Pikantne zioła i dania, w których są używane
ziół, które są używane do przygotowania najbardziej znanych potraw, pozwoli Ci szybko przejść do wyboru zielony do przygotowania odpowiednich potraw. Anyż jest używany w różnych ciast, herbatników miód, ciasta, ciastka, ciasta ze słodkim anyżu, świąteczne ciasteczka, mleko dodaje się do gęstych zup, kasza, słodkie potrawy z ryżu, puddingów, sałatek owocowych, kremów i ciast. Dodał również w przygotowaniu buraków, czerwonej kapusty, ogórków, marchwi, do kompotów owocowych.
Basil zwykły dodawany do wszystkich dań z warzyw, fasoli, grochu, fasoli, w naczyniu z kiszonej kapusty z pomidorów, szpinak, ogórki, dynie konserw, zup, sosów, quenelles wątroby, kiełbaski, kotlety, ser, masło, omletów, potrawy z makaronu spaghetti, jest używany do przyprawione octem.bedrenets
wykorzystane do przygotowania gotowanej i smażonej ryby, ziemniaków i warzyw, zup, sałatek, sosów, potraw z pomidorów i kalafiora, jaj i serów. Nasiona gorczycy białej i czarnej
warzyw stosowane do produkcji konserw i grzyby, ryby do gotowania warzyw, dodaje się do biało i kapusta czerwona w mięsa mielone i zup. Gotowa musztarda jest używany jako przyprawa do mięsa, jest on dodawany do sałatek, sosów, majonezu, doprowadza się do różnych dań mięsnych. Oregano dodawane do pizzy, szpinak, sałatki, sosy pomidorowe, zupy, używane do przygotowania ryb morskich, kiełbaski, gęstych zup, dania z sera, pieczeni, gulaszu i mięs z grilla, a także jagnięciny i cielęciny. hyzop lekarski dodany do pieczonej cielęciny i wieprzowiny w zrazy wołowe, kiełbasy i fasoli zupa ziemniaczana do nadziewane jajami i serem. Kolendra jest nasiona wykorzystywane do sałatek, ryż, pieczeń wieprzowa, kiełbasek, ryb, sosów i gulaszu, ciasteczka, ciasta miodu, marcepan i wyrobów piekarniczych. Poprawia smak potraw z grochu, fasoli i soczewicy, a także kapusta, kapusta, buraki, marchew, jabłkowym, mince pies i drobiu.rzeżucha, rdzeń i gorzki i rzeżucha stosowany w zupy, sosy, przekąski, kanapki, sałatki warzywne i ryby, smażone ryby, aby poprawić smak sera i serów. Szczególnie smaczne rzeżuchy wszelkiego rodzaju w mieszaninie z cebuli, czarny i czerwony pieprz z serem.
Kupiony majonez i pikantny produkt będzie bardziej wyraziste w smaku, jeśli dodać drobno posiekane zioła. Połączenie zieleni zależy od gustu, oferujemy również „bukiet”: estragon, koper, ogórecznika i rzeżucha, koper mogą być dodawane.
kupyr dodawane do zup, sosów dla drobiu, jagnięciny, sałatek, groch, pomidory, ziemniaki, omlety, ser i jajka gotowane na zielono oleju.,
Lavender officinalis używany do gotowania kiełbasy, zielony olej, dania warzywne,sosy i zupy rybne. liść laurowy jest stosowany do wytwarzania dziczyzny w śmietanie, gotowanej ryby, sos z bulionu mięsnego, zupy, ziemniaki, kraba, raka, śledź, marynaty dla ryb, galaretki, gulaszu, sosy, wszystkich rodzajów ogórków, kapusty kwaszonej.
Leek stosowany do zup oraz w miarę możliwości korzystać z łuku stosuje się w postaci niezależnych porami naczynia, dodaje się do sałatek warzywnych, sosów, past, mięsa i smażonych warzyw.szczypiorek dodany do prawie wszystkich potraw, które dostarczyły cebulę - w zupach, twaróg, sery, jajka, sałatki warzywne. smellage wykorzystywane do produkcji sosów, sosów, zup, warzyw, dań z ryżu, drób, ryby, mięso z grilla, zielony olej, sałatek i marynat. Majeranek ogrodowy używany do gotowania ziemniaków i mięsa, zupy quenelles wątroby, sałatek, potraw z grzybów ugotować grillowanego drobiu, wieprzowiny, baraniny i jagnięciny, sos i spaghetti z mięsem, dodać trochę sera do sałatek, ryb i mięsanaczynia.
