Užitočné vlastnosti kaleráb
Najbohatšie chemické zloženie tohto druhu kapusty pomôže udržať zdravie a pohodu. Kapusta kapusta pozitívne ovplyvňuje mnoho oblastí, bez ktorých by naše telo nemohlo normálne existovať.
Pre močový systém. Kaleráb má mierny močopudné účinky, odstraňuje prebytočné tekutiny z tela a zabraňuje vzniku edému a kamene v močovom mechúre.
pre gastrointestinálny trakt. Kel zlepšuje chuť do jedla, znižuje zápal sliznice tráviaceho systému, má priaznivý vplyv na pečeň a normalizuje metabolické procesy v tele. To tiež uľahčuje tok závažných ochorení, ako je chronické gastritídy, vredu dvanástnika a žalúdka, zápal sleziny. Kaleráb čistí črevá toxínov, dokonale zmierňuje zápal sliznice tráviaceho ústrojenstva. Je to výborná prevencia rakoviny. Kaleráb
tiež podporuje obnovu pečene, žlčníka, zvyšuje chuť do jedla, uľahčuje pre ochorenia, ako je gastritída, žalúdočný vred a 12 tiperstnoj čreva.
Pre chudnutie. V 100 g karfiolu obsahuje len 45 kalórií, takže to môže byť ľahko zahrnuté do dennej stravy pre tých, ktorí trpia obezitou alebo prívrženec na diétne výživu.
podporuje rýchly úbytok na váhe, a že kel, skladajúci sa z veľkého počtu vlákien čistí črevá toxínov. Okrem toho kapusta obsahuje kyselinu tartrónovú, ktorá zabraňuje konverzii uhľohydrátov na tuky.
Použitie pre imunitný systém. Kolrabi potláča životnú aktivitu mnohých patogénnych mikróbov a posilňuje imunity. Od dávnych čias, čerstvé vylisované šťavy Koreň kaleráby zeleninovým vývarom a jeho listy používané na liečbu astmy, kašeľ, pľúcne tuberkulózy. Táto zelenina je veľmi užitočná pri hypovitaminóze a diabetes mellitus.
pre kardiovaskulárny systém. Tento druh kapusty čistí nielen črevá, ale celé telo, odstraňuje z neho škodlivý cholesterol. Táto zelenina posilňuje steny ciev a normalizuje krvný tlak.Často sa používa na liečbu a prevenciu anémie, ischemickej choroby srdca, chronického srdcového zlyhania a hypertenzie.
Táto rastlina je dokonale trávená, pomáha odstrániť prebytočnú tekutinu z tela. Počas výskumu doktori zistili, že použitie kohlrabi je výbornou prevenciou aterosklerózy.
Kohlerrabi proti rakovine. Ako posledný lekárske štúdie, látky obsahujúce síru, ktoré sú obsiahnuté v kaleráb vo vysokých koncentráciách, zabraňuje vzniku rakovinových nádorov v hrubom čreve a konečníku, pľúc, prsníka, mužských pohlavných orgánov a močového mechúra. Vylučujú tiež škodlivé chemické zlúčeniny z tela.
Pre nervový systém. Táto zelenina sa odporúča používať u ľudí trpiacich zvýšenou nervozitou a depresiou. Kolrabi obnovuje prácu nervového systému, upokojuje nervy, pomáha zvyšovať náladu a obnovuje emočnú rovnováhu.
Kohlrabi pre ústnu dutinu. Akonáhle v ústach, kapusta ovocia produkuje trojitý efekt. Po prvé, posilňuje zuby a ďasná, čo je veľmi užitočné pre každú osobu, najmä pre deti a tehotné ženy. Po druhé, klavír dobre pomáha pri zápalu ďasien a stomatitíde. A po tretie, zabíja mnoho patogénnych baktérií a neumožňuje vyvinúť žiadne zápalové procesy.
Použitie kohlrabu na pokožku. Tento druh kapusty je súčasťou masiek pre starnúcu pleť.Vďaka nim tvár vyzerá mladá a svieža.
