Liečba s kefírom

v početných porúch čreva jogurtu je jednou z hlavných zložiek zdravotníckeho diéty. Je veľmi dobre stráviteľný: ak je mlieko pili u nás po dobu 1 hodiny tráviť iba 30%, potom jogurt za rovnakú dobu - 90%.Vďaka tejto kvalite zvyčajne zlepšuje tráviaci proces, podporuje rýchle vstrebávanie iných produktov.

pridávanie, jogurt a má antimikrobiálnu aktivitu, ktorá je nevyhnutná pre žalúdočných porúch, infekčných alebo nejaký iný charakter. Je tu jedna vlastnosť: tento produkt je celkom kyslá, a sme sa zmienili, že jeho konzumácia

neodporúča v prípade črevných porúch spojených s prekyslenie. Ak je to menej ako štandard, ako sa to deje napríklad pri chronickej gastritídy s nízkou kyslosťou, jogurt bude potrebné, takmer najdôležitejšou zložkou stravy.

Ako u každého lieku, treba piť určitým spôsobom s cieľom poskytnúť čo najväčší pozitívne dopady jeho použitia. Mali by ste ho nemožno použiť vo forme tepla alebo chladu, nápoj by mal mať izbovú teplotu, piť pomaly, po malých dúškoch, v 200 ml jogurtu, môžete pridať 10 g cukru a dôkladne premiešajte.

silný antiseptický v nich obsiahnutých, - kyselina mliečna - dochádza v procese fermentácie kyseliny mliečnej výrobku v priebehu jeho prípravy.

kyslé prostredie tvorené jogurt v žalúdku podporuje dobré absorpciu vápnika, železa, vitamínu D, zlepšuje trávenie a vstrebávanie potravín. Dôvodom je zvýšená aktivita črevných enzýmov a zvýšená sekrécia žalúdočnej šťavy. Kyselina mliečna normalizuje črevnú peristaltiku, aktívne podieľa na štiepenie trudnousvoyaemogo mliečnej bielkoviny - kazeínu - a má bakteriostatické-CAL majetku.

prítomné v jogurte užitočných mikroorganizmov zabrániť množeniu patogénnych a hnilobných baktérií

.Má schopnosť vylučovať toxíny a iné škodlivé látky, čo je základným predpokladom pre úspešnú liečbu všetkým, a to nielen gastro-črevné ochorenia.

Keď dysbacteriosis a iných gastrointestinálnych chorôb piť jogurt ako liek na lačno, potravín a v malých dávkach.

Kefír stravy

Na záver rozhovoru o výhodách a liečivé vlastnosti kefír, dáme vám niekoľko receptov na varenie s jeho použitím, vhodný ako diétne potraviny pre liečbu disbióze.

Borsch "Zdorovenki Buly»

komponenty: 250 ml jogurtu, 100 g cukrovej repy, uhorka 100 g, 1 vajce, 25 g zelenej cibule, kôpor zväzok 1, 100 ml vody.

Metóda prípravy. Varené repa rozreže na malé podlhovasté plátky, uhorky kôry a nakrája na tenké plátky, tiež.Repa a uhorky dať do jogurtu, zalejeme prevarenou vodou a vsypte jemne brúsené a obrúsený soli pažítkou a kôpru. Repy vrcholy alebo( v prípade, že jedlo sa varí v predjarí) môžu byť umiestnené v jogurte s vývarom. Pred podávaním pridajte varené vajce do borzu, nakrájajte na niekoľko lalôčikov. Jedlo je možné podávať samostatne varené zemiaky.

Šalát "Fit»

Zloženie: kyslý šťaveľ '50, '50 mladé výhonky púpava, 100 g paradajok, '50 uhorky, 3 lyžice.l.kefír, 1 lyžička.citrónová šťava, 25 gramov zelenej cibule, 1 zväzok kôpru, soľ na chuť.

Spôsob prípravy. Opariť vriacou vodou kyslou štiavu a púpava výhonky, umyť, vyčistiť zelenú a nechajte vytiecť vodu z práčky. Paradajky odlúpnite a miešajte s ostatnými produktmi.Šalát sezónu s jogurtom, pridáme citrónovú šťavu, štipku cukru( môžete to urobiť bez neho), jemne nasekanej zelenej cibuľky, kôpru a uhorky. Jedlo trochu.

