komkommer

Family - Pompoen. Homeland - Noord-India, waar komkommers ruim 3000 jaar vóór onze jaartelling werden verbouwd. Momenteel is deze cultuur wijdverspreid over de hele wereld.

Komkommer is een jaarlijks kruid, meestal eenhuizig. Stengel kruipende of klimmen, harige kleine kleurloze haren, de grootte bereikt 1-2 meter. Bladeren zijn regelmatig, geheel met gekartelde randen. Bloemen 3-4 cm, geel, hetzelfde geslacht. In de meeste variëteiten bevinden vrouwelijke en mannelijke bloemen zich op dezelfde plant. Vanaf de 3-4 blad bij de bladoksels gevormde antennes, via welke de plant versterkt op steunen. Fruit is een valse bes.

komkommer zijn parthenocarpe variëteiten, vormen alleen vrouwelijke bloemen. Fruit wordt gevormd zonder bestuiving, maar in dit geval worden er geen zaden gevormd. Op dit moment worden half-bush en bush-komkommers gefokt. Komkommers zijn vocht-houdende en uitzonderlijk licht-liefhebbende planten. Zeer veeleisend voor warmte en bodemvruchtbaarheid. Het optimale vochtgehalte van grond voor de teelt van komkommers - 75-85% lucht en 85-90%.

komkommervruchten bezitten hoge smaak en diëtische eigenschappen zijn rijk aan minerale zouten en enzymen, een kleine hoeveelheid vitaminen( C, B, A).De vlakke

komkommers gemakkelijk uit te werken, met name na verwijdering van rassen die geschikt zijn voor de teelt in de kamer voorwaarden. De beste onder hen is Rytovsky. De plant is compact, mooi, gemakkelijk te beklimmen op de steunen.

Komkommer LC Mini - ultra-fast, pcheloopyljaemogo rang.. De afmetingen van de bus niet meer dan 25-40 cm in de oksels van elke plaat 2-3 vrouwelijke kiem vormende kleine vruchten 10 cm Opbrengsten van 30 -. 40 vruchten per plant. In de kamers is handmatige bestuiving vereist. Als de zaden begin april worden geplant, is het in juni al mogelijk om de vruchten te oogsten. Komkommer

Regata - vroeg bloeiende, parthenocarpe, zelf-bestoven rassen met foetaal gewicht 150 g vruchten gekenmerkt door hoge smaakeigenschappen. Uitstekend werk aan de vensterbanken, gesloten loggia's, veranda's. Geef tot 30 - 40 vruchten uit één plant. Het is resistent tegen ziekten.

Voor kameromstandigheden adviseren wij ook de klasse Photon. Vroege rijping, fruit begint in 40 - 50 dagen na opkomst. De vrucht is 8-10 cm lang en heeft een hoge weerstand tegen melige en valse meeldauw. Met een enkele plant met goede zorg kunnen 40-45 vruchten worden verzameld. Goed werk in de kamers naast parthenocarpe variëteiten: April, Stella, Zozulya, Debuut, Cucaracha, Gribovchanka en anderen.

♦ Accommodatie. Bij kamertemperatuur voorwaarden komkommers zijn het best geteeld op vensterbanken ramen op het zuiden, zuid-oost of oostzijde. Er is veel licht en de opbrengst kan het hoogst zijn. In een later stadium van het gewas( mei - eind juni) potten of dozen met komkommers is aan te bevelen op de westerse en zelfs de noordelijke ramen, balkons en loggia's te zetten.

Men mag niet vergeten dat de komkommer niet tocht en frequente veranderingen temperatuur kan verdragen. Daarom, wanneer ventilatievoorzieningen zijn jonge, pas geplante planten en zaailingen zijn bedekt met een krant of dik papier.

♦ Planten en verzorgen. Komkommers groeien in de kamer voorwaarden moeten worden in grote potten van klei, bakken, emmers capaciteit van 8 - 10 liter. Beter substraat voor de teelt van komkommers een mengsel van humus, turf low-moor gewone tuinland en grof zand in een verhouding van 4: 4: 2: 1.Hoge opbrengsten van komkommer kunnen worden verkregen bij het gebruik van de afgewerkte grond-grond "Rose", met een hoog gehalte aan humus en neutrale omgeving.

Voor het kweken van komkommers is het het beste om een ​​zaailingmethode te gebruiken. Wanneer planten op een vaste plaats worden geplant, moeten ze 4-5 goed ontwikkelde bladeren en een sterk wortelgestel hebben. Meestal gebeurt het 25-30 dagen na opkomst. Bij gebrek aan warmte en licht kunnen zaailingen pas na 32-45 dagen worden bereid. Zaden worden gezaaid in veenpotten of kleine containers. Na het verschijnen van zaailingen werden ze zachtjes getransplanteerd. Voor het planten in een container enkele centimeters gegoten afvoer van kleine steentjes. De plant wordt geplant in het midden zodanig dat deze 2-3 cm boven de grond,

Direct na het planten komkommer besproeid verdedigd warm water( 22-24 ° C).Potten geplaatst op een vaste plaats( planken, tafels, vensterbanken) en trek dunne touw hekwerk waarop klimmen zweep gestuurd.

