Kweekkampioenen in het land

-champignons kunnen in de lente en de zomer op de ruggen worden gekweekt, in een afgesloten terrein( serres, serres, kelders, enz.), Waar het mogelijk is om een ​​constante temperatuur en vochtigheid te handhaven, in de herfst en de winter. Deze paddenstoelen kunnen zonder licht worden gekweekt, omdat ze goed worden geëxploiteerd en in het donker. Het voedingsmedium voor champignons is compost, dat wordt bereid uit een mengsel van verse paarden- en koeienmest met strooisel( Fig.).

Fig. Compost

Naast de stro worden ammoniumsulfaat en mineralen zoals krijt of albast aan de compost toegevoegd. Maak het substraat 25-30 dagen klaar voordat het in de rand wordt gelegd.

Koemest kan worden vervangen door kippenstrooisel en stro-gevallen bladeren of cornstalks.

Compost van koeienmest wordt beschouwd als de beste voedingsbodem voor groeiende champignons. Om te bemesten is het noodzakelijk om ongeveer 20% stro, bladeren, aardappelbladeren toe te voegen. Om te beginnen met het prepareren van een substraat is het noodzakelijk om een ​​hoop te stapelen: tot 50 kg mest is het noodzakelijk om 12 kg gips of albast, 12 kg kalk en 1,5 kg ureum toe te voegen. Het mengsel moet worden gegoten, bedekt met een film en 15-20 dagen worden bewaard. Zodra de geur van ammoniak verdwijnt, moet de compost op een vaste plaats worden geplaatst. Als de champignons in de volle grond worden gekweekt, moeten de ruggen 20-30 cm diep worden gemaakt.

Champignons kunnen in gespecialiseerde winkels worden gekocht. Bij het introduceren moet u de instructies volgen. Luchtvochtigheid, terwijl het mycelium groeit, moet 50-55% zijn, en de luchttemperatuur - 18-20 ° C.

Na 14-20 dagen groeit het mycelium 3-5 cm, en witte plaque verschijnt op het oppervlak van de bodem. Op dit moment moet u over het substraat een laag broeikasaarde van 2-4 cm dik gieten en deze water geven terwijl deze droogt. In dit geval is het aanbevolen om met waternevel te spuiten.

De schimmel zal na 35-50 dagen bevruchten. De vruchtperiode duurt 2-3 maanden. Paddestoelen kunnen worden verzameld wanneer de film wordt uitgerekt en de platen zelf lichtroze worden.

Je kunt paddestoelen niet oud laten worden, omdat ze het mycelium zullen uitputten. Tijdens de verzameling moeten de paddenstoelen worden losgeschroefd om het mycelium niet te vernietigen en de verdraaiplaats met aarde besprenkelen.

Hoe mycelium te planten

Nadat het substraat is gelegd, moet de temperatuur elke dag worden gemeten. Wanneer het op een diepte van 4 cm daalt tot 27-28 ° C, is het mogelijk om een ​​mycelium te planten. Het beste plantmateriaal is een steriel sporenmycelium( Fig.), Dat in speciale laboratoria wordt gekweekt. De meest voorkomende oogst wordt gegeven door twee soorten champignons: bipolair bruin en bipolair wit.

Fig. Steriele Spore Mushroom

In laboratoria wordt mycelium van champignons gekweekt op mest of op tarwe, haver en rogge.

Meeldraadmycel moet voor het planten in stukken van elk 20 cm worden gebroken en in een bak in één laag worden gezet. Stukjes mycelium moeten in een verspringende volgorde worden geplant op een afstand van 20 x 20 cm. Om dit te doen, tilt u de bovenste laag van de grond op de beoogde locatie op en maakt u er een verdieping onder, waar een stukje mycelium wordt geplaatst.

Als voor het planten een graanmycelium wordt gebruikt, dan is het van het oppervlak van de rand nodig om de laag 3 cm dik te verwijderen, vervolgens het mycelium glad te strijken en het met compost te strooien, enigszins prymav. Ook voor planten kunt u wild mycelium gebruiken. De stukken grond moeten dicht zijn doordrenkt met spinnenwebtakken van mycelium, hebben een aangename geur, hebben geen sporen van plagen of beschadigingen. Plant een graanmycelium op dezelfde manier als een mest.

Verzorging voor champignons

Nadat het mycelium is geplant, moet de kamertemperatuur binnen 24-26 ° C worden gehouden. Met deze modus groeit het mycelium in de diepte en levert het een goede oogst op. Het vochtgehalte van het substraat moet 55-60% zijn. In de opgedroogde grond wordt het mycelium slechter, dus het moet gelijkmatig worden besproeid als het droogt. Na 12 dagen, wanneer het mycelium al goed ontwikkeld is, kan de temperatuur worden verlaagd tot 18-20 ° C, en wordt het oppervlak bedekt met 3 cm van de aardlaag. Het land moet gras zijn.

In de toekomst bestaat onderhoud uit het handhaven van de temperatuur binnen 14-15 ° C van luchtvochtigheid - 80-vochtigheid van de aardlaag moet 60% zijn. De ruimte waar de champignons groeien, moet regelmatig worden geventileerd. Na 30-40 dagen verschijnen de eerste vruchtlichamen van champignons. Na elke oogst moet het substraat onder dezelfde omstandigheden worden bewaard.