaj horúce( 64-65 ° C) a potom sa do studenej vody( 6 ° C).Pri štúdiu týchto zubov bolo zistené, že za týchto podmienok 82% zubov dostalo trhliny v sklovine.

Pre dospelých je teda teplota potravín a nápojov ďaleko od lásky. Je zistené, že teplé jedlá a nápoje zvyšujú telesnú teplotu a za studena nižšie. Okrem toho je táto akcia je podľa názoru jedla a pitia majú nielen na tých častiach tela, ktoré sú v styku s potravinami a nápojmi, ale aj hlboko do vnútrozemia, najbližšia tkanivo, postupne slabnúci ako odstránenie organov z miesta priameho vplyvu. Teplo spôsobí, že susedné tkanivách vazodilatáciu, studené -their obmedzenia, kontrakciu ciev, čo spôsobuje zrýchlenie srdcovej frekvencie, a potom, pri dlhodobej expozícii, spomaľovať to. Tak, náhle zmeny teploty prijatá potravín a nápojov, pôsobiace na cievy, nervov a svalov, a tým aj na cirkuláciu v rôznych orgánoch, tiež vplyv na celkovú aktivitu a podávanie týchto orgánov.

Teplo a chlad majú veľký vplyv na enzýmy, hormóny, aminokyseliny atď., Zvyčajne oslabujú ich účinok. Veľmi horúce jedlo a nápoje majú škodlivý účinok na všetky sliznice;úst, pažeráka, žalúdka. Pokusy na zvieratách vykonávané niektorými z našich i zahraničných vedcov ukázali, že zavedenie vody do žalúdka 45 ° príčiny splachovacie jeho sliznicu;a zavedenie vody pri teplote 55 - 65 ° C - pretekanie krvi malých ciev, podliatin a prejavov( abscesov) tohto orgánu. Zavedenie vody s teplotou 70 ° C vedie k úplnej deštrukcii žalúdočného tkaniva. Treba mať na pamäti, že zavedenie studenej vody cez horúce mladé

keď oslabuje škodlivý účinok na druhý, ale to nie je eliminovať úplne. Vedci dospejú k záveru, že pitie veľa teplých nápojov súčasne môže viesť k smrti.