Mlieko s diabetes mellitus

Diabetes mellitus je ochorenie spôsobené nedostatočnou tvorbou inzulínu v bunkách pankreasu. To zhoršuje schopnosť tela používať sacharidy.

Diabetes mellitus patrí medzi dedičných chorôb, ale niekedy dochádza v dôsledku podvýživy, zápalu, traumatické poškodenie pankreatické choroby žliaz s vnútornou sekréciou( hypofýzy, štítnej žľazy a ďalších.).

Už vieme, že ľudské telo prijíma energiu dvomi spôsobmi: spracovaním glukózy( takzvaný denný režim) a spracovaním tuku( nočný režim).Potraviny bohaté na sacharidy vstupujú do žalúdka, kde sú rozdelené a glukóza vstupuje do krvného riečišťa. Hypotalamusové receptory zisťujú zvýšenie hladiny glukózy v krvi a do pankreasu sa dostáva signál( hormóny), čo vedie k zvýšeniu produkcie inzulínu, ktorý spracováva glukózu na energiu. Po ukončení tohto procesu hypotalamus prestáva uvoľňovať látky, ktoré prenášajú signál do pankreasu, produkcia inzulínu sa znižuje a začína produkcia rastového hormónu, ktorá mení tuky na energiu.

s nedostatočnou produkciu inzulínu v pankrease je proces, v ktorom je glukóza nie je spracovaný v tele v požadovanom množstve a jeho časť sa odvádza spolu s močom. Druhá časť je stále absorbovaná, spracovávaná telom na tuku a používaná druhou metódou získania energie( nočný režim).Výsledkom je, že pacienti s cukrovkou zvyčajne schudnú.

Niekedy sa diabetes mellitus kombinuje s obezitou, ku ktorej dochádza v dôsledku narušenia a druhého spôsobu získania energie. Keďže telo sa živí len na úkor tukov, veľký význam má rastový hormón, ktorý je zodpovedný za ich mobilizáciu. Keď sa však množstvo mastných kyselín v organizme stúpa, funkcie na jeho produkciu sú potlačené a vzniká obezita. V kombinácii s cukrovkou je tento jav dvojnásobne nebezpečný, pretože je to proces, ktorý je prakticky nezvratný a prispieva k rozvoju rôznych ďalších chorôb.

hlavné príznaky cukrovky( ranej fázy) sú nevoľnosť, konštantný smäd, silné močenie, slabosť, úbytok hmotnosti, anémiu, svrbenie, tendenciu k pustulárnu kožné ochorenia.Ďalšie poruchy metabolizmu uhľohydrátov v tele môžu viesť k nedodržiavaniu iných metabolických procesov v tele( metabolizmus bielkovín, metabolizmus tukov).V dôsledku hromadenia medziproduktov metabolizmu tukov( ketón) sa môžu objaviť diabetickej kómu, v ktorom je hlboká hlasné dýchanie, pach dychu acetón, búšenie srdca a nízky krvný tlak.Ďalším štádiom diabetickej kómy je pokles činnosti srdca a strata vedomia.

Predtým sa diabetes považoval za nevyliečiteľnú chorobu a takmer vždy viedol k smrti. Avšak s rozvojom vedy sa lekári naučili robiť injekcie inzulínu( umelého hormónu), čo značne uľahčilo osud väčšiny pacientov. V niektorých prípadoch je dokonca možné dosiahnuť oživenie. Príkladom je cukrovka tehotných žien, ktorá sa zvyčajne vyskytuje v dôsledku iracionálnej výživy a vedie k potrebe zaviesť inzulín do dodávky alebo do konca obdobia kŕmenia dieťaťa. Avšak

injekcie inzulínu nie je jediný spôsob, ako hojenie ochorení, a ktorá musí byť nutne obsahovať zložku, ako je zdravé výživy, čo je najspoľahlivejší a osvedčený spôsob, ako zastaviť vývoj diabetu. Injekcie hormónu sa podávajú iba v prípade, že strava nedosiahla podstatné výsledky. Inzulín - veľmi silný liek, a predávkovanie so sebou nesie dôsledky - a to, hlboké hypoglykémia, v ktorom sa prudko znižuje hladiny cukru v krvi, ktoré sa odsudzuje k hladovaniu mozgu, srdca a môže viesť k smrti.

Pri cukrovke je strava predpísaná lekárom, berúc do úvahy klinické znaky choroby, ako aj pri jedinečnom používaní inzulínu. Z diéty odporúčanej lekárom, nemôžete ani ustúpiť, ani zmeniť.Toto môže vykonať iba odborník po vyšetrení a určenie príčiny ochorenia.

strava zameraná na zníženie obsahu uhľohydrátov s rovnakým množstvom potravinových proteínov, vitamínov a minerálnych látok. Po prvé, použitie jednoduchých sacharidov - cukru a cukroviniek - je obmedzené.po druhé, - rastlinné produkty obsahujúce škrob. Znížená spotreba chleba a pečiva, tuku( mäso, tuk, rybí tuk), cestoviny, cereálie a vajcia. Je tiež dôležité množstvo vody spotrebované pacienta, ako je tomu u diabetikov je často narušený pocit smädu a metabolizmus vody.

diétnych potravín mlieko je najvhodnejšie, pretože keď veľké množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov v ňom je v tuku( 3%) relatívne nízky, ktoré sa líšia ľahkú stráviteľnosť na rozdiel od iných živočíšnych tukov, ako je jahňacie alebo bravčovétuku. Mlieko tiež obsahuje veľké množstvo vody( 88%), ktorý bol ľahko spočítať pri príprave stravy. Avšak, v diéte obmedzenej spotreby mliečnych výrobkov, ktoré sa v dôsledku osobitného spracovania obsahujú veľké množstvo sacharidov( maslo, tuk tvaroh a tvaroh).To neznamená, že pacient s diabetom by sa mal týmto výrobkom úplne vyhnúť, ale ich spotreba je prísne regulovaná.

8 hodín: 200 g ražného chleba, 30 g sleďa, 100 g varených zemiakov, 5 g masla, kapustový šalát s jablkami( 50 g jabĺk, 250 g kapusty, kyselina citrónová, sacharín soľ), šálka kávy s mliekom- 50 g( so sacharínom).

11 hodín: z pšeničných otrúb obilnín s mliekom( 50 g otrúb, 20 g obilnín, 60 g mlieka), čo je sklo vývar boky.

14 hodín: 100 g ražného chleba, polievkové pas mäsový vývar, dusené( 100 g mäsa, 10 g masla), pohánka a šťavou z dusených pokrmov( obilniny 40 g), šalát kapusta, jablko( 100 g),

17 hodín: karbonátky zo zemiakov a pšeničných otrúb( 200 g zemiakov, 50 g mletého pšeničných otrúb, 40 g mlieka, 1/2 vajcia, 10 g oleja), šálka kávy s mliekom na sacharidu( 50 g mlieka).

19 hodín: 100 g ražného chleba, vyprážané mäso rezeň( 70 g mäsa 5 g oleja pripraveného bez chleba), kapusta( olej 5 g), syr - 20 g

hodinu pred spánkom: . natvrdo vajce,pohár vývaru doga.

zelenina, ako kapusta, hlávkový šalát, uhorky, cukety, strúhanej mrkvy alebo repy jesť, keď príde chuť k jedlu. Keď

diéta, ktorá obmedzuje prietok sacharidov v tele, znižuje celkový energetický obsah, varenie potravín, môže byť akýkoľvek( bez soli), sa odporúča jesť 4 - 5 krát denne v malých dávkach. Priemerná denná strava by mala obsahovať: 100-130 g bielkovín, 60-90 g tuku, 100-120 g sacharidov, 3 - 5 g soli.

strava by mali byť kombinované s vykladanie dni( špeciálna forma nutričné ​​terapie), smerujúce k hladovaniu pri čiastočnom porušovaní tráviacich orgánových funkcií, alebo metabolizmu. Najúčinnejšia mliečnej dni, v ktorých je nutné piť po každých 2 hodiny na mlieko alebo 100 g až 80 g jogurtu, jogurt alebo kyslého mlieka.

mliečne tvaroh dni - 5 - 6 pohára mlieka a 300 g nízkotučného tvarohu. Odporúčaná pre kombináciu cukrovky a obezity. Tvaroh

dni - 400 - 600 g s nízkym obsahom tuku tvaroh, kyslá smotana, 60 g a 100 g mlieka. Dni trávnikového syra sa tiež odporúča, aby vyhovovali obéznym ľuďom.

Existuje mnoho druhov pôstu dňoch: Zelenina, ovocie, čaj, mäso. Nemali by sa však vykonávať spontánne, ale iba pod prísnym dohľadom lekára. Interval pre vykonanie dní vykládky( od 2 do 7) určuje aj lekár.

plodne vplyv na zdravie a konzumácia fermentovaných mliečnych výrobkov, ako je kefír, jogurt: na kvasenie sú rozdelené mliečnych bielkovín, a keď sa dostane do žalúdka, že nemusí robiť prácu navyše. To môže poskytnúť zvyšok do sekrečnú činnosť slinivky brušnej, a priaznivý vplyv na priebeh ochorenia všeobecne. Okrem toho, fermentované potraviny obsahujú baktérie s antibiotickými vlastnosťami, ktoré možno pozitívne ovplyvniť činnosť gastrointestinálneho traktu.