Melissa officinalis świeży dodatek do sałatek, soków, warzyw, wiele rodzajów zup. Używany do gotowania drobiu, ryb, cielęciny, jagnięciny i dziczyzny potrawy z mleka i jaj, zup owocowych. Mięta pieprzowa. świeże pędy i liście są używane do przygotowywania zup warzywnych, marynaty do mięsa do gotowania ryb, potraw i sosów serowych, głównie mięsa baraniego i jagnięciny, drobiu i wątrobie. Jest dodawany do sałatki owoców i warzyw, gulaszu z marchwi, kapusty, grochu i cebuli-poreyu. Wykorzystane do przygotowania deserów, galaretek, koktajli, sorbetów i lodów. ogórecznika lub ogórecznika jest używany do wszystkich rodzajów mięsa mielonego, mięsa mielonego, smażone ryby, zielonego ogórka, warzyw i sałatki ziemniaczanej, marynat, sosów, majonezu z ziołami, zupy, dodaje się do biało-czerwoną kapustą i serem. pasternak dodawane do sałatek warzywnych, ogórków i różnych gotowania zup.
Ziele angielskie wykorzystane do przygotowania deserów, ciasteczka świąteczne, śliwki kompot i ciasto;poprawia smak mięsa, zwłaszcza jagnięciny, sosów, sosów, ryb, sałatek rybnych, marynat, zup warzywnych, drobiu, galaretki, ogórków i innych warzyw marynowanych.
chili czerwony dodane do pomidorów i zupa rybna, zupa gulaszowa, używane do gotowania wszystkich rodzajów mięsa, ryb, sosów, fasoli, kapusty, ryżu, produktów mięsnych i sałatek. pietruszka Ogorodnaya dodano do dań z warzyw, sałatki, zup, mięs, gotowanej ryby, drób, majonez, dań z ziemniaków. Artemisia vulgaris dodany Owce, kapusta, szpinak, grzyby, buraki, ptasie podrobami, potrawy z jajek, sałatki, mięsa, ziemniaków i cebuli zupy, stosowanych do wytwarzania węgorza, tłustych, zwłaszcza gęś, kaczka, wieprzowina jest dodawany do tłuszczui tłuszcz wieprzowy. portulaka dodawane do zup, dań z warzyw, szpinak, sosy, ryż, makaron, ser, pomidory i ogórki.
Rosemary officinalis dodaje się upieczone i rusztu wołowina, cielęcina, jagnięcina i pieczone drobiu gotowanej ryby, zupy warzyw, warzywa, grzyby, czerwieni i kapustą, sałatki, mielonym mięsem i gulaszu, dziczyzna, ryby, a ciastodo miękkich rodzajów sera.
Liście rue stosowane w konserw pomidory i ogórki. Ruta dodawane w niewielkich ilościach w mięsie, sałatki, wędliny, warzywa, dania z sera, używane do gotowania jagnięciny, sos z pikantnymi zieleni, zup, potraw z grzybów i jaj. Seler służy do przygotowania zup warzywnych, sałatek, sosów, różne rodzaje mięsa.
tymianek dodawany do potraw mięsnych, smażone ziemniaki, jajka sadzone, jajecznica, mięsa mielonego, obfite zupy, smażone ryby, produkty mięsne pieczeń, cielęcina, zupy, fasola, soczewica i groch, sosów i sałatek ziemniaczanych. Poprawia smak kiełbasy, wieprzowina i jagnięcina, pasztet, pieczarkami, serem i serem. kminek używane do wypieku chleba, kminku precle, babeczki, dodane w trawiącej kapusta, ogórki, grzyby, ziemniaki, zupy, sałatki, dania mięsne, do tłustych mięs, gotowanych ryb, raków, ser, buraki, marchew, wzupa grzybowa i kminek zupa, gulasz.
krwawnik dodaje się do roślinnych i ziemniaków zup, dań z warzyw, gulaszu, ciemne sos i serów miękkich.
Dill śmierdzący używany do trawienia i solenia warzyw, głównie ogórków, pomidorów, cukinii i dyni, do przygotowania aromatycznego octu, potrawy z jajek, kanapek, zup, sosów, warzyw, ziemniaków, ryb i mięsa sałatek, mięsa mielonego, gotowana wołowina, kurczak, karp, pstrąg, węgiel. Poprawia smak ziemniaków, sera i twarogu.
koper wykorzystane do przygotowania wyrobów cukierniczych, herbatników, wee rogów, puddingów, marynat do sałatek, ryb, majonez z dodatkiem przypraw, zup, sosów, kompoty, kapustą, marynat. Chrzanu tamtejsze stosowane w konserw warzywa głównie kapustę i ogórkach, dodaje się do majonezu i serem, do warzyw, mięsa i wędlin, gotowane języka wołowina, rostbef, sosów. Chrzan jest podstawą do przygotowania niezależnej przyprawy.
cząber stosowane do gotowania i fasola, grzyby, mięso i ziemniaków sałata, gotowane ryby, dodane do zupy ryby, majonez, nadzienia do wypychania drobiu, steki, kotlety, kiełbasy, ziemniaki, marynowane ogórki i inne warzywa,kiszona kapusta, ser, gulasze naczynia, wyroby z ciasta francuskiego. czosnku jest używany do gotowania baraninę oraz jagnięcinę, dziczyzna, duszone i pieczone mięso, steki, dodaje do zup, dipów, sałatki, sosy, warzywa, kapustę, sery, pasztety, produktów mięsnych, zwłaszcza w kiełbasy.
twaróg pomocą ziół można przygotować smaczne przekąski, które można wnieść na stół w wielu innych zimnych przekąsek, gorącego chleba lub tosty, do warzyw, wędlin, a nawet ryby. Przepis na przekąski z sera twarogowego prosty: ser natrzeć łyżką śmietany że nabył jednolitą gęstą konsystencję, dodać sól i pieprz do smaku i wymieszać z drobno posiekanych ziół: rzeżucha, koper, tymianek, melisa, szczypiorek, trybula, bazylia, ogórecznik, hyzop. Połączenie ziół można tworzyć samemu. Specjalna Pikanterii inny czosnek ser, za to w serze, doprawione ziołami, wystarczy dodać drobno posiekane warzywa czosnku i kilka kropli soku z czosnku.
Salvia officinalis dodawane do sosów, omlety z pikantnymi ziołami i serem, zupa rybna, śledzia, mięso gotowane na grill, królika, wieprzowiny, dziczyzny, siekane mięso z kurczaka, wątroba i nerki. Estragon stosowany jest, aby ocet, ogórki kwaszone, squash i inne warzywa, cielęcinę, jagnięcinę, dziczyznę w śmietanie, pieczona dziczyzna, mięso, podroby, dodaje się do sosów, smażonych grzybów, kalafior, szparagi, w lekkich sosów, potrawjajka, sałatki. Woodruff śmierdzący nadaje delikatny smak sałatki owocowe, słodkie zupy, lemoniada, poprawia smak budyniu, kompoty, desery i lody.
ożywił starą tradycję ozdabiania sałatek, deserów, zup i innych dań pikantnych jadalne kwiaty i rośliny aromatyczne. Ich kwiaty są zazwyczaj mniej intensywny smak i zapach niż inne części rośliny. Sałatki mogą być ozdobione kwiatami, szczypiorek, koper, nagietek i nasturcje. Desery lub danie z owocami ozdobione kwiatami szałwii, lawendy, nasturcje i ognisty-czerwone kwiaty monarda. Liście i małe pachnące kwiaty mięta może być dodawany do napojów bezalkoholowych i koktajli, i ozdobić je desery, takich jak sałatki owocowe, lody, galaretki, sorbety i bitą śmietaną.W dawnych czasach, kwiaty są często wykorzystywane w kuchni. Teraz, oczywiście, prawie zapomniane recepty, takich jak kandyzowanych fioletowych kwiatów, zieleni marcepan gotowane w wodzie różanej, nasturcja kwiaty w zupie. Ale możliwe jest, aby ożywić tę piękną tradycję - zaledwie kilka nadaje
konkretne danie kwiaty.