Najväčší úžitok nesie surový kohlrabi. Treba poznamenať, že v niektorých európskych krajinách sa na výživu používa ako koreňová zelenina, tak aj mladé listy. Neobsahujú menej užitočné prvky ako v stonke.
S tuberkulózou. Z koreňov kohlrabí a jeho plodov sa pripravuje odvar, ktorý pomáha pri liečbe pľúcnej tuberkulózy a astmy. Užitočné vlastnosti karfiolu objavujú v žiadnom prípade: to môže byť jeden čerstvý( to pomáha posilňovať ďasná a zuby, rovnako ako napríklad mrkvu alebo kvaka, takže poďme stopku žuvanie a jesť svoje deti samy), dusené, varené, pečené.Čerstvé kapusta šťava z tejto vynikajúcej odstraňuje kašeľ, chrapot, znižuje zápal ústnej dutiny, pomáha pri chudokrvnosti s ochorením obličiek a sleziny.
Keď osteoporózy a zlomenín kostey. Rekomenduyut zahrnuté v strave ako povinné pokrm, šalát kapusta kaleráb so syrom, kyslou smotanou. To je potrebné na obohatenie tela vápnikom, najmä počas obdobia zotavenia.
Kaleráb
nevyhnutný výrobok v Hypovitaminóza, jeho šťava znižuje opuchy, odstráni z buniek a tkanív toxíny pôsobí ohromne mnoho patogénnych mikróbov.
Pri renálnej patológii a diabetes mellitus sa pozoroval pozitívny účinok kohlrabi. Po závažných infekčných ochoreniach je potrebné obnoviť telo. Dobrý kohlrabi a ako cholagogue.
Pri nechutenstve - vytlačiť šťavu a piť po dobu 40 minút pred jedlom po dobu sto mililitrov,
V bronchiálnej astmy - použite odvar z vrcholov. Ak chcete urobiť odvar, potrebujete 60 gr.s kapustou 400 ml.vody a priveďte do varu, varte 20 minút, nechajte vychladnúť a trochu odtečte. Vezmite s exacerbáciou ochorenia 2-3 krát denne na 100 ml.vývar.
Kalerábová kapusta - ( stonka) Brassica oleracea var.gongylodes L. Jedlá časť kohlrabi je rôzne rôzne stonky. Roztierajte odrody svetlo zelenej a fialovo-modrej farby. Nutričná hodnota kaleráb vysokej: až 8,5mg% karotén, vitamín B 0,3mg% až 0,4 mg% vitamínu B2, vitamínu na 0,9mg% PP.Vitamín C je vyšší ako v citróne, až do 52 mg%, veľa vápnika( 45 mg%), fosforu( 50 mg%), železa.
Kohlrabi je ľahko trávený, kým nie je lignifikovaný.Mladé listy sú bohaté na vitamíny, preto je vhodné ich pridať do jedla. Predčasné odrody Kohlrabi by sa mali používať v potravinách v surovej forme, keďže sa objavujú v predaji počas obdobia nedostatku čerstvej zeleniny. Takmer
Kaleráb môžu pestovať po celý rok pomocou sady odrôd, vrátane rôznych "Giant", ktorý tvorí veľkú stebleplod s veľmi jemným srdcom a tuhne. Pri pestovaní kalerábov nie je možné opätovne oplodniť pôdu dusíkom, najmä v prípade skorých odrôd, aby sa nestratili nadbytočné dusičnany. Existuje mnoho odrôd kohlrabi s rôznymi vegetatívnymi obdobiami. Medzi prvými sú najvhodnejšie odrody "Olmia" a "Modran", od neskorých "Violetta" a "Gigant".Grade "Giant" je vhodnejšie pre pestovanie zeleniny pestovatelia-fanúšikovia, ktorí prichádzajú do svojich stránkach len cez víkend: zber( stebleplod) môžu byť zozbierané, keď sú ešte mladí, a na jeseň, kedy moc rastie. Kohlrabi je dobre zachovaný, ak sú rastliny vytiahnuté s koreňom, ktorý musí byť uložený v suteréne na vlhkom mieste. Skoré odrody sa pestujú pod filmom.
Užitočné vlastnosti
Kontraindikácie
Nie sú žiadne špecifické kontraindikácie pre kapustové okrúhlice. Nedoporučuje sa jesť v troch prípadoch:
· s individuálnou neznášanlivosťou;
· so zvýšenou kyslosťou žalúdka;
· Akútna forma pankreatitídy;
V prípade tehotných a dojčiacich detí.
Jedlá časť tejto rastliny je veľmi rozšírená kmeňová rastlina, jednoducho okrúhly tvar guľatého tvaru kulatého tvaru. Preto, a chuť kaleráb, ako je to kapusta kapusta. Vďaka antokyanínu obsiahnutému v kapustě je jeho pňov farebný v rôznych odtieňoch fialovej, ale existujú aj odrody so zeleným ovocím. Maso je vždy biele, bez ohľadu na vonkajšiu farbu plodu.
Toto je najrýchlejšie rastúca kapusta a jedna z najrýchlejšie rastúcich zeleniny.
záujem pre amatérskych záhradkárov predstavujú rané hybridy s bielym stebleplod korist F1, Karatag F1, rovnako ako odrody a hybridné Violet Hummingbird F1 - s fialovým stebleplod.
Kohlrabi je nenáročný, je málo napadnutý škodcami, prakticky nie je chorý.Nebojí sa kýlu. Rysy kultivácia
Ako väčšina hlúbovín, kaleráb - dvojročná rastlina, ktorá je v prvom roku zvyšuje špajzu-stebleplod, zatiaľ čo druhý používa špajzu stavať stopky a rozmnožovanie osiva. Skoré odrody niekedy dokážu dať semená v prvom roku výsadby. Táto kapusta rastie veľmi rýchlo, najmä predčasné dozrievanie odrôd. Od sejacieho semena až po plod je pripravený len 60 dní.
Rastlina je odolná voči chladu, takže kahrrabi sa môžu vysievať priamo na otvorenú zem bez čakania na jarné mrazy. To sa môže uskutočniť súčasne s vysádzaním reďkovky. Po skončení sezóny reďkovky začne sezóna kohlrabí.
Dve plodiny kohlrabi môžu byť odstránené z rovnakej oblasti aj v podmienkach severného leta.
Kohlrabi je lepšie osieť v niekoľkých termínoch, pretože prehnaný stonka sa stáva hrubým a bez chuti.
Kohlrabi je veľmi vhodný na pestovanie v tom, že sa môže vysievať priamo do otvorenej zeme, bez predsieňových sadeníc.
do pôdy kaleráb menej náročné ako iné druhy kapusty, ale v humus bohatých pôdach stebleplod oveľa chutnejšie a jemnejšie.
S silne rozvetveným koreňom je oveľa viac než iné druhy kapusty prispôsobené suchu. To však neznamená, že by sa nemalo vôbec napojiť.Bez zalievania stonka nie je hrubá a stáva sa chuťou. Najlepšie obliekanie kohlrabi žiaduce dať, rovnako ako každá iná kapusta, ale ich počet je oveľa menej. Po prvé, môžu byť vykonané každé 2 týždne, a za druhé, rýchlo rastie, takže v množstve hnojenia nie je potrebné príliš veľa.
Ako každá kapusta má kohlrabi slnečné miesto, ale mierne tieňovanie, na rozdiel od ostatných, je tiež na ramene. Nespúšťam ju na posteľ, ale len okolo obvodu koruny mladých jabloní.
Takže tam nie je naozaj špeciálne miesto pre šesťsto štvorcových koryabi.Čerstvá kohlrabi sa zachováva zle. Nepodlieha zmrazovaniu.
Varenie sa široko používa kohlrabi - v surovej forme, v šaláte( s mrkvou, majonézou atď.) Alebo ako polievková zelenina, alebo dusená, kyslá ako kapusta. Kohlrabi smažte, pečieme, pečeme v zeleninových zmesiach. Kohlrabi sa môžu zachovať v strouhanom stave v sladkej a kyslej marinade, a to aj v šaláte.