Jakie witaminy zawarte są w truskawkach, korzyści truskawek dla naszego zdrowia
Truskawka to najwcześniejsza jagoda, która pojawia się w ogrodach na początku lata. Pachnące, soczyste, bardzo słodkie do smaku, uwielbiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.
W Rosji pojawił się pod koniec XVIII wieku i od tego czasu mocno osiadł w naszych ogrodach i ogrodach warzywnych. Uprawia się go niemal wszędzie. Należy zauważyć, że skład truskawki jest wyjątkowy, ma wiele różnych witamin. W tym artykule powiemy ci, jakie witaminy zawarte są w truskawkach.
Skład witaminowy truskawki
Główną witaminą w tym wczesnym jagodzie jest witamina C. Jest odpowiedzialna za wiele procesów zachodzących w organizmie i jest najsilniejszym przeciwutleniaczem. Dzięki kwasowi askorbinowemu organizm lepiej radzi sobie z różnymi infekcjami, konsekwencjami stresu.
Ascorbic ma przypisane najważniejsze funkcje w mikroregulacji procesów oksydacyjno-redukcyjnych organizmu. Jest stosowany do celów profilaktycznych w chorobach nowotworowych. Dzięki jej bezpośredniemu udziałowi następuje synteza prokolagenu i kolagenu, co przyczynia się do poprawy skóry.
Kwas foliowy i jego pochodne są niezbędne do wzrostu i rozwoju nowych komórek, zwłaszcza ich liczby w fazie płodowej rozwoju płodu, także podczas laktacji u matek karmiących. Pomaga zredukować depresję poporodową, dlatego nie bez powodu nazywana jest "żeńską" witaminą.Wraz z tym, ta witamina( B9) jest niezbędna dla rozwoju układu odpornościowego i krążenia, uczestniczy w hematopoezy.
Witamina B1 jest ważna w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów. Jest potrzebny do utrzymania serca, układu nerwowego i trawiennego. Co ciekawe: tiamina wchodzi do organizmu tylko z pożywieniem i jest całkowicie zniszczona przez ogrzewanie. Wynika z tego, że lepiej jest jeść świeże truskawki.
Witaminy A i E poprawiają strukturę skóry, odżywiają tkanki tlenem, poprawiają stan paznokci i włosów. Mają pozytywny wpływ na aktywność reprodukcyjną mężczyzn i kobiet.
Inne witaminy, które są w truskawkach, są nie mniej ważne dla skutecznego funkcjonowania ludzkiego ciała.
Posiada również w swoim składzie substancje mineralne, które zajmują ważne miejsce w funkcjonowaniu i zdrowiu człowieka.
Potas i magnez są niezbędne do funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, poprawiają stan naczyń krwionośnych, zapobiegają powstawaniu blaszek miażdżycowych. Mają działanie zapobiegające arytmii i chorobom serca.
Wapń jest podstawą ludzkiego szkieletu, jego brak w ciele może prowadzić do osteoporozy i innych nieprzyjemnych konsekwencji. Aby lepiej przyswoić ten składnik, potrzebne są sole fosforanu, witaminy D i innych mikroelementów.
Oprócz wyżej wymienionych substancji truskawka zawiera: żelazo, cynk, mangan i wiele innych pierwiastków.
Zastosowanie truskawek do celów leczniczych profilaktycznych
W medycynie ludowej stosuje się nie tylko jagody, ale także liście i korzenie truskawek. Te pyszne jagody są przydatne do jedzenia z zaburzeniami metabolicznymi, chorobami serca, niedokrwistością, przyczyniają się do zwiększenia apetytu, korzystnie działając na przewód pokarmowy.
Doskonale pomaga pozbyć się wirusów grypy, pneumokoków, staphylococcus, streptococcus i innych wirusów, ponieważ ma najsilniejszy efekt antywirusowy.
Przy dziennym spożyciu 200 gramów truskawek można uzupełnić niedobór żelaza w niedokrwistości.
Korzystając z tej jagody przez cały sezon, możesz "karmić" ciało brakującymi witaminami i minerałami, łącząc przyjemne z pożytecznym.