Endive a escaril
Všeobecné informácie: rastliny rodiny astroidov, ktoré predstavujú jednu z odrôd čakanového šalátu. Sú to veľmi staré kultúry domorodé do Indie. V Európe začali rásť od XVI. Storočia. V našej krajine, endive a escarole sú málo známe.
Endive a escarole sú dvojročné rastliny. Lístie z čakanka silnorassechennye predajní, vlnité, úzky Batavian - široký cieľ-nokraynie, sú skoro ako šalát. Pár rovný, rozvetvený.Kvety endivie sú malé, lila, escarion má modré alebo ružové.
Požiadavky: rastliny tsikornogo šaláty dobre rastú len na humus bohaté a relatívne ľahkých pôdach, kyslé pôdy nie sú vhodné pre nich. Kultúry potrebujú konštantné zalievanie, hnojenie so slabými roztokmi hnojív. Mrazy nesú len tie najmenšie( až do 3 ° C).
Zloženie: bohatá na vitamín C.
Pestovanie: čakanka a čakanka nasadené do vonkajšieho libru pri nastavení dostatočne teplé počasie, a v skleníkoch alebo v skleníku v marci a apríli riadkov alebo prúžkov.30 cm vzdialenosti riadkov, riadkovanie 20 cm medzi pásky -. . 0,5 cm výsadba hĺbka 0,5-1 cm Po 5-8 dňoch sa semenáčiky zoslabené, pričom vzdialenosť medzi nimi vo 23-25 cm sadeníc
sú zasadené v takej.rovnaká hĺbka ako v skleníku, inak nie sú vytvorené dobré hlavy. Oblasť výkon by mal byť minimálne 25 x 30 cm
odrôd stupňov
čakanka majú spoločné kučeravý zelenej a žltej kučeravé.;Batavian - barawa listnáče a Rosabella.
Starostlivosť: Tekutý týždenný vrchný obväz podporuje rýchly rozvoj rastlín a zabraňuje ich riflingu. Pôda počas vegetačného obdobia je neustále navlhčená a uvoľňovaná.
Proti plesňovým ochoreniam pomáha dolomitová múka. Mladé rastliny sú náchylné na útoky slimákov, v dôsledku čoho ich listy spadnú.Preto sú potrebné preventívne opatrenia. Obzvlášť nebezpečným škodcom je koreňová vasa, ktorá vysáva šťavy z koreňov. Ako je bežnejšie v blízkosti topoľových stromov, mali by ste si vybrať miesto vzdialené od týchto stromov na výsadbu.
Zber: čistenie začína v októbri.2 týždne pred hornej časti vonkajších listov rastlín je spojená s bielením, čo z nich robí krehkejšie a znižuje horkosť.Môžete tiež pokrývať rastliny vybrané koreňmi s materiálmi odolnými proti svetlu alebo škrabance. Bleach endive a escaril po dobu 6 až 8 dní.Uložené
rastliny v dobre vetranej miestnosti po kvapkách vlhkej pôdy alebo piesku pri teplote 1-2 ° C, kde sa súčasne bielenie.
Využitie: bielené listy čerstvé endivia a čakanka používa pre šaláty a zelenými listami dusené a slúžil ako ozdoba na mäso a rybie pokrmy.