Mâncare mai puțin valoroasă și de dorit
Torturi, biscuiți, prăjituri. Principala obiecție față de aceste feluri de mâncare se bazează pe faptul că ele constau în principal din amidon, zahăr și grăsimi rafinate. Ei au o mulțime de calorii și își saturează rapid copilul, dar practic nu-i dau săruri, vitamine, fibre și proteine. Uneori se numește alimente "inferioare".Ei înșeală copilul, făcându-l să se simtă plin, în timp ce îi este foame sau îi privează de apetitul său pentru alte alimente mai folositoare.
Nu fi prea suspicioasă pentru a trata asemenea feluri de mâncare și nu permiteți copilului să mănânce un tort la petrecerea de aniversare. Numai cu un consum constant sunt dăunătoare. Nu are sens să-i gătești acasă, dacă nu există nici un motiv special.
Mai ales periculoase sunt diferite prăjituri cu cremă.În ele, bacteriile se înmulțesc rapid, dacă nu le țineți în frigider. Ele sunt adesea cauza otrăvirii alimentare.
Dulciurile sunt, de asemenea, nedorite în dieta copilului. Acestea satisfac repede apetitul, lipsesc pofta de mâncare mai folositoare și contribuie la distrugerea dinților. Dacă copilul mănâncă terci sau fructe fără a adăuga zahăr, nu-l adăugați. Dacă este foarte important pentru el să aibă o cantitate mică de zahăr, miere sau melasă, dați-i fără controverse. Dar cu hotărâre, deși cu bunăvoință nu permiteți să luați multe dulciuri.jeleuri
, gemuri și majoritatea conserve de fructe( cu excepția celor care sunt concepute special pentru copii) conțin cantități mari de zahăr, și este mai bine ca copilul nu se obișnuiască cu ele. Dacă un copil mănâncă pâine și unt cu doar o mică cantitate de gem, nu te superi. Dacă este convenabil ca tu să-i dai uneori conserve de pere, înainte de a fi consumate de întreaga familie, scurgi primul sirop. Se crede că nuci, curmale, prune uscate și smochine, în cazul în care mananca de multe ori contribuie la aparitia cariilor dentare, pentru că stick-ul pentru ei și să rămână pentru o lungă perioadă de timp.bomboane, înghețată, apă dulce și fructe, atât „inferioare“ alimente aduc cu ei o problemă specială, deoarece acestea sunt date între mese, atunci când acestea au cel mai mare impact asupra apetitului și a dinților, și pentru că copiii le iubesc. Nu există niciun motiv pentru care din când în când copilului de doi sau mai mulți ani să nu li se permită să mănânce înghețată sau bomboane după o masă, când întreaga familie se bucură de ea. Dar, în timpul pauzelor dintre mâncarea dulciurilor, este mai bine să evitați și chiar și după masă să nu le oferiți în mod regulat. Se crede că bomboanele sunt deosebit de rele pentru dinți, deoarece zahărul rămâne în gură pentru o lungă perioadă de timp.
Este mai ușor să învețe un mic copil dulciuri, dacă nu le păstrați în casă, și înghețată și fructe de apă nu este de cumpărare. Este mult mai dificil să faci acest lucru cu copii de vârstă școlară, când toată lumea din jurul lor se bucură de ea. Mama nu-i place că copilul ei părea o excepție sau un sissy. Dacă mănâncă dulciuri uneori, este mai bine să-l lași să-l împartă cu alți copii. Dar dacă le cere în mod constant și mai ales dacă are dinți răi, este mai bine ca părinții să limiteze strict numărul de dulciuri și să le permită să mănânce numai în cazuri speciale.
Faptul că copilul iubește dulciurile, de multe ori părinții înșiși sunt de vină. Copiii iubesc dulciurile în primul rând pentru că organismul lor în creștere recunoaște în ele o multitudine de calorii. Dar nu este necesar ca un copil nealocat să le solicite din ce în ce mai mult. Unii copii mici nu le plac dulciurile. Dr. Clara Davis în experimentele lor de a oferi copiilor cu o varietate de alimente naturale și a constatat că, în cele din urmă doar o cantitate mică de alimente dulci reprezintă pentru copii este necesară.