kandyzowane liści mięty liści mięty
są myte, suszone, szczotkować obustronnie pobitego jaja. Biorąc arkusz ogonek, posypać cukrem i delikatnie położyć na kalce technicznej lub wosku papieru, co daje w suchym. Liście te nie tracą swoich właściwości w ciągu roku. Są one wykorzystywane do przygotowania herbaty miętowej, kwas chlebowy i inne napoje.
trawa galaretka
Świeże liście różnych ziół, takich jak rozmaryn, szałwia, tymianek, może dać specjalny smak galaretki owocowe. Przed głównym masa galaretki całkowicie ugotowane, dodać zioła. Po ugotowaniu wszystkie naprężenia i wlać do bulionu przygotowanego pojemnika.
Jest też inny sposób zachowania za pomocą mięty, pietruszki lub bazylia.
Desery można dostosować za pomocą ziół.Zazwyczaj odbywa się to za pomocą cytryny tymianek, melisa, melisa, mięta, oregano, bazylia i mirra
Przepisy udanych kombinacji:
wiśniowy dżem, marmolada lub galaretki z drobno posiekanych liści mięty pieprzowej.
Blackberry galaretki z ciemnym bazylii.
Peach kompot z hyzopu.
agrest kompot, sok lub galaretka rabarbar będzie łagodny smak i aromat, jeśli dodać do nich drobno posiekane łodygi mirry i lekko gotować.
wcześniejszego przygotowania naparu ziół, które następnie dodaje się do naczynia, zamiast z wodą, o ile w recepturze. Galaretki trawy stosowany głównie jako środek smakowy do wytwarzania jabłkowego( masowych).Galaretka z estragon pasuje do ryb i drobiu, galaretki rubinowym kolorze rozmarynu - z indyka, zielonej galaretki bazylii - z mięsa mielonego. Tymianek jest dodawany do winogron galaretki i czarnego bzu, majeranek i rozmaryn - dla pomarańcze, cytryny i grejpfruta, mięty - agrest.
zielony olej
Przez niesolonego zmiękczonego masła lub margaryny warzyw dodać posiekane zioła - bazylia, koperek, estragon, trybula, lubczyk bitowych, anyż, melisa, szczypiorek, czarny pieprz - i trochę soku z czosnku. Wszystkie mieszanki energicznie pokonać z mieszadłem, aż do uzyskania jednorodnej i kremowy, zamrozić.Zielony olej jest używany do gotowania przekąska kanapki, kanapek, przekąsek dla dekoracji, a także w przygotowaniu mięsa z grilla. Moczenie mięso długo przed gotowości, zielonego oleju, ponieważ zawiera zioła daje potrawie niezwykły smak i specjalny miękkość.
zielony olej
Masło zacier, solą, posypać posiekaną roślin przyprawowych ziół, skropić sokiem z cytryny i dobrze wymieszać.Kształtowania masy otrzymanej owinięte w folię albo pergaminu papieru i wstawiono do lodówki. Jako pikantny zieleni, można użyć dowolnego pikantne Kultura - koperek, pietruszka, seler, lubczyk, kolendra, mięta i bazylia.
ziołowy sos
ziołowe dipów do większości rodzajów zieleni w dowolnej kombinacji. To zajmie 500 gramów twarożku i 1/2 szklanki śmietany. Twaróg i mieszanką śmietany i mieszanki w gorącej wodzie, aż kremowy. Następnie dokładnie cięte zioła: bazylia, koper, rzeżucha i portulaka Mieszaninę dodano 2 obrane, suszone pomidory i wypełnić czerwonej papryki ziołowy ocet.mleko
Herbal
do 1 litra zimnego mleka lub maślanki, dodać 4-5 art.l.przygotowano wcześniej z drobno pociętych zieleni. Aby przygotować mleko zioło używane ogórecznik, koper, estragon, trybula, pietruszkę, trochę liści selera i Sedum Wszystko intensywnie pokonać z mieszadłem i wlać do szklanki,
Zieloni w prowansalskim
1 łyżka.l.wyciąć plasterki czosnku, dr zmarina, tymianek, cząber ogrodowy, majeranek, pieprz czarny, groch wlać 1 litr oliwy z oliwek i dodać trochę soli. Mieszaninę 10 dni w ciepłym miejscu. Po 10 dniach mieszaninę reakcyjną przesączono i wlano do dekoracyjnego butelki.
mieszanka ziół do pizzy, risotto i spaghetti
Weź równe części oregano, tymianek, rozmaryn, szałwia, bazylia, wymieszać i zmielić w moździerzu. Pod koniec gotowania dodać trochę pieprzu. Papryka zielona sól
Do wytwarzania pikantnych soli wymaga drobno zmielić estragon, pietruszka, por, cebula i szałwię, dokładnie miesza się z solą i mielenia. Sól ta jest przechowywana w otwartym pojemniku w chłodnym miejscu.sól z mięty pieprzowej, można wytwarzać przez zmieszanie pieprz, bazylię, cząber, w równych proporcjach oraz dodanie rozmaryn do smaku.
Zieloni w pieczeniu ciast i bułki
okazują aromatyczne i pikantne, jeśli dodać do ciasta koper, kolendra, kminek, siemię lniane, mak, rozmaryn, tymianek, pieczenie - nawet anyżu i słodki Woodruff
mieszanki ziół
ostre zielenie może byćwspaniałe „bukiety”, z każdego rodzaju zieleni w takiej kompozycji nie tylko stracić swoje indywidualne cechy, ale będą jeszcze jaśniejsze, wzmocnione aromat i smak innych składników. Ważne jest tylko, aby wybrać odpowiedni trawę, dopasowując smak i zapach. Tak więc, klasyczne Bukiety garnis łączy pietruszka, tymianek i liść laurowy. Taka kombinacja może być uzupełniony i rozszerzony, ale jego podstawą pozostaje rdzeniem zestaw ziół.Suszone zioła są doskonale połączone w różnych „bukietów”.Znakomity francuski zestaw ziół „fines herbes” składa się z bazylia, Chabrov, trybula, majeranek, oregano, rozmarynu i szałwii. Jej wytwarzania powinny być wymienione mieszane suszone zioła i drobno zmielić w moździerzu. Efektem jest wyśmienite ziołowa przyprawa do każdej potrawy. Istnieją również gotowe mieszanki na bazie aromatycznych ziół i zieleni, są produkowane zgodnie ze zweryfikowanymi receptur i nie zmieniają się na przestrzeni lat. mieszanina pizzy
Światowej sławy włoska pizza zawdzięcza swój typowy smak oregano. Popularność tego dania spowodowała konieczność sporządzenia mieszanki przypraw do jej przygotowania. Ta mieszanka przypraw jest również używana do przyrządzania innych specjałów kuchni śródziemnomorskiej i zawiera czosnek, cebulę, czarny pieprz, bazylię, majeranek i oregano.
Persillade
Ta typowa francuska przyprawa jest mieszanką płatków pietruszki i proszku czosnkowego. Służy do przyprawiania zup warzywnych, warzyw, potraw mięsnych i jako zwykły stół obiadowy. Przyprawa do ziół
Mieszanka ziół - pietruszka, tymianek, chaber, bazylia, majeranek, seler, itp. Zawiera sól. Stosuje się go jako sos stołowy oraz do przygotowywania zup i sosów. włoska ziołowa mieszanka mieszanka przypraw charakterystycznych dla kuchni włoskiej, zawiera wiele różnych ziół, ale są podstawą rozmarynu, szałwii i bazylii
Spróbuj zbudować swoją markę „bukiet” z ziół do każdej potrawy. Oferujemy kilka sprawdzonych kombinacji zieleni, które nadają się do przyprawiania mięsa, ryb, drobiu, sałatek, zup, a nawet smażonych ziemniaków.
