morcovi
Fiecare dintre noi, în medie, consumă anual aproximativ 5 kg de morcovi pe an. Morcovii ocupă un loc important în dieta în primul rând ca o sursă importantă de caroten, provitamina A. Karotel( așa-numitele soiuri timpurii de morcovi) pot fi semănate în grădină deja în toamna târziu pentru recolta de primăvară, pentru a accelera creșterea filmului culturilor de acoperire.În lunile februarie și aprilie, seamănă târziu cu morcovi.
Se înalță încet, și astfel, cu el puteți crește, de exemplu, ridiche. Crestere soiuri de morcovi timpurii, „Nantes“, „Carola“, „Rubin“, din semințe importate - morcovi târzii „Zino“ și clasa „Larose“.Morcov
conține aproximativ 87% apă, multe( până la 7 mg%), caroten, vitamine, aproximativ 10 mg% de vitamina C, vitamina K, și PP dr. V ea conține o volatile substanțe petroliere, pectină, zahăr, lecitină, minerale,și în special calciu, sodiu, potasiu, fosfor, magneziu. Cu privire la proprietățile utile de morcovi, uita-te aici.
morcovi Atunci când în creștere, trebuie amintit că îi place suficient pentru a ilumina spațiul de sub acesta nu poate fi aplicat în sol o cantitate mare de îngrășăminte cu azot trebuie să fie semănate morcovi pe paturi pe al treilea sau al patrulea an după fertilizarea solului cu gunoi de grajd, care este un exces nedorit de nitrați.
Sucul de morcovi care conține ulei esențial a fost utilizat împotriva viermilor paraziți( viermi, ascarizi).Sucul de morcov are un efect bun asupra ochilor și, potrivit unor autori, împiedică dezvoltarea cancerului. Sucul de morcov este, de asemenea, un diuretic, îmbunătățește starea de sănătate a bolilor intestinale și gastrice. Acest suc ocupă un loc important în dieta hepatică și biliară.morcovi
ar trebui să fie consumate în mod frecvent, doza zilnică recomandată de ea - 50-100 g, dar mananca mai util cu o cantitate mică de grăsime pentru o mai bună absorbție a carotenului în tractul digestiv, morcovii trebuie să grătar pe o răzătoare fină.Morcovii pot fi combinate cu mar ras, adăugate la salate și varză murată, o salata cu lamaie, maioneza cu țelină, ceapă și lămâie, poate fi folosit ca o pasta cheagului. Morcovii sunt folosiți în supe, salate, servite ca garnitură.Morcovii foarte buni completează preparatele din carne și făină.Morcovii pot fi fierte, conservate, turnat marinata dulce-acru sau adăugat la alte legume conservate amesteca cu castraveți, ceapă.Un favorit în salata sterilizată Federația Rusă este format din trei părți slaw și 1 parte karoteli, 1 ceapa și 1 parte din ardei roșu dulce în sos dulce și acru. Această salată este pregătită în toamnă, când sunt destui morcovi de varză și toamnă.
Aceasta este una dintre cele mai iubite și comune rădăcini. Morcovii aparțin familiei de umbrelă( telina).Soiurile moderne de morcovi provin din Marea Mediterană.
Ce înseamnă morcovul? Nisipul, slab, bogat în soluri organice, dar nu prea grase, preferă un loc luminos, dar tolerează și cu o ușoară umbrire. Se dezvoltă mai bine pe sol neutru, dar poate crește și pe un sol slab acid.
Ce nu iubeste morcovii? Dens sau compactat după ploaie și irigare a solului, deoarece sistemul său de rădăcini are nevoie de mult oxigen, mai ales în stadiul incipient.Într-un pământ dens, coaja de rădăcină se topește. Morcovii rădăcini sunt foarte sensibili la omogenitatea structurii solului. Chiar dacă tulpina centrală se încadrează într-o pietriș în timpul creșterii, rădăcina se va îndoi sau se va bifurca. Dacă straturile de sol nu sunt omogene în structura lor, cultura rădăcinii are restricții.