Cred că o dorință nerezonabilă pentru dulciuri este cauzată în primul rând de părinții înșiși. Mama încearcă să forțeze copilul să mănânce legume și a spus: „Dacă nu mâncați spanac, nu primesc înghețată“ sau „Dacă mănânci toată mizeria, să-ți dau bomboane.“Când nu dai ceva( sau îl oferiți ca recompensă), el întărește dorința copilului. Rezultatul este exact opusul a ceea ce mama a vrut: copilul nu mai place spanacul sau terciul si iubeste din ce in ce inghetata si dulciuri.Într-o glumă, spun că singura modalitate sigură de a mitui un copil cu alimente este să-i spui: "Nu primiți spanac până când nu terminați să faceți înghețată".Și serios sfătuiesc să nu mai țină niciodată să păstreze un fel de mâncare până când nu este mâncat de altul. Lăsați copilul să creadă că mâncarea obișnuită este la fel de gustoasă ca dulciurile. Dacă într-o zi el vede pentru prima oară un desert și o întreabă, dă-o cu bunăvoință.
Porumbul, orezul și făina de calitate superioară sunt mai puțin valoroase decât făina și ovăzul grosier. Porumbul și orezul sunt relativ sărace în vitamine și proteine valoroase( chiar înainte de curățare), comparativ cu ovăz, secară și făină de grâu. Prelucrarea cerealelor îl privează de majoritatea vitaminelor, sărurilor minerale și celulozei. Prin urmare, ar trebui să fie mai puțin probabil să dea produse, cum ar fi boabe de cereale de la alb rafinat, paine alba, paste, spaghete, fidea, crackers( altele decât cele din făină de grâu), budinca de orez și mălai etc. Același lucru este valabil și pentru deserturile din aceste produse: amidon de porumb, orez, tapioca. Dacă folosiți orezul ca înlocuitor pentru cartofii din terci și budinci, este mai bine să luați orez brun nealcoolizat. Pâinea albă îmbogățită conține parțial complexul original de vitamina B, dar îi lipsesc ingredientele de pâine albă din făină integrală.
Poate că veți decide că exagerez pericolul dulciurilor și amidonurilor. Nu vreau deloc să te transform într-un fanatic care îi certa prietenilor dacă servesc pâine albă sau se rătăcește în jurul unor magazine de alimente sănătoase în căutare de alimente crude și necurate. Dar există mulți copii care își iau zilnic o porție de carbohidrați în această formă: micul dejun - orez sau boabe de ghiveci( foarte dulce) și o felie de pâine albă cu gem;cina - paste, paine alba si gem;gustare dupa-amiaza - inghetata;cina - fulgi de porumb, turta si budinca de porumb. Chiar dacă un astfel de copil mănâncă legume, fructe, carne și lapte, el primește încă două treimi din mâncare sub formă de mâncare "inadecvată".
Cafeaua și ceaiul pentru copii nu sunt potrivite, pentru că acestea înlocuiesc laptele și pentru că conțin o cafeină stimulantă.Majoritatea copiilor sunt deja foarte entuziasmați. Adăugarea unei linguri de cafea sau ceai la laptele copilului este permisă numai dacă copilul îi place să facă totul "ca adult".Dar majoritatea copiilor găsesc mai ușor și chiar mai bine să nu încerce aceste băuturi.
Alimentele congelate sunt la fel de bune pentru copii ca proaspete sau conservate, dacă sunt gătite corespunzător. Când este înghețat, la fel ca în gătit, compoziția chimică a alimentelor se schimbă;în această formă este mai bine absorbit - de către oameni și bacterii. Cu alte cuvinte, mâncarea gătită sau congelată se prăbușește mai repede decât brută și nepregătită, deoarece bacteriile otrăvitoare se reproduc repede în ea.
Dacă păstrat în frigider pentru o lungă perioadă de timp, este posibil să se deterioreze lapte și feluri de mâncare preparate cu lapte( budinca, produse de patiserie, de umplere), legume, carne de pasăre, carne tocată.