Mieszanki pikantnej zieleni
Lovestock, pietruszka, cebula pokrojona tymiankiem i rozmarynem.
Bazylia, koperek, lubczyk, posiekana cebula.
Koper, posiekana cebula, pietruszka, lubczyk.
Pietruszka, seler, por.
Koperek, posiekana cebula, natka pietruszki, koper włoski.
Cress-salad, cebula, czarny pieprz, czerwony pieprz. Ta pikantna mieszanka doskonale pasuje do sera i innych rodzajów sera. Może być posypany kanapkami z przekąskami i używany w lekkich potrawach piknikowych, które nadają świeżego powietrza wyjątkowy smak.
Sól selerowa
Mieszanka zmielonego selera naciowego i soli. Smak jest lekko cierpki, jest doskonałym zapachem, często wykorzystywanym w żywieniu. Salad Herbs Mieszanka ziół do gotowania sałatek, a także dania z warzyw i zup. Głównymi składnikami tej mieszaniny są bazylia, majeranek, tymianek i estragon. Sól czosnkowa z solą czosnkową
.Stosowany w celu poprawienia smaku różnych kanapek z pasztetami, zimnymi daniami lub dowolnymi innymi potrawami według własnego uznania. Przyprawa pieprzowa
Mieszanka przeznaczona dla miłośników ostrych, pikantnych przypraw. Zawiera czarny pieprz, sól, ostrą paprykę, cebulę, grubo mielony seler.
zielenie i ziół w medycynie
całej historii cywilizacji, ludzie szukali najbardziej skutecznych sposobów leczenia oraz w dążeniu do braku innych źródeł zwrócił się do natury we wszystkich jej przejawach: powietrza, wody, skał, gleby, flory i fauny. Nawet w starożytności ludzkość nauczyła się rozpoznawać i stosować rośliny, które potrafią wyleczyć różne dolegliwości. Wykopaliska archeologiczne dostarczają nam wszystkich nowych faktów i danych na temat wykorzystania starożytnych ludów różnych roślin do celów leczniczych. Przez wieki, rośliny lecznicze stanowiły zdecydowaną większość wszystkich stosowanych środków leczniczych, tylko na początku XX wieku, pchali syntetyczny antybiotyk, a następnie leków hormonalnych. Nie mogą jednak zastąpić leków roślinnych, które zawsze zajmują całkowicie niezależną pozycję wśród środków dostępnych dla współczesnej medycyny. Efekt terapeutyczny roślin leczniczych, na podstawie obecności w nich różnych substancji biologicznie czynnych, które, gdy do organizmu ludzkiego określenie szczególnego efektu fizjologicznego. Do tej pory wiele produktów leczniczych są wykonane tylko z roślin, ponieważ zawierają one związki biologicznie czynne nie można otrzymać syntetycznie, ze względu na kompleksową budowę cząsteczki. Na przykład alkaloidy i glikozydy nasercowe mają wyłącznie naturalne pochodzenie i występują w roślinach leczniczych. Nawet bez zagłębiając się w kompleksowej teorii naukowej, możliwe jest wyczerpująco określić, jakie są korzyści z ziołolecznictwa i preparatów ziołowych zawierających je i dlaczego nigdy nie stracą swoje znaczenie dla medycyny.
