Cum sa alegi laptele potrivit pentru copilul tau

Este laptele de vacă alimentele ideale?Și da, și nu. Da - pentru descendenții de vacă.Nu - pentru descendenții umani. Pentru copiii cu vârsta între unu la doi ani, în care nu există intoleranță sau alergie la produsele lactate, laptele este un magazin: contine aproape toate substantele nutritive esentiale necesare pentru cresterea acestui vârsta copilului, grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine si minerale. Valoarea principală a produselor lactate constă în echilibrul lor acceptabil, ceea ce este deosebit de important într-un moment în care copiii sunt renumiți pentru apetitul lor slab. Deși este adevărat că tot ceea ce este disponibil în lapte poate fi la fel de bun( și uneori chiar mai bun) din alte surse de hrană - legume, leguminoase și fructe de mare.- Realitatea este că copiii de la unul la doi mâncă sau beau de obicei produse lactate în cantități mari și cu o consistență mai mare decât alte alimente. Problema cu toate aceste substanțe benefice conținute în lapte este că a fost creată pentru creșterea vițeilor, mai degrabă decât pentru copiii umani.

lapte de vaca close-up

Viței cresc mult mai repede decât copiii umane, aceasta este problema laptelui de vacă.E prea concentrat. Laptele de vacă conține aproape trei ori mai multă proteină decât laptele uman și mai mult decât de două ori mai mult decât formula pentru sugari. Chiar mai multe temeri determină conținutul excesiv în minerale din lapte de vacă( sodiu, calciu și fosfor), este de trei ori mai mare decât conținutul lor în laptele uman în amestecuri artificiale. Cum poate fi surplusul acestor nutrienți să fie rău pentru copiii mici? Sistemul excretor al corpului lucrează din greu pentru a face față exceselor de substanțe care nu au nevoie;de obicei, acestea sunt proteine ​​și minerale suplimentare.În cazul în care rinichii trebuie să se ocupe cu alimente cu un conținut ridicat de zgură( care este în laptele de vacă în două-trei ori mai mult decât în ​​laptele uman sau formula pentru sugari artificiale), ei trebuie să muncească din greu pentru a elimina excesul. Acest exces este deosebit de greu de tolerabil în primele luni ale vieții copilului, când mugurii copilului nu sunt încă suficient de dezvoltați.

plus față de aceste excese în laptele de vacă, un alt motiv pentru Comitetul de Nutritie la Academia Americana de Pediatrie nu recomandă utilizarea laptelui

ca bautura principal pentru copii sub un an , este un risc de alergii. După cum arată cercetarea alergologică, dacă laptele de vacă este administrat copiilor sub vârsta de trei luni, aproximativ 25% vor dezvolta mai târziu o alergie la laptele de vacă.Lapte de vacă

conține foarte puțin de fier, necesar pentru modul rapid în corpul de celule roșii din sânge un copil în creștere, iar consumul de copii sub un an poate duce la agravarea anemiei același lezodefitsitnoy.

Tipuri de lapte

Laptele diferă în conținutul său de grăsimi. Lapte integral este ceea ce oferă vaca. Acesta conține 3.25-4% grăsimi și aproximativ 70 de calorii pe 100 ml.În laptele de 2%( cu conținut scăzut de grăsimi), o parte din grăsime este îndepărtată și acest lapte conține 50 de calorii pe 100 ml. Laptele eliminat( uscată, lumină) este practic fără grăsimi și are 35 de calorii pe 100 ml. Din moment ce grăsimile s-au întâlnit recent cu o asemenea atitudine negativă, nu ar trebui să li se administreze laptele cu conținut scăzut de grăsimi? Nu! Laptele cu conținut scăzut de grăsimi și lapte degresat lipsesc copilul în creștere de nutrienți valoroși.

Lapte de capra.În funcție de valoarea nutrițională, laptele de capră este aproape de vaca, iar conținutul caloric al acestuia este exact același. Părinții susțin că laptele de capră este mai puțin probabil să provoace alergii decât laptele de vacă, dar din câte știm noi, nu au fost efectuate studii științifice. Laptele de capră conține acizi grași esențiali și mai

procentaj mai mare de trigliceride cu lanț mediu de masă, acest tip de grăsime, care pot fi digerate mai ușor. Cu toate acestea, laptele de capra este slab în acidul folic, necesar pentru producerea celulelor roșii din sânge. Uite, există surse

de calciu

Unde poate fi un copil suficient de calciu? Cum să fii copil care nu dorește să bea lapte sau este alergic la lapte și alte produse lactate?În America de Nord, deficitul de calciu este rar, deoarece unele calciu se găsesc în majoritatea alimentelor. Aportul de calciu zilnic recomandat pentru copii este de 800 de miligrame, dar unii nutriționiști cred că aceste cerințe pot fi umflate.500 ml de lapte va oferi o zi cu zi norma de calciu pentru copii. Acordați atenție următoarelor surse de calciu.

