Agar-agar - medicament "feminin"

Agar - produsul obținut din mucilagiu alge roșii și maro creștere în Oceanul Pacific, la adâncimea de 80 m ajurat delicată alge marine este pene colorate sau panicule pufos-feriga ca. .Chinezii și japonezii au cunoscut despre proprietățile medicinale ale agar-agar pentru mai multe mii de ani în urmă.

principalele centre de producție de producție și vânzare de agar - China, Japonia și Statele Unite ale Americii. De asemenea, el a produs și în alte țări - Coreea, Maroc, Spania și Portugalia. Algele întâi captura de la mare, apoi fierte, deshidratate și uscate prin congelare. Rezultatul este o substanță tăbăcită, care este uscat din nou. Aceasta este agar-agar( în țara noastră se numește agar).

compoziția chimică.Plantele

, oferind lăptișor curative, în special bogate în iod, fier, calciu, macro- și microelemente și alte substanțe biologic active.efect terapeutic

.

Agar găsit utilizat pe scară largă în medicină destul în multe țări. Consumul regulat de alge marine conferă un efect bun ca terapie de consolidare moale. Agar-agar este utilizat ca agent anti-inflamator, neutralizând conținute în produsele alimentare toxinele intestinale in masa, intareste ficatul si plamanii, ajuta cu hemoroizi.

Ca anchetatorii stabilit, agar-agar are o altă proprietate foarte importantă pentru sănătatea femeilor. Algele sunt bogate in fucoidan, care înmoaie boala de cancer de san. Potrivit statisticilor, femeia japoneza in dieta sunt prezente care conțin produse de agar suferă de cancer de san este mult mai rar decât europenii. Conform ultimelor alge nu numai lent, dar, de asemenea, opresc creșterea celulelor canceroase.

In farmaciile noastre pot achiziționa medicamente sub formă de pelete și emulsii care conțin agar-agar.agent benefic are un proprietăți laxativ ușor. Acțiunea sa împotriva constipației se bazează pe faptul că, umflate, agar-agar este crescut în mod semnificativ în volum, intestinul gros umple spațiul și, astfel, stimulează peristaltismul.

Deși nu este un( calorii preparate de agar-agar ajuta să piardă în greutate, deoarece nu absorbită de către organism. În intestin se umflă substanța agar nu se descompune, și scos rapid din ea.

proprietăți nutritive .

Agar este uneori numit„gelatină plantă“, „tseylontang“, „japoneză( chineză) gelatină“ și chiar „isinglass sparkler.“ alga prelucrat vândute în pulbere și granule, care, atunci când este amestecat cu apă dă un jeleu de blând și stabil, care nu se dizolvă, în contraste din gelatină animală, chiar și atunci când este încălzit. Agar-agar este transparent, inodor, gust si culoare. Calitățile sale se datorează conținutului ridicat de fibre grosiere. gonflat în apă rece, devine o componentă valoroasă de gelifiere în prepararea aspic, fructe și jeleu de legumejeleu, marmeladă, și, de asemenea, servește pentru decorarea bucate dulci - prăjituri, mousse, budinci și Blancmange agar-agar este mult superioară față de gelatină tradițională este extras din oase de animale si piele, deoarece are o structură mai solidă: . -ny 1% întindereOp formează masa gelatinoasă densă, care se topește la temperaturi mai ridicate.

Astăzi, iubitorii de produse alimentare japoneze nu se poate face fără alge ca un aditivi vegetale sau suplimente la sushi tradiționale.

agar-agar pulbere dizolvată într-un lichid, cum ar fi apa, bulion sau suc de fructe. Apoi, pulberea a fost ajustată până la dizolvarea completă și încălzită cu agitare constantă.Farfuria este pus aditivi necesari, și apoi se răcește în frigider sau la temperatura camerei.

Contraindicații .

Accept preparatele care conțin agar-agar, trebuie numai după consultarea unui medic, deoarece chiar și vândute în farmacii de droguri in asociere cu iritant substanțe intestinale poate provoca iritații și roșeață, alergii, tulburări ale ficatului, probleme semnificative cu un scaun( diaree severă).

În plus față de alge, proprietăți medicinale au, de asemenea, plante acvatice mai mici care trăiesc în lacurile, acestea includ în primul rând spirulină.În zonele de la mare, există un interes în plante de apă dulce - lintiței, Chlorella și alte

.

Agar agar nu este compatibil cu produsele care conțin vin sau oțet fructat sau o mulțime de acid oxalic( cum ar fi rebarbora, castraveti, chard, spanac).Nu se recomandă combinarea cu ciocolată și ceai negru. Foarte atent, ar trebui să consumați alimente cu agar-agar la cei care suferă de diaree cronică.