Recepty zo sliviek

Slivky vyrábajú kompoty, víno, džemy, džemy, pripravujú omáčky a koreniny, Plum sa môže použiť na výrobu knedlíkov a koláčov.

Kompot vyrobený zo sliviek je pripravený presne tak, ako z marhule, likéru - ako čerešňa, džem a jam - ako jablká.S polotovarmi z odtokových kostí je potrebné odstrániť( okrem kompótov).

Najjednoduchšie polotovary z kanalizácie bez cukru

Slivky sú umývané, rozrezané na polovicu a odstránené kosti. Zložte do smaltovej panvice a varíme na nízkej teplote asi 15 minút, neustále sa miešajte, naneste do sterilných pohárov.

Tento polotovar je výhodné, pretože to kedykoľvek môžete uvariť džem, džemy, marmelády, pridajte cukor a varte všetko dohromady znovu( jám, ak pridáte trochu vody, džem, ak nie je pridaná voda, ak je rub cez sito a redukujeešte viac, dostaneme jujube).

«Domovská olivy" z

Mnoho tŕne rastúci na prelome pozemku - blízky príbuzný slivky a čerešne slivky alebo lekvár - kríženec sliviek a trniek.

Všetky tieto kultúry nie sú o nič menej užitočné ako odtok, ale majú viac kyslú a zvieravú chuť, robiť džem a víno z nich nestanú menej chutné.Recepty pre nich sú rovnaké ako pre čerešne alebo slivky, stačí si trošku viac cukru. Toto je podľa vášho vlastného pridaného chuti.

Okrem toho potom môže vykonať "olivy", mimochodom, veľmi chutné, a, samozrejme, korenie tkemali, ktorý môže byť privádzaný do akéhokoľvek riadu - mäsa, rýb, zeleniny.

2 kg bodliaka, 1 l vody, 1 lyžička.lyžica soli, 1 polievková lyžica.lyžicu cukru, 4 lyžice.lyžice 9% octu.

Vyprázdené bobule trní s vriacou vodou očistite a zakryte viečkom. Nechajte stáť 15 minút.

Mladé listy estragónu( tarchun) oparené vriacou vodou a umožňujú odvodnenie. Rozdrobte bobkový list. Drain v smaltované vane vola z tŕnia, jarabinu zložiť do sterilných nádob, vavrínovým pereslaivaya prachu a estragónom, na ramenách plechoviek.

Príprava marinády na vypustenú vodu z trní( 1 liter tekutiny, 1 polievková lyžica soli a cukru).Varte, odstráňte z tepla, nalejte ocot, rozmiešajte a nalejte plechovky na vrchol.

Otočte kryty a ochlaďte pod prikrývku.

Uchovávajte na chladnom mieste.

tkemali

umývadlo alebo zase vyplýva z kostí, mletého mäsa a varíme na miernom ohni po dobu asi 30 až 40 minút, za miešania variť nezhorí.

Kôpru, petržlenovú vňať, zeler, veľké množstvo koriandru premyté, prechádzate mlynčekom na mäso a pridajte k tkemali.

Pridajte čierne mleté ​​korenie, soľ, cukor, mleté ​​semienko, cesnak, prechádzajte cesnakom, ochutnajte a varte. Varte 5 až 10 minút, stále sa mieša.