Morcovii nu-i plac solurile acide, multe îngrășăminte minerale, din care cultura rădăcină devine lemnoasă și fără gust. Sub morcovi nu poți să faci materii organice proaspete, să nu mai vorbim de gunoi proaspăt sau proaspăt gatit - se va putrezi în sol sau în timpul depozitării.În plus, cu excesul de doze de azot sub orice formă, morcovii sunt ramificați. Nu puteți aplica morcovi la îngrășăminte care conțin clor( clorură de potasiu sau sare de potasiu) - se va ramifica sau curge cultura rădăcină.
nu se poate face un morcov de var în anul de plantare - morcovi va pyatihvostoy sau semihvostoy. Chiar dacă cenușa este aplicată direct la însămânțarea semințelor, culturile de rădăcini vor deveni multi-coadă.Când se dezoxidizează solul pentru morcovi, este mai bine să se utilizeze făină de dolomită sau cretă, care ar trebui luată din toamnă.
Alegerea
Există mai multe soiuri de morcovi sortotipov, diferite forme, dimensiuni, culoare, conținutul de zahăr.
Din soiurile timpurii trebuie remarcat karotel Paris - o rotunjită, cum ar fi ridichi, dulce, foarte timpuriu( aproximativ 65-70dney după germinare), dar prost morcovi stocate. Lungimea fatului numai 3-5 cm
Amsterdam -. Lung, plat, subțire, cilindric, cu un miez foarte mic, lungimea fructelor variază de la 15 la 40 cm, de regulă, dulce, mai devreme, dar prost stocate. .Aceste sortimente includ toți morcovii preferați Minocor - mijlocul zilei( 80-90 zile), precum și ABC, Parmeks.
Nantes - cilindrică, ușor îngustată spre sfârșit, maturitate medie( aproximativ 100-110 zile), adecvată pentru depozitare. Printre soiurile noastre sunt, de asemenea, distribuite pe scară largă femei țărănești, Vitamina, Karlen, Losinoostrovskaya, și, de asemenea, Altai scurtat, iarna Moscova( aproximativ 120 de zile).
Din soiurile târzii( 160 de zile), cea mai răspândită Vita Longa și Pharaoh. Flakke - cu o rădăcină cilindrică lungă, maturare târzie( până la 150 de zile) - destinată în special depozitării pe termen lung( lungime fructe aproximativ 20 cm).Acest soi aparține, de asemenea, soiului Red Giant. Shantane este, de asemenea, potrivit pentru depozitare - un corp scurt, cu o inimă mică, formă conică( lungime fructe aproximativ 15 cm).
Primii hibrizi( 90 de zile) - Napoli P, Newgeit F1, Navarino F1, Țărănesc.
hibrizi timpurie-maturare( 100 până la 110 zile) - Nandrin F1, Niagara F1, Bremen F1, Newton F1, Newburgh F1, Nigel F1, Royal F1, Ed Coredo F1, Denver F1.hibrizi
srednepozdnih( 120 zile) - Napa Nevis, Bangor F1, Jaguar F1, Mars F1, Cordoba F1, Cascade F1.depozitare
târzie( 130-140 zile) - Narbonne F1, Bristol F1, Berlind F1, Kazan F1, Flakkoro F1, Flakino F1, Kamaran F1, Fontana F1, Kathmandu F1.
însămânțare datează
morcovi - plante rezistente la frig, în toate etapele de dezvoltare, este ușor de a tolera înghețurile până la -5. ..- 6 grade, deci cel mai bine este semănate cât mai curând posibil. Pentru nord-vest, cel mai bun moment pentru însămânțare este sfârșitul lunii aprilie.În regiunile cu un climat continental, acesta poate fi semănat sub iarnă.În același loc unde dezghețurile se produc adesea în timpul iernii, este mai bine să se planteze morcovi în martie, având paturi pregătite pentru semănat din toamnă.