Cele mai bune surse

lactate conținut
calciu	calciu *
iaurt 1 cana	415 mg
lapte 1 cana	300 mg brânză
"cheddar", 30 g	mg
200( 2,5x2,5 cm cub) macaroane
și brânză,	200 mg
1 cană brânză
acasă,	155 mg
1 cana

Cel mai bun conținut nondairy
surse de calciu de calciu sardine
, 90 g	371 mg
rubarbă, 1 ceașcă	348 mg mazăre
chick, 1 ceașcă	300mg
spanac1 ceașcă	272 mg
kale și
varzăs lăstari, 1 ceașcă	179-357 mg
broccoli, 1 ceașcă	177 mg
somon( conservat) 90 mg 167 g
Fasole in conserve( 1 cană)	141 mg
Cane
gmelassa 137 mg, 1 lingura.smochine lingură
( smochine), 5 piese
135 mg Tofu 90 g ulei	108mg
migdale, 30 g	75 mg caise
, 1 ceașcă	59 mg
fasole uscată( fierte), 1 cana	50-100mg

* conținut de calciu indicat în mediu și depinde de tipul de ambalaj și alți factori similari.În pește( sardine și somon) de calciu depinde de cantitatea de oase zdrobite în pește.legume cu frunze( varza varză și varză), deși bogate în calciu, sunt, de obicei copiii mici nu le place, dar puteți toca și masca în caserole.

sfaturi lactate

• Nu da lapte de vacă ca o băutură pentru copii sub un an. Utilizați lapte matern și / sau amestec artificial fortificat cu fier.

• Skim( fără grăsime) lapte nu este recomandat pentru copii sub un an.

• Oferiți copiilor sub doi ani lapte integral.

• Lapte cu conținut redus de grăsimi poate fi administrat copiilor cu vârsta peste doi ani.

• Laptele cu conținut scăzut de grăsimi poate fi utilizat între vârsta de 18 luni și 2 ani dacă copilul bea prea mult lapte.

• Pentru majoritatea copiilor cu vârsta cuprinsă între 1 și 2 ani, consumul de lapte trebuie limitat la 700 mililitri pe zi.

• Îndepliniți simptomele unei alergii ușoare la lapte sau intoleranță la lapte.

dacă eticheta citește: "Cu adăugarea de acid folic."Dacă nu, copiii, principala sursă de energie, care este lapte de capră, ar trebui să consume alte surse de acid folic( cereale integrale, legume, carne și pește).

iaurt. Poate chiar mai bine de nutriție pentru copiii de la unu la doi ani decat laptele simplu, iaurtul se face prin adăugarea de culturi bacteriene la lapte Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus bulgaricus).Aceste bacterii acționează ca enzime digestive, care coagulează proteinele din lapte și transformă lactoza în lapte în acid lactic. Punerea la dispoziție de proteine ​​din lapte mai puțin alergene și modificarea lactoză, această cultură face iaurt mai ușor de tolerat de unii copii cu vârste cuprinse între unu la doi ani, care suferă de o alergie la proteina de lapte proaspăt sau intoleranță la lactoză conținute în lapte. Ca o alternativă la băutura de lapte, încercați kefirul, care este iaurtul, pregătiți mai multă consistență lichidă, astfel încât să poată fi turnată și beată.

Iaurtul este alimentul ideal pentru copil, pentru că puteți face din ea atât de multe mese minunate pentru copii: puteți răspândi pe pâine, în combinație cu alte ingrediente, puteți prepara din ea sosuri, sosuri, budinci, precum și de a folosi ca un substitut util de sănătatesmântână, pune pe cartofi în loc de smântână, și se adaugă la sosuri și custard. Lapte

cu lactază ( lactat). Laptele cu lactază se face prin adăugarea enzimei lactase în lapte. Se descompune lactoza în zaharuri mai simple, permițând laptelui să fie mai ușor digerat în intestine cu deficit de lactază.Alternativ, puteți cumpăra enzima lactază sub formă de tablete sau picături și adăugați laptele obișnuit.

Lapte artificial( imitație de lapte).„Non-lactate“ cremă, de exemplu, realizate din sirop de porumb, uleiuri vegetale, emulgatori, stabilizatori, arome și conțin uneori anumite componente ale laptelui, cum ar fi cazeinatul de sodiu. Acestea nu sunt înlocuitori de lapte și nu trebuie administrați ca băuturi sugarilor și copiilor.