Met het verschijnen van het derde echte blad, wordt de punt van de shoot samen met de nier geplukt. Dit wordt gedaan om het verschijnen van laterale scheuten, die de belangrijkste dragers zijn van vrouwelijke bloemen, eierstokken en vruchten, te versnellen. Bij het verschijnen van 5-6 bladeren, verwijder je de bovenkant van elke zweep. Zo wordt een echt trellis gevormd. Parthenocarpic korte lichaamseigen planten worden op dezelfde manier gevormd als gewone komkommers. Giet komkommers per se met stilstaand water op kamertemperatuur. Op zonnige dagen minimaal 2 keer per dag water geven en bij bewolkt weer 2 - 3 keer per week. We raden aan om alleen 's morgens of' s avonds te drenken. Op warme dagen is verplichte ontvangst bevochtiging van lucht door middel van kamerspray.

Voer komkommers met minerale meststoffen. Zeer hoge resultaten worden verkregen door planten te bemesten met organische meststoffen. Gebruik zo mogelijk een infuus van toorts, verdund met water 10 keer, of vogelpoep, 15-voudig verdund. Het is goed om te voeden met vloeibare geconcentreerde meststoffen voor kamerbloemen "Rainbow" of korrelvormige meststof "Flower".Voer komkommers voor de eerste keer in 12-15 dagen na het planten. De daaropvolgende topdressing kan het beste eenmaal om de 10 tot 12 dagen worden gedaan. Het interval tussen de bovenste verbanden is afhankelijk van het seizoen en de ontwikkelingsfase van komkommers.

Om een ​​hoge opbrengst aan komkommers te verkrijgen, is het nodig om tijdens de bloeiperiode handmatig te bestuiven. Meestal gebeurt het op deze manier: scheur de mannelijke bloem af, verwijder de bloemkroon en plaats deze in de bel van de vrouwelijke bloem. Bestuiving kan het beste worden doorgebracht bij goed weer, in de ochtenduren( 6-10 uur).

♦ Ongedierte en ziekten - spint, meloenbladluis, spruitvlieg. Van de ziekten wordt de grootste schade aan komkommers veroorzaakt door anthracnose, echte meeldauw, meeldauw, wortelrot en fusariumverwelking. Het is erg belangrijk om het temperatuurregime te bewaken en sterke temperatuurveranderingen en tocht te vermijden.

♦ Reproductie - door zaden. Kieming van zaden duurt 5 jaar, maar de vruchten worden het beste verkregen uit zaden van 1 - 2 jaar oud.

Voor het versnellen van de kieming van zaden en de vernietiging van sommige schimmelziekten worden de zaden gedurende 20 tot 30 minuten geweekt in een oplossing van humate of 1% oplossing van mangaan-kaliumhydroxide. Na het wassen worden de zaden in warm water( +25 - + 27 ° C) geplaatst. Daarna worden ze klaargelegd voor ontkieming op een kleine plaat, op een filterpapier of gaas. De temperatuur bij het ontkiemen van zaden mag niet lager zijn dan +22 - + 25 ° С.Na een dag ontkiemen de zaden en worden ze in zaailingen geplaatst.

Toepassing

Komkommersalade

1 grote komkommer, 2-3 eetlepels water met azijn, 1 eetlepel plantaardige olie, zout, een beetje suiker.

Komkommer hakken of snijden en bestrooien met azijn. Voeg dan zout, een beetje suiker en een beetje plantaardige olie toe. Je kunt zout, dille, groene ui, geraspte appel toevoegen. Allemaal mixen.

Komkommer gevuld met vlees

4 kleine komkommers, 250 gram vlees( beter dan kalfsvlees), 1 ui, laurier, 1 ei, zwarte peper, 50 gram bloem, 50 gram spek. Komkommers gereinigd, in 2 helften gesneden en de granen eruit. Kook het vlees met uien en kruiden tot het zacht is en laat het door de vleesmolen. Komkommers vullen deze massa, combineren de helften, binden met een draad. Stoof op de bacground.

Komkommers met een kaars

Dit is een oude manier om komkommers vers te houden. De vers geplukte komkommers worden zorgvuldig afgeveegd met een doek. Een blik van drie liter wordt goed gewassen en gedurende ten minste 20 minuten gesteriliseerd. In een voorbereide droge kruik zet een gewone kaars en komkommers naar de top. Daarna wordt de kaars gedurende 10 minuten aangestoken en dan, na het blussen, is de pot verstopt met een ijzeren deksel. Nu de hele winter op je tafel staan, blijven perfect verse komkommers bewaard.

Licht gezouten komkommers

Ze zijn voorbereid voor snel gebruik, waarbij pekel wordt gegoten met een snelheid van 400 - 500 g zout per 10 liter water. Om het beitsen te versnellen, moeten de uiteinden van komkommers worden gesneden. Om binnen een paar uur licht gezouten komkommer te krijgen, worden ze hete pekel gegoten.

In de eeuw v. Chr.e.over komkommers wordt genoemd in de oude Indiase literatuur. Voor 2000 jaar BC.e. Komkommers waren gebruikelijk in het oude Egypte, Rome en Griekenland.

De oude Romeinse schrijver en agronoom Columella beschreef in zijn verhandeling in detail manieren om komkommers te kweken en hun gebruik. Hij schreef dat komkommers op dit moment ook veel werden gekweekt in Afrikaanse landen.