Morcovii pot fi semănate deja la o temperatură de 5 grade și chiar mai mică.Cu toate acestea, cea mai bună temperatură pentru lăstari este de 13 de grade, în ciuda faptului că semințele de morcov, la fel ca toate culturile rezistente la frig, puc la 4, și să crească la 6 grade.
Culturile de morcovi timpurii evită atacul blocului de frunze umbrelă.
Cu toate acestea, puteți face culturi târzii( la începutul lunii iunie - pentru nord-vest), care vă permite, de asemenea, să vă eliberați de blocul de frunze. Dar dacă în acest moment temperatura va depăși 22 de grade, dezvoltarea morcovilor va deveni lentă, iar cultura rădăcinii va forma dur.
solului Pregătirea
morcovi mai bune pentru a semăna în brazde de 15-20 cm. Solul de la căderea nu ar trebui să fie săpat doar la o adâncime de cel puțin 20 cm( sau mai bine încă 30-40 cm), prin selectarea ei din pietre, dar chiar și cerne. Este chiar mai bine să faceți un pat de grădină dintr-un amestec de turbă( sau rumeguș, ace de pin) și nisip cernut pentru morcovi. Pentru fiecare găleată de turbă, luați o jumătate de găleată de nisip și adăugați un litru de cenușă.Pe acest sol, morcovii vor crește în mod excepțional 3-4 ani la rând.În primul rând, nu există semințe de buruieni în ea;în al doilea rând, este saturat cu aer. Va fi nevoie doar de o adăugare anuală suplimentară de potasiu fără clor pentru preîncălzirea solului( 1/2 cană pe metru de drum).
Puteți să semănați morcovi în caneluri în formă de Y de 20 cm adâncime, făcute chiar în sol( fără crestături).Brăzdarele se fac la o distanță de 20 cm unul de celălalt și se umple cu același amestec de turbă și nisip, după cum sa menționat mai sus. Aceste brazde fac caneluri de numai 1 cm adâncime și sunt semănate în ele cu semințe de morcov. Apoi solul este egalat. Când semănuiți morcovi în timpul iernii sau în luna martie, semințele sunt înglobate în sol puțin mai adânc, 2 cm. Morcovii sunt semănați în sol umed. Răsadurile apar după 7-20 de zile.Înainte de apariția unui pat nu poate fi udat și semințele eclozat au uscat stratul superior al solului în vreme uscată sau vant, paturile trebuie să fie după plantare peliculă de acoperire care trebuie îndepărtate imediat ce apar răsaduri.
Încetinirea apariției lăstarilor de uleiuri esențiale de morcovi conținute în semințele sale.
Există o recomandare de a accelera germinarea morcovi - macerat semințe înainte de plantare în apă curgătoare pentru o zi, pentru a alunga
esențialeUleiuri.Această tehnică îmbunătățește germinarea morcovi și accelerează apariția de răsaduri, dar el are o altă parte.În primul rând, apar și plante slabe, în timp ce uleiurile esențiale nu le permit.În al doilea rând, potasiul este spălat din semințe, ceea ce are în final un efect negativ asupra calității culturilor de rădăcini. Mult mai bine să folosească o metodă diferită: turnând semințe de morcov într-un sac din pânză, pentru o jumătate de oră să-l pună sub jet de apă caldă.
Am semănat semințe de morcov cu o fracție de praf de îngrășământ AVA: . 1 linguriță de semințe se ia 1 linguriță de îngrășământ și 1/2 cana de nisip fin sau putregai de ceai Spiti sau cafea. .Am să-l amestec și să-l semăn ca și cum ar fi o sare cu acest amestec preparat groove. Am nivelat solul și am apăsat bordul.
Cu acest morcovi semănat sunt îngroșat, iar vara nu este obligat să facă orice fertilizare, udare cu excepția unei perfuzii de buruieni, în primele zile de la apariția.
