Ceaiuri vitamine
Ceaiul gasit o abundenta de vitamine. Conține vitaminele A, In, B2, acid pantotenic, P, PP, R, C( 150-230 mg%).Frunzele proaspete de ceai contin acid ascorbic in 4 ori mai mult decât în sucul de lamaie si portocala. Ceaiul verde conține acid ascorbic de 10 ori mai mult decât ceaiul negru. Cu toate acestea, ceaiul negru conține de mai multe ori mai multe vitamine B1 și PP. vitamina B1, în mg per 100 g medii de ceai uscat 94,4 mg, ceai verde 19,0 mg si vitamina PP - respectiv 15 240 și 10 260 mg.
Să ne ocupăm de vitamine. Astfel, în 1912, omul de știință polonez Casimir Frank a numit compușii care stimulează activitatea vitală a organismului.În traducerea din latină "vitamine" - amine vitale. Ceaiul, fiind o băutură unică în ceea ce privește compoziția de vitamine, poate fi numită elixirul vieții.
Dintre cele 20 vitamine cunoscute care pătrund în corp din plante și hrana pentru animale, un ceai, acolo 7.
retinol ( vitamina A) promovează creșterea și dezvoltarea organismului. Este necesar pentru procesele de regenerare fiziologice si reparatorie intareste membranele mucoase ale tractului respirator, organele genitourinare, intestin și crește rezistența la infecții și alergeni. Este necesar pentru viziunea noastră.Surse
principale de vitamina A sunt produse de origine animală( ficat, unt, gălbenuș de ou, etc.).In plante( morcov, șolduri, frunze de pătrunjel, păpădie, caise si altele.) Conține caroten( provitamina A), care este sintetizat în retinolul corp.
Ceaiul este, de asemenea, un precursor al vitaminei A. astfel încât fanii să bea ceai cu viziune și de regenerare bine lui.
Tiamina ( vitamina B1) conținută în drojdia de bere, legume, grâu și tărâțe de orez, mazăre, germeni de grau. Lipsa de tiamină în alimente duce la perturbarea metabolismului lipidelor, ritmul cardiac, leziuni ale nervilor, etc. .
riboflavină ( vitamina B2) este necesară pentru funcționarea normală a ficatului, stomacului, normalizeaza influența vederii asupra creșterii și dezvoltării fetale și este implicată în metabolismul în sinteza hemoglobinei. Activitatea sa biologică se manifestă numai atunci când conținutul de proteine este suficient în dieta. Se găsește în embrioni și membranele de boabe de cereale, în drojdie, mazăre, fasole, nuci și lemn, în rădăcini, brânză de vaci, lapte, albuș de ou, ficat, carne, pește.
Cu o lipsa de vitamina B2 apar slăbiciune, pierderea poftei de mâncare, depresie, tulburări gastro-intestinale, lăcrimare, mâncărime, senzație de arsură, fotofobie, roșeață, peeling, pleoape și urechi, căderea părului, cataracta, progresivă, îmbătrânirea rapidă.
Vikasol ( fillohenon, vitamina K) - un grup de compuși solubili în grăsimi produse în plante verzi și unele microorganisme din flora intestinală.Vitamina K se găsește în număr semnificativ în frunzele de urzică, traista-ciobanului, piper apă, salata verde si gradina de legume, fructe de tomate, Rowan, în varză, ceai. Cu o lipsă de vitamine din acest grup a scazut de coagulare a sângelui are loc( hemoragie, sangerare).Acid ascorbic
( vitamina C) - una dintre cele mai importante substanțe pentru funcționarea normală a organismului uman. Vitamina C este implicată în reglarea proceselor redox în metabolismul, crește rezistența la infecții, normalizeaza permeabilitatea vasculară, participă activ la formarea hormonilor steroizi, accelerează vindecarea rănilor, are proprietăți neutralizeaza, stimulează formarea eritrocitelor. Acid ascorbic
reduce efectele secundare in tratamentul preparatelor sulfanilamidă, are un efect protector la radiația de fond ridicată precum și un exces de nitrați și nitriți corpului. Se demonstrează că vitamina C previne formarea nitrozaminelor în organism - substanțe care pot provoca dezvoltarea cancerului.fum de tutun
contribuie la distrugerea vitaminei C în organism, astfel încât fumătorii ar trebui sa aceasta vitamina este de 1,5-2 ori mai mare decât nefumătorii. Prezența cancerigeni fumul de tutun și distrugerea lor de acid ascorbic - unul dintre motivele pentru care
cancerul apare la fumători este de multe ori mai multe sanse decat nefumatori.
Deficitul de acid ascorbic din dieta diferitelor grupuri de populație variază de la 25 la 75%.Care sunt consecințele aportului insuficient de vitamina C?
Acest lucru este în primul rând o încălcare a oxido-reducere și a altor procese care asigură funcționarea normală.Crește riscul de boli virale, cardiovasculare, oncologice, există o vestejirea rapidă a corpului. Starea precară de sănătate, răceli frecvente, iritabilitate, anemie, vasele de sange fragile - toate manifestările de conținut insuficient de vitamina C;care suferă de același lucru, oamenii sunt înclinați să explice ceea ce se întâmplă cu ei decât orice, dar adevărata cauză.Copiii care nu primesc suficient de vitamina C sunt mai susceptibile de a prinde o răceală, grav bolnav, mai rău la școală, abia tolera exercițiu.sursa principală
de vitamina C - legume proaspete, fructe, fructe de pădure și plante aromatice. Deosebit de bogate in aceasta vitamina fructe de padure macese, coacaze negre, ardei roșu, lămâi, portocale. O mulțime de acid ascorbic din varza, inclusiv varză acră.frunze de ceai proaspăt - o sursă de vitamina C. Niacin
( vitamina B5, vitamina PP) imbunatateste apetitul, reduce efectele toxice ale plumbului și disulfura de carbon, este implicată în sinteza acizilor nucleici, sporind astfel activitatea creierului si eliminarea depresiei si amețeala.cantități crescute de
aceasta vitamina este prescris de lucrători de cunoștințe, precum și pacienții la care tratamentul cu antibiotice, medicamente anti-TB și sulfanilamidnymi. Acidul nicotinic este utilizat în tratamentul anemiei la copii.
Acid nicotinic este prezent în mai multe cereale, pâine, drojdie, legume, fructe, hrisca, tomate, piersici, alune, ciuperci etc.
La deficit de vitamina B5 pelagra bolnav, în timp ce lipsa simultană a vitaminelor B5, și B2 pot fi miopie.
Rutin ( vitamina P, quercetin) reglează permeabilitatea pereților capilari, reduce fragilitatea lor, în special în combinație cu acid ascorbic, este un satelit în lumea plantelor, și numai în prezența evident efect pozitiv rutina oferind elasticitate vasculară.Aceasta crește activitatea de adrenalina si scade activitatea glandei tiroide.
aplicat vitamina E pentru prevenirea si tratamentul reumatismului, boli de ficat, diateza hemoragica, hemoragie retiniană, scorbut, radiații și hipertensiune. O cantitate semnificativă de vitamina E conținută în șolduri, coacaze negre, aronia, nuci imature, ceai verde, hrișcă iarbă în roșu ardei gras, roșii, portocale, morcovi și ceai.
Cele mai multe dintre vitamine atunci când berii ceai se transformă în perfuzie. Din cauza ceaiului uscat este extras la 90% vitamina C, care este bine conservat atunci când preparată în mod corespunzător de ceai.
Cu cât gradul de ceai, cu atât mai mult de vitamine, tanin, cofeina, uleiuri esențiale și alte substanțe utile pentru organism.