Peer, waarvan de voordelen en schade lange tijd het onderwerp zijn geweest van vele geschillen, is nu een van de meest populaire vruchten.

Er wordt aangenomen dat rauwe peren in het verre verleden niet voor voedsel werden gebruikt, ze werden op verschillende manieren bereid en dienden zelfs aan de koninklijke tafel. Pas relatief kort geleden werd een eetbare fruitsoort geïntroduceerd die zich over de hele wereld verspreidde. Op basis hiervan is in de toekomst een groot aantal smakelijke en nuttige variëteiten uit de markt gehaald.

Voordelen van

Nuttige eigenschappen van peren zijn niet alleen toegepast in de keuken, maar ook in de geneeskunde, cosmetologie en voedingswetenschappen.

In de volksgeneeskunde wordt de peer gebruikt als een ontsmettingsmiddel, antipyreticum en diureticum. Ook vergemakkelijkt de peer slijm van slijm.

Peren voor gewichtsverlies zijn nuttig voor grote hoeveelheden licht verteerbare fructose. Daarom worden peren aanbevolen voor mensen met overgewicht en zelfs voor diabetici.

Belangrijkste bruikbare eigenschappen:

• Peer is rijk aan verschillende tannines en organische zuren, evenals zeldzame enzymen die noodzakelijk zijn voor het menselijk lichaam. Deze vruchten bevatten een voldoende hoeveelheid vitamine PP, C en B1.En de aanwezigheid van flavonoïden, fytonciden en caroteen maakt de peer nóg waardevoller. Peer is een van de weinige vruchten die een grote hoeveelheid jodium en foliumzuur bevat.
• Peren hebben een positief effect op de darmen. Daarom worden deze vruchten vaak aanbevolen om te eten tijdens problemen met de darmen. Maar het is niet nodig om ze te veel te eten, omdat peren fixerende eigenschappen hebben.
• Bij maagziekten is peer niet minder waardevol. Peer bevordert de vorming van een speciale omgeving in de maag, waarin ziekteverwekkers zich niet kunnen vermenigvuldigen. Bovendien versterken de heilzame stoffen van de peer de wanden van de maag. Voor al deze acties ontmoeten pectine en tannines elkaar.
• Sap of een afkooksel van verse peren kan een antibacterieel effect hebben vanwege de aanwezigheid in de samenstelling van een natuurlijk antibioticum arbutine.
• Perenfruit bevordert een snelle regeneratie van bloed. Door het hoge gehalte aan ijzer en foliumzuur versterkt de peer de bloedvaten.
• Sommige stoffen in de peer kunnen wonden genezen en ook bijdragen aan de vermindering van hoge koorts bij de mens.
• In de cosmetologie wordt de peer gebruikt om talloze gezichtsmaskers te maken. Nuttige perenstoffen beïnvloeden de structuur van de huid zacht en zonder schade. Maskers van peren zijn geschikt voor alle huidtypes en hebben een gladmakend effect.

Bij het koken wordt een peer vaak als dessert of zoete snack gebruikt. De vruchten bevatten voldoende suiker en vezels, die nodig zijn voor het lichaam. Ondanks een zekere zoetheid is de peer niet de recordhouder voor het suikergehalte.

Gedroogde peren worden perfect gecombineerd met ontbijtgranen en zure melkproducten en met peren gedroogd met kaas en ham.

Maar om de nuttige eigenschappen van de peer maximaal te gebruiken, is het noodzakelijk om het in zijn ruwe vorm te gebruiken, drinkend met een voldoende hoeveelheid warm water.

Pear harm

Ondanks de enorme lijst met nuttige eigenschappen van de vrucht, heeft de schade van de peer zijn plaats.

Categorisch gecontra-indiceerd ongezoete perenvariëteiten voor ouderen met aandoeningen van het zenuwstelsel. Dergelijke vruchten kunnen de eetlust opwekken. Een groot aantal zure en zure variëteiten van peren is erg moeilijk te verteren in de darmen.

Een andere onaangename eigenschap kan mogelijke irritatie van de wanden van de darm worden genoemd vanwege de aanwezigheid van vaste cellen in het vlees van de peer.

Gerelateerde video's van het artikel