Semená čia chudnutie - ako to urobiť správne

S narastajúcim počtom obéznych ľudí na celom svete existuje tendencia vyhľadávať nezvyčajné potraviny, ktoré prispievajú k rýchlemu a neškodnému úbytku hmotnosti. Tak sa stali goji a acai bobule, stevia, zelená káva a mnoho ďalších prírodných jedál. Predtým boli tieto rastliny a bobule známe iba miestnym obyvateľom, ale teraz sa aktívne propagujú a predávajú po celom svete.Či už naozaj pomáhajú schudnúť, je to samostatná záležitosť, avšak medzi nimi sú naozaj zdravé výrobky. Medzi nimi sú semená chia rastliny pochádzajúce zo Strednej Ameriky.

Východiská a tradičné používanie

V Číne je chia jednou z obvyklých potravín v Mexiku. Chia alebo španielska šalvia je rastlina, ktorá rastie na púšti. Dáva malé tmavé semená, niečo vzdialené podobné drobným fazuli, so slabou chuťou. Ale tieto malé semená majú veľké príležitosti - dokážu zvýšiť ich objem až na 12-násobok, ak sú naplnené kvapalinou.

Táto vlastnosť chia z dávnych čias bola používaná miestnymi kmeňmi. V suchom stave sú semená veľmi vhodné na skladovanie a prenášanie, zaberajú minimálny priestor a pri kontakte s vodou napučiavajú a stávajú sa chutným a uspokojujúcim jedlom. Chia bola pripravená ako druh kaše podobnej želé, rovnako ako množstvo nápojov, pridaných do iných jedál.

Chia je veľmi výnosný produkt. Hrsť semien dalo plné jedlo, bez toho, aby zaťažovalo veľa váhy a nútilo si vziať celý košík jedla. Schopnosť napučiavať a naplňovať žalúdok priťahuje moderné výživu, ktorí začali používať semená chia na chudnutie.

Výhody

Obľúbenosť tohto zariadenia je spôsobená jeho početnými pozitívnymi vlastnosťami. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé produkty, ktoré sú výrazne propagované ako prostriedky aktívne schudnúť, majú nepríjemnú chuť alebo vôňu. Chia má neutrálnu chuť, s chuťou orechov, ktoré nielen neodrazí, ale naopak, veľa sa im páči.

Hlavnou výhodou chia semien pre chudnutie je, že obsahujú veľa vlákniny. Zvyšuje sa v žalúdku a spôsobuje pocit saturácie, ktorý trvá veľmi dlho. Takto človek dostáva minimálne množstvo kalórií, ale na dlhú dobu nechce jesť.Ak je v tejto dobe zaneprázdnený niečím aktívnym, napríklad sa venuje fitness, telo aktívne spaľuje kalórie, ale z potravy veľa neje. V dôsledku toho ľudia postupne a neškodne strácajú váhu bez toho, aby trpeli drakonickými obmedzeniami modernej stravy.

Okrem toho vlákno prispieva k prirodzenému čisteniu toxínov. Pôsobí ako prírodný čistiaci prostriedok, ktorý stimuluje črevnú peristaltiku a spôsobuje oslobodenie od zastaraných potravín. Pravidelná evakuácia odpadu prispieva k normalizácii trávenia a to zasa vedie k zlepšeniu metabolizmu. V tomto prípade človek nielen schudnúť, ale aj udržiava hmotnosť získanú na optimálnych indikátoroch.

V niektorých ohľadoch sú semená chia podobné všetkým známym ľanovým semenákom - dodávajú tiež slizký gél, keď sú namočené, obsahujú vlákninu a vitamíny. Existuje ďalšia podobnosť - oba druhy semien obsahujú veľké množstvo aminokyselín, ktoré sú mimoriadne užitočné pre telo - omega-3 a omega-6.Zlepšujú krvný obeh v tele, eliminujú akumuláciu cholesterolu, čo prispieva k urýchleniu metabolizmu. Okrem toho majú tieto mastné kyseliny pozitívny vplyv na stav pokožky a vlasov.

Tí, ktorí narazili na prírodné produkty na chudnutie, vedia, čo je kyselina chlorogénna. Je to veľmi zriedkavé, ale môže aktívne spáliť tuk v ľudskom tele. Pri cvičení v posilňovni pomáha získať veľa energie, čo pomáha urýchliť proces znižovania hmotnosti. Je to na prítomnosti kyseliny chlorogénnej v semenách chia a legendárnej zelenej káve, že je založené ich pôsobenie ako prirodzený spaľovač tukov.

Tí, ktorí vedia používať semená chia na chudnutie, použite ich ako prísadu v rôznych jedlách. V takom prípade sa jedlo stáva objemnejším a uspokojujúcim, jeho chuť sa nemení, ale osoba sa usadzuje na podstatne menšom poradí ako obvykle. Postupne sa stráca váha zvykne jesť menej a postupne sa stáva tenkou.

Kontraindikácie

Tak ako všetky rastlinné produkty, chia semená môžu vyvolať alergickú reakciu. Pretože táto rastlina nepatrí do našej bežnej stravy, niektorí ľudia môžu prísť s prípadmi individuálnej neznášanlivosti a odmietania výrobkov týmito semenami.

Okrem alergií a intolerancie majú semená chia tieto kontraindikácie:

• Rôzne typy črevných porúch, akútna a chronická forma hnačky. Vzhľadom k tomu, chia majú laxatívny účinok, môžu zhoršiť stav pacienta.
• plynatosť a tendencia k zvýšeniu produkcie plynu. Vďaka množstvu vlákien sa tieto podmienky môžu zintenzívniť.
• Prítomnosť peptického vredu žalúdka alebo dvanástnika, kolitída a enterokolitída, gastritída. Pri týchto ochoreniach je veľké množstvo vlákniny v potravinách zle tolerované.
• Spolu s aspirínom alebo antikoagulanciami môže nepriaznivo ovplyvniť ľudské zdravie.
• Pri zníženom tlaku sa semená neodporúčajú, pretože majú schopnosť znižovať krvný tlak.
• Keďže neexistujú žiadne spoľahlivé údaje o bezpečnosti semien chia, neodporúča sa ich používať pre deti do 7 rokov, tehotné a dojčiace matky.

Pre zdravú výživu a rastúcu tenkú pleť

Začiatočníci nie vždy vedia, ako robiť túto rastlinu so zdravotnými výhodami. Najjednoduchšie je robiť smoothies s chia. Za týmto účelom sa semená nalievajú vodou alebo džúsom, nechajú sa napučať, pridajú sa ovocie alebo zelenina podľa chuti, premenili sa na homogénnu hmotu s mixérom. Tento produkt je veľmi obľúbený u vegetariánov, najmä vo veganských, úplne opustených potravinách živočíšneho pôvodu.

Chia možno pridať do šalátov, a tiež vytvoriť druh zeleniny "majonéza" - tankovanie bez jednej kvapky tuku. Dve polievkové lyžice semien naliať pohár teplej varenej vody, dať gél a premeniť na omáčkou mixér. Takúto rastlinnú zmes je možné naplniť ľubovoľnými šalátmi, dokonca aj olivami. To bude prínosom len pre zníženie obsahu kalórií v miske.

Video

Recepty s chia semenami: