Agar-agar - "ženský" liek

Agar - produkt získaný z rastlinného slizu červenej a hnedej riasy rastúce v Tichého oceánu v hĺbke 80 m Jemný prelamované rias je farebné perie alebo papradie, ako našuchorené laty. .Číňania a Japonci majú vedieť o liečivé vlastnosti agar-agar o niekoľkými tisíckami rokov.

hlavné výrobné centrá výroby a predaja agar - Číny, Japonska a Spojených štátov. On tiež produkoval v iných krajinách - Kórea, Maroko, Španielska a Portugalska. Riasy prvá západka od mora, potom varený, dehydrované a sušia sa vymrazovaním. Výsledkom je kožený látka, ktorá sa opäť suší.To je agar-agar( u nás to je volané agar).

chemické zloženie .

Rastliny, čo kuratívne želé, zvlášť bohaté na jód, železo, vápnik, makroprvky a stopové prvky a ďalšie biologicky aktívne látky.

terapeutický účinok.

Agar našiel pomerne široko používaný v lekárstve v mnohých krajinách. Pravidelná konzumácia morských rias dáva dobrý efekt ako mäkké spevňujúci terapiu. Agar-agar sa používa ako protizápalový prostriedok, neutralizáciu, ktoré potravina masových črevnej toxíny, posilňuje pečeň a pľúca, pomáha s hemoroidy.

ako je stanovené vyšetrovateľov, agar-agar má ešte jednu veľmi dôležitú vlastnosť pre zdravie žien. Riasy sú bohaté na fukoidany ktorá zmäkčuje ochorenie rakoviny prsníka. Podľa štatistík, japonská žena v strave sú prítomné obsahujúce agar výrobky trpí rakovinou prsníka je oveľa vzácnejšie ako Európania. Podľa najnovších riasy nielen spomaliť, ale aj zastaviť rast rakovinových buniek.

V našich lekárne môžu zakúpiť lieky vo forme peliet a emulzií, obsahujúcich agar-agar. Prospešné činidlo má mierny laxatívny vlastnosti. Jeho účinok proti zápche je založený na skutočnosti, že, opuchnuté, agar-agar sa výrazne zvýšil objem, hrubého čreva vypĺňa priestor, a tým stimuluje peristaltiku.

Hoci nie( kalórií prípravky agaru pomôcť schudnúť, pretože to nie je absorbovaný do tela. V čreve napučí látka agar nerozkladá, a rýchlo sa z nej odstránia.

výživové vlastnosti .

Agar je niekedy nazývaný"rastlina želatína", "tseylontang", "japonský( Chinese) želatína" a dokonca aj "prskavka vyzina." Spracované riasy predáva v prášku a granúl, ktoré po zmiešaní s vodou sa získa jemný a stabilný kašička, neruší, na rozdiele z živočíšnej želatíny, a to aj pri zahriatí. agar-agar je transparentný, bez zápachu, chuť a farbu. Jeho vlastnosti dlhuje vysoký obsah hrubej vlákniny. napučať v studenej vode, sa stáva cennou gélovatenia zložka pri príprave rôsol, ovocia a zeleniny, želéželé, marmelády, a tiež slúžia pre zdobenie sladkých pokrmov - koláče, nestabilné peny, pudingov a puding agar-agar, je oveľa lepší než tradičné želatína sa extrahuje zo zvieracích kostí a kože, pretože má viac pevnú štruktúru:. -ný 1% úsekOp tvoria hustú jellylike hmoty, ktorá sa taví pri vyšších teplotách.

Dnes japonskí milovníci potravín nezaobíde bez rias vo forme svetle rastlinných látok alebo doplnkov na tradičné sushi.

agar-agar prášok sa rozpustí v kvapaline, ako je voda, vývar alebo ovocné šťavy. Potom bol prášok upravená až do úplného rozpustenia a zahrieva za stáleho miešania. Miska sa vloží potrebné prísady, a potom sa ochladí v chladničke alebo pri izbovej teplote.

Kontraindikácie .

Prijmi prípravky obsahujúce agar, mali iba po konzultácii s lekárom, pretože aj predával v lekárňach lieku v kombinácii s dráždivých čriev látky môže spôsobiť podráždenie a sčervenanie, alergie, poruchy pečene, vážne problémy so sedačkovou( ťažkou hnačkou),

Okrem rias, liečivé vlastnosti majú tiež nižšiu vodné rastliny, ktoré žijú v jazerách, ktoré obsahujú predovšetkým spiruliny. V oblastiach vzdialených od mora, tam je záujem o sladkovodných rastlín - žaburinka, chlorella a ďalšie

.Agar agar

nie je kompatibilný s výrobkami obsahujúcimi víno alebo ovocný ocot alebo množstvo kyseliny šťaveľovej( ako rebarbora, šťuka, šaráda, špenát).Neodporúča sa kombinovať s čokoládou a čiernym čajom. Veľmi opatrne by ste mali jesť potraviny s agar-agarom pre tých, ktorí trpia chronickým hnačkou.