În stadiul incipient de morcovi înecat cu ușurință de buruieni, nu tolerează prașile profundă și plivitul, subțiri, rădăcinile, moi, care sug sunt deteriorate cu ușurință, iar viitorul rădăcină este curbat. Din același motiv, prima etapă de rărit în 1 -2 frunze adevărate nu ar trebui să fie făcut, lăcrimarea plantele suplimentare, și ar trebui să fie tăiate cu grijă foarfece de unghii lor la nivelul solului. Prima subțiere a permis distanța între plante de 1,5 cm 2
Când distanța dintre a doua radacinoasele subtiere poate fi lasata in doar 5-6 cm, iar pentru-mare distanță între clasele rădăcinoase în rânduri să lăsați aproximativ 10 cm și între rânduri. - 15-20 cm. în a doua subțierea morcovi poate elimina și elimina plantele utilizate împreună cu blaturi în supe și salate. Cea mai obișnuită greșeală - întârziată, mai ales prima subțiere a morcovilor - rădăcinile bune nu trebuie să aștepte.
Dacă nu ați eliberat anterior( rânduri de buruieni, ei germineaza morcovi mai devreme și plivitul pentru a face acest lucru va fi dificil, deoarece rândurile de morcov nu este încă vizibil. Pentru a marca rândurile de morcov ar trebui să fie la semănat se adaugă semințele sale un pic de semințe dintr-o cultură diferită, care rapidgermina, cum ar fi salata verde sau ridichi. acestea vor marca răsaduri de morcov brazde, și între rândurile vor fi pentru a curăța buruienile fără teama de a deteriora morcov. buruieni mai bine să nu trage în sus, și să le taie în nivelul solului. slăbiți culoarele foarte atent, nu PodhomAH prea aproape de rândurile de morcovi.
Dacă răsaduri de morcovi acoperă imediat lutrasilom sau alte non-țesături și apă paturi direct pe lutrasilom, fără dăunători morcov nu se teme. Scoateți capacul înainte de recoltare, atunci când la sfârșitul celui de al doilea an de zbor morcov.
micicantitatea de morcovi poate crește foarte devreme, semănat-o în filmul în sine( sau așa de sticlă) într-o seră într-un rând. impediment plante cu efect de seră, aceasta nu va fi, deoarece acestea sunt plantate în 20-25 cm distanță de film sau de sticlă.Morcovii morți sunt suficienți chiar sub baldachinul plantelor cu efect de seră.
Fertilizarea și udare prima hrănire
fac în același timp cu primul decimare( dacă nu ați semănat morcovi cu AVA).Cel mai bine este de a folosi infuzie de buruieni( diluat cu apă în raport 1: 5), care ar trebui adăugat în mod necesar de potasiu care nu conține clor( sulfat sau carbonat de potasiu).Este suficient să adăugați 1-2 st.linguri de îngrășământ de potasiu pe o găleată de soluție de buruieni. Morcovii sunt potasiu.agronorma sale 38, iar soldul 34: 13: 53. Prin urmare, atunci când a doua decimare în etapa 5-6 frunze adevărate trebuie feed-back de potasiu, dându-Sem.linguri de îngrășământ pe 10 litri de apă( din nou, dacă ați semănat fără AVA).
În morcovi, morcovii au nevoie doar de prima etapă de creștere, înainte de a doua subțiere.În viitor, morcovii nu ar trebui să fie udate chiar și pe vreme uscată.Cu un exces de umiditate, acesta formează o rădăcină păroasă sau recolta de rădăcină începe să se spargă.Astfel de morcovi nu sunt depozitați, imediat trebuie să li se permită prelucrarea pentru biletele de iarnă.Cracarea culturilor de rădăcini poate provoca, de asemenea, introducerea unor cantități excesive de azot în sol. Adesea, grădinari udate din inimă extract buruieni morcov, apoi minune, de ce rădăcinile de cracare.morcovi
ar trebui să fie returnate după primul îngheț, pentru că trebuie să meargă neapărat prin etapa de răcire. Dacă trebuie să eliminați recolta morcov până la îngheț, asigurați-vă că să-l lase pentru o zi în frigider, sau partea ridicată va continua să crească, iar rădăcina se va usca.
