Dieet met gastritis: recepten voor gerechten en een bij benadering menu voor elke dag
Als u de diagnose van een zo onaangename ziekte als gastritis heeft gekregen, wanhoop dan niet. Om te beginnen, gastritis zelf komt niet: zodra het leek, veroorzaakte iets in uw dieet en manier van leven deze ziekte. En je kunt gastritis genezen. Je hoeft alleen maar de wil in een vuist te verzamelen en op tijd te stoppen met sommige producten. Om niet aan drugs te werken en niet op tablets te leven, kun je proberen een dieet te volgen, toch?
Therapeutisch dieet voor gastritis van de maag verschilt niet van andere soortgelijke diëten door enkele speciale regels. Alles wat gewoonlijk verboden is met medische diëten is hier ook verboden. Het is niet toegestaan om vette, gebakken, scherpe zoute, gebakken gerechten te eten. Er zijn ook enkele verschillen in voeding met gastritis met verhoogde en verlaagde zuurgraad. Laten we het hieronder hebben.
Gastritis met een lage zuurgraad
Authorized producten: boekweit, rijst, haver, vlees, vetarme variëteiten( hetzelfde geldt voor vis en gevogelte), melk en kaas - magere kaas mager, yoghurt en andere gefermenteerde melkdranken, kvass, sappen, fruit, bessen(aardbeien, zwarte bessen, frambozen), alle soepen.
Verboden prordukty: vers brood, kool, chocolade, koffie, alcoholische dranken, vlees, ingeblikt.
Sample menu voor elke dag voor dit type gastritis:
ochtend kunt u uzelf trakteren op een pompoen pudding. Voor hem nemen we eigenlijk een pompoen( gram 200, al gepeld) en drie op een rasp. Een derde deel van een glas melk en een eetlepel boter worden naar de pompoen gestuurd. Stoofpot op middelhoog vuur. Tot half gereed. Voeg een paar lepels suiker en griesmeel toe( ongeveer dezelfde hoeveelheid) en laat sudderen tot het gerecht gaar is.
Koel, voeg 2 rauwe geklopte eieren toe. Smeer de vorm van de margarine en kook er onze pudding in.
Probeer voor de lunch zombies. Vloeibaar rundergehakt is ingedeeld in de vorm van platte koeken, waarin we de gekookte rijst wikkelen, de randen zijn gepleisterd. Koken voor een stel of stoofpotje in water( een kleine hoeveelheid, om niet in het midden van de telefoon te komen) ongeveer 25 minuten. In de avond - soep-puree van kool( maar alleen gekleurd!).Je kunt koken op plantaardige bouillon. Als de kool klaar is, voeg je zout, melk, boter toe. Klop met een blender.
Gastritis met een hoge zuurgraad
Verboden producten: lamsvlees, varkensvlees, eend, gans, rapen, koolraap, kropbrood, radijs, vezelig vlees, citrusvruchten, kool, koffie, alcohol. Om de secretoire functie te verminderen, eet alles warm - in geen geval heet, maar ook niet koud.
Geautoriseerde producten: fruit, wortelen, kip, stoom schnitzels, garnalen met krab vlees, groenten, asperges, groene erwten, sla, greens, rivier vis, granen.
dieet voor gastritis - recepten voor verhoogde secretoire functie:
ontbijt kan zijn in de vorm van wortel salade met appels, room en suiker.
Lunch: soufflé van rundvlees. Gekookt rundvlees wordt in gehakt verwerkt. Plus saus bechamel, boter, dooier. Allemaal mixen. Klop het eiwit op en voer het afzonderlijk in. In een ingevette vorm koken tot het gekookt is in een waterbad.
Voor het avondeten is een gerst soep geschikt: wortelen, ui en peterselie worden gesneden en een half uur gekookt. Zeef door gaas. Kook het ei gedurende 2 uur en combineer het dan met de gefilterde bouillon. Plus zout en boter.