šalát "Nie Ail»

komponenty:. . 50 g žerucha, žihľava dvojdomá 50 g výhonky, 50 strieľa g púpava, 50 g šalát, uhorka g 50, 100 ml jogurtu, kôpor a petržlen, soľ, cukor podľa chuti. ..,

Metóda prípravy.Žerucha, žihľava výhonky, mladý púpava šalát, plákanie, čo umožňuje odtok vody. Zelenú zeleninu nakrájajte. Všetko posypeme zemným kôprom, petržlenom a uhorkou.Šalátová sezóna s kefírom, pridaním cukru a soli.

Šalát "Razdolye»

komponenty: 150 g zelenej( púpava, žihľava, žerucha, šťavel, petržlen, pažítka, kôpor), 2 vajcia, 1 cibuľa, 200 ml jogurtu, 1 lyžička. .citrónová šťava, soľ na chuť.

Metóda prípravy. Nakrájajte zeleninu jemne, pridajte jemne nakrájané tvrdé vajcia a nasekanú cibuľu. Zmiešajte všetky zložky. Jemne nalejte šalát omáčkou z kefír, citrónovou šťavou a malým množstvom soli.

Nápoj "Veselosť"

Komponenty: 2 lyžice.l.šťava z červenej repy, 250 ml kefír, 1 lyžička.šípka, 1 lyžička.citrónová šťava.

Spôsob prípravy. Zmiešajte červenú repnú šťavu s jogurtom, nápoj z bokov a citrónovej šťavy.

Piť "Madam"

Zloženie: 1 polievková lyžica.l.šťava z hlohu, 1 žĺtok, 1 polievková lyžica.l.medonosné včely, 3-4 lyžice.l.kefír.

Spôsob prípravy. Kombinujte ju s jogurtom, surovým žĺtkom a včelím včelím.

Takže, ako vidíte, jogurt - je nielen chutné, ale aj zdravé produkt, ktorý vám pomôže zbaviť sa choroby a podporiť sily tela.

Samozrejme, že prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, keď hovorí o zakysanej smotane, je jej chuť.Cukrovinky nemôžu bez neho robiť a navyše sa používajú ako nevyhnutný doplnok prvého a druhého kurzu. No, posúďte sami seba: ktorá kapustová polievka bez zakysanej smotany? Ale

varenie jeho použitie nie je obmedzené na: pozoruhodné role tohto fermentovaných mliečnych výrobkov, ktoré majú byť ošetrené.Dietetické potraviny veľmi často obsahujú kyslou smotanou ako jednu z hlavných zložiek. Avšak nielen diéty sú bez neho nemysliteľné: pomocou nej môžu byť niektoré choroby vyliečené doma.

Smotana súčasťou jedálnička ľudí, ktorí trpia rôznymi poruchami tráviaceho traktu. V prípade, že pacient má zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy, mliečne výrobky sú veľmi vhodné na výživu. Zmiešaná smotana má tiež pozoruhodný účinok na mikroflóru žalúdka. Môžete tiež jesť omáčky pripravené s použitím.

So zníženou žalúdočnou kyslosťou sa na nej môže jesť neaková kyslá smotana a omáčky. Mäsové bujóny a zeleninové bujóny s prídavkom kyslej smotany sú zvyčajne zahrnuté do stravy pacientov.

Bolo by nesprávne povedať, že tvaroh je hlavným prostriedkom liečby akejkoľvek choroby. Avšak, to je jedna z najdôležitejších zložiek stravy predpísaných pre ochorenie tráviaceho traktu, pečene, žlčníka a t. D. V tomto prípade je obzvlášť dôležité používať produkty obsahujúce trieslovou redukčné plynovania a prekrývajúce čriev látky. A ako pri hnačke v tele významnú stratou bielkovín, vitamínov a minerálov, ktoré potrebujú, aby sa pre nedostatok v dôsledku aktívneho spotreby týchto výrobkov, v ktorých sú uvedené.Tvarohový syr je jedným z najvhodnejších produktov pre tieto účely vďaka svojim nutričným a liečebným vlastnostiam.

Je potrebné používať 100 g nízkotučného alebo 9% tučného tvarohu 5 krát denne. Tiež denná dávka obsahuje 400 ml čaju, vývar boky 200 ml a 400 ml odtučneného jogurtu( tj. 1 l vody).

Ďalšia možnosť je možná: diéta tvarohová( mliečna).Vezmite 60 g. Tortový syr 9% tuku a 200 ml kefír( mlieko) 5 krát denne. Celkovo to predstavuje 300 g tvarohu a 1 liter tekutiny denne.