Boli și dăunători ale
Principalul dăunător al morcovilor este blocul frunze umbellifer, hibernând pe culturile de conifere. Ea atacă morcovi, marar, patrunjel, mai puțin adesea țelină, la începutul primăverii, de îndată ce temperatura aerului se ridică la 7-8 grade Celsius. Pe morcov, un bloc de frunze atacă deja în faza 1-2 frunze, pune larva în interiorul rozeta frunzelor. Larva drene sucul din frunzele tinere, ceea ce îi face să se răsucească.Din astfel de plante deteriorate nu pot fi obținute culturi bune de rădăcină, acestea trebuie îndepărtate imediat. Cel mai rezonabil mijloc de combatere a blocului de frunze este devreme sau, dimpotrivă, întârzierea( începutul lunii iunie) plantarea timpului. Dar atunci există pericolul unui atac de zbor de primăvară.Cel mai simplu mod este de a acoperi culturile de morcovi cu lutrasil. Uneori este recomandat să le aprovizionați cu o soluție de kerosen sau să se presăra cu moli. Acest lucru nu trebuie făcut: în primul rând, culturile de rădăcini vor avea aceste mirosuri, iar în al doilea rând, kerosenul și naftalina sunt substanțe cancerigene puternice și nu au nevoie de nimic pentru corpul nostru.
Morcovul zboară de două ori, primul - în timpul florilor de cireșe, al doilea - de la sfârșitul lunii iulie până la sfârșitul lunii august.
Zborul de vară zboară în același timp cu whitingul fluture, așa că, de îndată ce muștarul alb-fluture-varză, acoperă imediat culturile de morcov cu lutrasil. Uneori se recomandă umplerea distanțelor de morcovi cu ace sau cenușă, plante de galbenele pentru a dezorienta ceapa dăunătorilor sau plantelor între rândurile de morcovi. Voele, viermii și osoșii de diferite bucăți pot afecta în mod semnificativ culturile. Un nematod poate deprima, de asemenea, morcovi. O tehnică comună - plantarea de căpșuni în culoar - doar dezorientează zbura, dar nu protejează nematodul indirect. Dar alternanța culturilor de morcovi( sau orice altă cultură) cu plantarea de nuci pentru tot sezonul - recepția este de succes. Nematodul, deși penetrează în gălbenele, își pierde ocazia de a se reproduce și, prin urmare, anul viitor un astfel de pat de la nematozi este liber.
Din cele mai neplăcute boli - fomoza. Acesta este putregaiul rădăcinii, care îi afectează mai des în timpul depozitării. Sporii de ciuperci trăiesc în sol timp de 3-4 ani, așa că dacă boala a fost, atunci morcovii din acest loc nu ar trebui plantați timp de 4 ani. Fomoza provoacă azot în exces. De obicei, acest lucru se întâmplă după introducerea gunoiului de grajd proaspăt. Evitarea bolii este ajutată de doze crescute de potasiu, deci dacă ați introdus deja morcovi sub culturi, atunci creșteți pansamentul de top cu potasiu.
Uneori există o întorsătură de vară a frunzelor de morcov.În același timp dobândesc o nuanță albăstrui sau roșiatică.Acest lucru, desigur, nu este un bloc de frunze. Deci planta semnalează o lipsă de potasiu. Lipsa de sol în bariu și mangan poate duce la o înnegrire a miezului în cultura rădăcinii. Prin urmare, doar în cazul în care, odată la un sezon, la momentul creșterii rădăcinilor( după frunzele 5-6), morcovii ar trebui să fie stropiți cu oligoelemente.
Uniflor-micro( sau uniflor-bud, dacă există o lipsă de potasiu) este cel mai potrivit pentru acest lucru. Rădăcina iese adesea de la sol. Trebuie să fie stropit cu sol, în caz contrar partea care se lipsește deasupra suprafeței solului se va transforma în verde și va deveni necomestibilă.