baklažán

Všeobecné informácie: rodina baklažánov - trópy juhovýchodnej Ázie. V Číne a Indii je táto kultúra známa už mnoho tisícročí.V našej krajine sa pestuje nedávno a hlavne v južných regiónoch. V centrálnej zóne Ruska sa baklažán chová iba v skleníku. Baklažánka je trvalka trávnatá rastlina. Výška púšte je 25-150 cm. Listy sú veľké, celé alebo oddelené, umiestnené striedavo na stonke. Koreňový systém silnovetvyaschayasya preniká do hĺbky s výhodou 30 až 40 cm, niekedy až 1 m. Kvety sú veľké, visiace, zostavené do štetcom. Farba koruny je zvyčajne modrofialová s rôznou intenzitou.. Ovocie - bobule od valcového do guľovitého tvaru hadovité a dĺžke 15-17 cm

Vyžaduje vyžaduje viac tepla ako paradajky a papriky. Optimálna teplota pre klíčenie semien je 22-24 ° C, a pre rast a vývoj rastlín - 22-30 ° C.Rastliny sú obzvlášť citlivé na zníženie teploty počas tvorby pukov a kvitnutia. Vysoké nároky na baklažán a vlhkosť.Najlepšia vlhkosť pôdy pre jej rast je 80 %.

Baklažán - photophilous krátkodobé denné rastlín, takže pestovanie mladých rastlín v 12-14-deň hodiny urýchľuje plodoob-transformácie.

Najvhodnejšie pôdy pre baklažán sú ľahké, štrukturálne, dobre oplodnené.Keď nedostatok dusíka spomaľuje rast vegetatívnych orgánov tým, jeho množstvo je tento proces meškanie na úkor ovocie. Nedostatok draslíka je vyjadrený v suspenzii rastu a výskytu hnedých škvŕn na okrajoch listov a plodov.

Zloženie: obsahuje veľké množstvo vápnika, železa, draslíka a vitamínov - C, B, PP a karotén.

Kultivácia: vzhľadom k pomalému rastu a vysoké požiadavky na teplo baklažán pestované spôsob sadenice, a preto, že neznáša presádzanie, sadenice rastú lepšie kocky meranie 6x6 cm nutričné ​​zmes pripraví z humusu, trávnaté pôdy a divozelu( 8:. 2: 1) pridaním 1 zmesi kociek: 10 g močoviny, 40 až 50 g superfosfátu a 4 až 5 g draselnej soli.3-4 dni pred výsadbou husté kocky umiestnia do skleníka s hrúbkou libry 5-6 cm a hydratujú.V každej kocke 3-4 semená sú zasiate, sú pokryté vrstvou pôdy 1-2 cm a napojené.

stupňa

Donetsk plodní - skorá, od klíčenie k odstráneniu plodov prechádza 110-115 dní.Rastlina tvorí až 15 ovocia s hmotnosťou 140-160 g. Plody sú valcovité, tmavo purpurové, biele mäso.

Donskoy 14 - je jedna z najlepších odrôd;stredné dozrievanie( od výsevu po dozretie 120-140 dní).Plody sú podlhovasté, hruškovitý, fialová s nádychom do hnedej, s hmotnosťou 150-350 g mäso je biela, pevná, sa používa najmä na varenie vajec.

Simferopol - v strednodobom horizonte( od sadenia až po zbierku ovocia 120-125 dní).Ovocie je oválne, veľké, s hmotnosťou 300-400 g. Tmavo purpurová s výrazným leskom. Krémová buničina s mierne zelenkastým odtieňom. Touring 6 - stredná sezóna. Ovocie oválny alebo valcovitý tvar, dĺžka 12-17 cm a hmotnosť viac ako 120 g mäsa je biely so zeleným nádychom.

tiež široko Mid-grade Bulharská 87 239 Long fialovej a Dnestrovets, majú tmavo fialový ovocia s jemnou drť.Osvedčené odrody Gardabani miestne, Jerevan, miestne Kipchak, a strednými Adonis, Diamond, Albatross a Bataysk.

2 týždne pred výsadbou sa semenáčiky začnú vytvrdzovať: znižujú zalievanie a odstraňujú rámy. Aby sa zabránilo vzniku plesňových ochorení počas 5-10 dní pred výsadbou rastlín sa postriekajú 0,5% roztokom síranu meďnatého( 50 o 10 L vody).V čase výsadby by mali mať rastliny 5-6 pravé listy, hustý kmeň a dobre vyvinutý koreňový systém.pristátie obdobia výsadby v južných oblastiach - na konci prvej - začiatok druhej dekáde mája.

Sadenice pestované kocky nie sú vybrané s dobrou zemín hruda a zasadené v hĺbke 7-8 cm alebo 1,5 cm hlbšie, než sa zvýšil.rozostup riadok 60-70 cm, vzdialenosť medzi rastlinami v rade 25-30 cm.

starostlivosť: v priebehu vegetačného obdobia rastlín formou zalievanie každých 7-10 dní, nasledované uvoľnením pôdy do hĺbky kŕmenie 8-10 cm sa vykonáva počas prvých 10-15 dní po( 10 m2 100-150 g) presadení do močoviny pôdy., druhý - 3 týždne po prvej superfosfát roztoku( 150 g v 10 l) a močoviny( 100 g na 10 litrov).Pre zvýšenie vetvenia stoniek štipka mimo vrcholy vo výške 25-30 cm. So správnou tvorbu rastlín by mala byť 3-4 postranné výhony s 5-6 plodov, rovnomerne rozložených. Zvyšok kvetov a vaječníkov sa odstráni. Vodou 2 až 4 krát počas vegetácie až do 20-25 l / m2 na udržanie normálnej vlhkosti, bez nadmernej vlhkosti a suchých pôd.

objavil vošky na listoch možno zmyť vodou alebo rastlín lienky na listoch v boji proti bielej muchy vhodná lepiacou páskou. Pravidelné vetranie skleníka zabraňuje vzniku sivých foriem.

Harvest: prvé plody baklažánu je odstránená po 22-35 dní po odkvitnutí, a potom pravidelne každé 5-6 dni. Nakrájajte ovocie nôžom alebo zberačom, pretože baklažán má drevenú stopku. Dokončite zbierku pred nástupom mrazu. Plody baklažánu môžu byť skladované v suchej miestnosti po dobu jedného mesiaca.

Použitie: baklažány sú široko používané v domácej kuchyni. Najmä existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť kaviár z baklažánu. Banány sú tiež dusené, pečené, plnené, solené a marinované.Okrem zvláštnu chuť a vysokú nutričné ​​vlastnosti ovocia má liečivé účinky proti rozvoju aterosklerózy a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.