Niezastąpione właściwości preparatów ziołowych w leczeniu wielu chorób wynikają z wielu przyczyn:
roślin substancji biologicznie aktywnych w zasadzie bardziej zbliżony do ciała ludzkiego, jego charakter, niż leki syntetyczne;
w trakcie długiego procesu ewolucji, człowiek dostosował się do ich asymilacji, organizm lepiej reaguje na działanie naturalnych substancji czynnych;naturalne substancje biologicznie czynne
zawarte w zakładach leczniczych zawarte są w łatwiejszy sposób zhiznedeyatelnos minut organizm, co oznacza, że większy stopień ich działania na organizm i biodostępność;
w związku z tym przypadki nietolerancji leków, przejawy choroby narkotykowej są dość rzadkie;leki
z roślin, z reguły, mają szerokie spektrum aktywności i są aktywne w stosunku do mikroorganizmów i wirusów nabyły oporność na antybiotyki i leki syntetyczne;
za pomocą leków ziołowych pokazuje złożoność działania związków naturalnych;
zioła aktywować wewnętrzne zasoby i rezerwy organizmu, a to w dużej mierze ich efekt terapeutyczny;w optymalnej kombinacji roślin leczniczych z innymi lekami, możliwości terapeutyczne są rozszerzane, preparaty roślinne zwiększenia działania leków;
rośliny lecznicze są niezbędne w zapobieganiu różnym chorobom i wzmocnienia przebieg leczenia. Przetrwał on bardzo wiele starych receptur leczenia ziołami, z których wiele nie utraciły swoje znaczenie nawet w naszym oświeconym wieku nauki i technologii. Podobnie jak sto lat temu, ludzie używają substancji leczniczych zawartych w roślinach w naturalnej naturalnej postaci. Rośliny
lecznicze są bardzo zróżnicowane pod względem składu chemicznego, zasady i stopnia narażenia. Tylko wtedy, gdy leczenie ziołami naszych pól i lasów jest znany z wielu, nie każdy wie, że wiarygodne i skuteczne leki mogą być uprawiane rośliny w ogrodzie nasze własne. W związku z tym szczególnie interesujące jest zajmowanie się leczniczymi właściwościami zieleni.
ostre i aromatyczne rośliny oprócz kulinarnego połączenia są powszechnie wykorzystywane do celów terapeutycznych, ponieważ w większości przypadków są zastosowań medycznych z powodu ich zawartości substancji biologicznie czynnej, olejków eterycznych, komponenty smakowo-zapachowe, korzystny wpływ na ciało człowieka.
czosnek, chrzan, cebula, musztarda i lukrezanets zawiera substancje o działaniu antybiotyku.
lubczyk, oregano, pietruszka, seler, kolendra wsparcie i stymulują nerki, przyczyniają się do usuwania cieczy z korpusu.
anyż, koper, koper, kminek i chrzan zwiększają wydzielanie soku żołądkowego, co powoduje zwiększone wydzielanie śliny.
trybula, koper, pietruszka, szczaw, anyż, kolendra, rzeżucha, estragon normalizuje trawienie, łagodzi uczucie ciężkości w żołądku, pobudzają apetyt. Oprócz oczywistych właściwości leczniczych, zielenie również ma łagodny ogólny wpływ na poprawę zdrowia ludzkiego ciała.
Nawet jeśli zieloni nie mogą służyć jako natychmiastowego remedium na tej czy innej choroby, to prawie nigdy nie jest wyeliminowany z diety chorego, siedząc na przykład na ścisłej diecie, a tym samym dywersyfikację monotonną dietę.
zieleni dla diabetyków: bazylia, lubczyk, majeranek ogrodzie, pietruszka, rozmaryn, tymianek, seler, koper, cząber, estragon. zieloni z bezsolnej diety: rzeżucha, rdzeń, rzeżucha, szczypiorek, korzeń pietruszki, seler, koper, czosnek zieleni dla wątroby i pęcherzyka żółciowego: anyż, bazylia, kolendra, trybula, cebula, cebula-rezanets, lubczyk, majeranek, ogórecznik, pietruszka, rozmaryn, kminek, koper, koper, chrzan, cząber, estragon.
Zieloni w chorobach układu sercowo-naczyniowego po zawale serca: anyż, bazylia, hyzop, kolendra, szczypiorek, oregano, ogórecznika, rozmaryn, tymianek, kminek, koper, koper, czosnek, estragon. Obrzęk spowodowany niewydolnością serca, usuwa rosołu z nasion pietruszki oraz wlew główny lubczyk. zieleni dla nerek, przypisania w diecie: bazylia zwyczajne, -renets kłopotów, trybula, szczypiorek, lubczyk, oregano, ogórecznik, strąki gorąco Papryka( ostrożnie), korzeń pietruszki, rozmaryn, kminek, koper, koper, chrzan,cząber, czosnek, estragon.